Irina BERG
Staðbundnir bændur veita árlega kartöflur, ekki aðeins til Tver svæðinu, heldur einnig til margra annarra svæða í Rússlandi. Þrátt fyrir öll kreppufyrirbæri minnka þau ekki ræktunarsvæðið og eru tilbúnir til að sigrast á erfiðleikunum sem upp koma. Kartöfluræktendur, sem hafa gefið iðnaðinum í mörg ár, telja að í öllum tilvikum verði þeir að halda áfram starfi sínu: að fæða stórt land og sjá fyrir fjölskyldum sínum nægilega vel.
STERKIR KEPPENDUR
Yfirmaður KFH, Vasily Volkov, frá Sandovsky sveitarfélaginu, hefur fengist við kartöflur frá því snemma á 2000 og hefur undanfarin ár haldið svæðinu undir uppskeru innan 100-120 hektara.
Í dag eru um tugur bæja í Sandovo og þorpunum í kring, sem flokkast má sem sterkar og stöðugar. Venjuleg venja fyrir bændur að rækta lista yfir fylgijurtir fyrir skiptiræktun ásamt kartöflum er óvinsæl hér. Vasily Volkov ræktar aðeins grænan áburð, vegna þess að það er einfaldlega hvergi að selja uppskeru af korni eða belgjurtum. Ekki eitt stórt landbúnaðarfyrirtæki, ekki eitt búfjárbú var eftir á yfirráðasvæði héraðsins og flestir túnin voru gróin skógi.
Yfirmaður KFH kallar litla eftirspurn og lágmarkssöluverð á hnýði helsta merki síðustu vertíðar. Byrjendur bændur, sem komu að greininni í von um mikinn hagnað sem kartöfluræktendur fengu árið 2022, gátu ekki greitt af lánum sínum og lentu á barmi gjaldþrots.
Vasily Volkov treysti á sölu á stórum lotum af kartöflum á lækkuðu verði. Ljónahluti uppskerunnar var seldur í gegnum milliliði, þökk sé starfseminni sem hagkerfið komst hjá alvarlegum erfiðleikum.
Tver kartöfluræktendur bjuggust við hækkun á verði á vörum sínum í ársbyrjun 2023, en þvert á móti varð hún ódýrari. Í janúar fékk bóndinn 17-18 rúblur á hvert kíló af hnýði, en í febrúar lækkuðu tölurnar á verðmiðunum verulega. Fyrri hluta maí gat hann varla fundið kaupendur fyrir 5+ hluta kartöflur, góðar, á verði 10 rúblur á kíló.
Milli kartöfluframleiðenda á Tver svæðinu, samkvæmt Vasily Volkov, er engin hörð samkeppni. Hér er heldur ekki mikið magn af innfluttum vörum. Heldur eru það tveryaks sem keppa við kollega sína frá öðrum svæðum. Söluaðilar koma hingað fyrir vörur frá Rostov og Murmansk héruðum, frá Kuban og frá Mið-Rússlandi. Stórar Tver kartöflur ræktaðar á sandi loamy jarðvegi eru í mikilli eftirspurn af neytendum, vegna þess að eftir þurrkun líta þær hreinar út. Til dæmis eru hnýði sem grafin eru úr Bryansk chernozem ekki síðri en Tver sjálfur að gæðum, en tapa þeim í útliti.
AÐALVANDAMÁLIN ER MANNLEGT STARFSFÓLK
LLC "Potates-69" varð arftaki bæjarins, sem hóf starfsemi sína með svæði sex hektara. Árið 2023 eru 200 hektarar uppteknir af kartöflum á ökrum fyrirtækisins í Molokovskiy bæjarhverfinu, 50 fleiri en á fyrra tímabili.
Tver Ware kartöfluframleiðendur kjósa afbrigði af erlendu úrvali. Forstjóri Potates-69 LLC Andrey Fedotov sagði að í dag sé forgangsverkefni á svæðinu Anna drottning og Colomba, sem mikil eftirspurn neytenda er eftir, sérstaklega í suðurhluta Rússlands. En Red Scarlett, þó stöðugt, en minna afkastamikill, má rekja til útgefinna afbrigða. Samkvæmt athugunum tveryaks hafa rauðar kartöflur ekki verið í tísku undanfarið, því kaupandinn velur oft hvítar.
Bærinn kaupir fræefni frá opinberum fulltrúum erlendra fyrirtækja í Rússlandi. Samkvæmt Andrei Fedotov tryggir þetta hágæða fræja og gerir þeim kleift að halda áfram æxlun sinni á eigin ökrum. Um 40 tonn af útsæðiskartöflum þarf árlega fyrir þarfir fyrirtækisins, en í ár er ekki þörf á að kaupa þær.
Frumkvöðullinn styður löngun yfirvalda til að þróa innlent úrval og gera rússneska afbrigði af ræktun vinsældum. Ef allir í Rússlandi vinna vinnuna sína samviskusamlega og framleiða aðeins gæðavöru, þá munu bæir vera mun tilbúnari til að kaupa landbúnaðarvélar, ræktunarfræ og plöntuverndarvörur merktar „Made in Russia“.
Andrey Fedotov telur síðasta ár farsælt í rekstri sínum. Potates-69 LLC varð hvorki vör við verðhrun né litla eftirspurn eftir kartöflum og löngu rótgróin viðskiptatengsl spiluðu þar afgerandi hlutverk. Sala á vörum utan Tver-svæðisins fór í gegnum milliliði, fyrst og fremst til Krasnodar-svæðisins, St. Pétursborgar, Moskvu.
