Bættu gæði vörunnar, lækkaðu framleiðslukostnað, auka ávöxtun endanlegrar vöru, bættu lit og hagnast á nýjum vörutegundum.
20 Apríl 2021 ársins Elea rekur PEFinar á netinu fyrir kartöfluvinnslur.
Á fundinum munu skipuleggjendur sýna hvernig PEF kartöfluvinnsla virkar - með ítarlegri áherslu á framleiðslu á frönskum kartöflum og flögum; halda sýningu í beinni og tala um mögulega kosti PEF fyrir framleiðsluferlið þitt. Q&A fundurinn í lok PEFinar mun veita svör við öllum spurningum sem þú gætir haft.
Hátalarar:
Alexey Parnyakov, Yfirvísindamaður Elea, deildarstjóri sérvöru, Ph.D.
Hann lauk doktorsprófi í matvælaverkfræði frá Tækniháskólanum í Compiegne, Frakklandi. Rannsóknaráhugamál hans beinast aðallega að nýstárlegum aðferðum til að bæta ýmis ferli í matvælaiðnaði.
Julia Stobbe, Rekstrarstjóri Elea
Sem rekstrarstjóri ber Julia Stobbe ábyrgð á öllum innri ferlum fyrirtækisins. Hún varði hagfræðipróf og fékk meistaragráðu frá háskólanum í Paderborn. Julia lærði í nokkrar annir erlendis (Kína, Taíland), sem gerði henni kleift að öðlast reynslu af alþjóðaviðskiptum. Hún vinnur einnig að viðskiptaþróunarverkefnum og er fulltrúi stjórnar Elea.
Búnaður
Elea PEF Advantage Belt kerfi bæta gæði vöru og afrakstur en draga úr vinnslukostnaði. Hægt er að skera með pulsuðu rafsviði (PEF) meðhöndluðu efni og einnig ólíklegra að það brotni. PEF meðferðin dregur úr steiktíma og hitastigi og dregur úr óæskilegum gæðabreytingum.
Fundur hefst: 10:00 MSK