Talandi um erfiðleikana setur landbúnaðarmaðurinn starfsmannaskortinn í landbúnaðinum í fyrsta sæti þar sem fagmenntaðir vélamenn skortir helst. Þorpið Molokovo er lítið og íbúum fækkar stöðugt. Ungt fólk sem vill ekki vinna á jörðinni hefur tilhneigingu til að fara til stórborga. Það er ekki það að þeir borgi lítið hér, því sami vélstjóri fær um 100 þúsund rúblur á mánuði yfir vertíðina. Rússar hafa tilhneigingu til að forðast erfiðisvinnu og orðatiltækin „vinnumaður“ og „starfsmaður á landsbyggðinni“ hljóma því miður ekki lengur stolt.
UNDIR VÆLDUM AÐSTÆÐA
Fyrsta kartöflun þín Sergey Ershov gróðursett árið 1998, en starfaði lengi sem hluti af persónulegri undirlóð og varð fyrst í árslok 2007 bóndi. Á nýju tímabili stækkaði hann ræktunarsvæðið í Sandovsky-héraði úr 130 í 150 hektara í fyrra. Við val á kartöfluafbrigðum treysti landbúnaðarmaðurinn alltaf á reynslu sína og kröfur markaðarins. En það voru líka óvæntar ákvarðanir sem reyndust heppni. Einhvern veginn, í staðinn fyrir pöntuð Labella fræ, var bænum boðið upp á Red Lady. Hann tók sénsinn, samþykkti og hefur verið farsællega að rækta þessa tegund í sjö ár núna. Yfirmaður bændabúsins keypti sáðefni beint frá erlendum framleiðendum. Í fyrstu voru þar á meðal fyrirtæki frá Þýskalandi og Finnlandi, en síðan hættu Finnar afgreiðslum til okkar.
Á þessu ári ákvað Sergey Ershov að planta innlendum kartöflum í fyrsta skipti. Ég keypti 20 tonn af fræjum af Prime fjölbreytni til að kanna persónulega hversu vel innlendir ræktendur unnu. Og berðu á sama tíma saman niðurstöður ræktunar á rússneskum og erlendum kartöflum.
Í umsögn um stöðuna með sölu í lok 2022 vertíðarinnar benti bóndinn á að smáframleiðendur gætu ekki haft áhrif á það. Veikir aðilar á kartöflumarkaði eru háðir aðstæðum, söluaðilum, verðinu sem þeir setja. Allir vonuðu það besta, en bændur, sem frystu sölu í haust, urðu fyrir alvarlegum áhrifum. Um vorið var kostnaður við hnýði enn lægri. Yfirmaður KFH beið ekki, seldi stanslaust og í byrjun maí tæmdi hann geymslurnar sínar alveg.
Sala á hnýði var hamlað vegna fjarlægðar hagkerfisins frá stórborgum. Það eru um 500 kílómetrar til beggja höfuðborga Rússlands, 255 kílómetrar til Tver, en ekki er hægt að selja uppskeruna á svæðinu. Meginhlutinn, um 70%, fór til Krasnodar-svæðisins, afgangurinn til Moskvu, Sankti Pétursborgar, Múrmansk, Petrozavodsk.
Þar til á síðasta ári útvegaði bóndinn leikskólum og framhaldsskólum kartöflur. En samkvæmt nýju reglum eru sendingar til menntastofnana aðeins mögulegar á sérhæfðum ökutækjum sem hafa vegabréf til flutnings á landbúnaðarvörum. Bóndinn var með venjulega GAZelle og gamlan UAZ sem var lagaður til þessara nota, þannig að þessi dreifileið virðist hafa glatast.
Sergey Yershov lýsti sameiginlegri skoðun margra samstarfsmanna sinna um ríkisstuðninginn sem ætlaður er greininni. Það eru arðbær forrit, þar á meðal þau sem veita bætur fyrir kostnað við að kaupa fræefni. Vandamálið er að styrkirnir sem veittir eru miðað við heildarkostnað kartöfluræktenda eru ódýrir. Á hverju ári þurfum við að safna fleiri og fleiri skjölum til að fá þau. Stöðugar ferðir til Tver, til svæðisbundins landbúnaðarráðuneytis, taka mikinn tíma. Ef bærinn kaupir lítið magn af elítufræi, er öll þessi viðleitni ekki skynsamleg. Að auki henta kartöfluafbrigði sem stuðningur er við ekki alltaf til ræktunar á svæðinu.
STYRKT Í STÖÐUGLEIKI
Í Duet LLC var fyrsta uppskeran af kartöflum safnað árið 2000 af svæði sem er 60 hektarar, og í dag eru hnýði gróðursett hér á tvö hundruð hektara. Bræðurnir Artem og Dmitry Gusev stjórna fyrirtækinu í Kesovogorsky-hverfinu á svæðinu.
Á ökrunum á bænum eru afbrigði Koroleva Anna, Red Lady, Aluet, og fræefni í "elítu" flokki er árlega afhent bænum frá Evrópu. Dmitry Gusev, framkvæmdastjóri Duet LLC, bendir á að Tver kartöfluræktendur séu vanir að rækta kartöflur sem ræktaðar eru erlendis. Kannski hafa rússneskir ræktendur áhugaverða uppbótarvalkosti, en enginn býður þá, kynnir þá ekki virkan á markaðnum.
Að sögn landbúnaðarins er nauðsynlegt að reyna að rækta innlend yrki til að meta kosti þeirra. En slíkar tilraunir eru hagkvæmari fyrir stórar bújarðir. Meðalstór bú þurfa að einbeita sér að því að ná stöðugum hagnaði. Þess vegna eru kartöflur valdar til framleiðslu, sem eru þegar elskaðar af neytendum og eru vel keyptar upp af þeim.
Dmitry Gusev lýsti síðasta tímabili sem eðlilegu, að sjálfsögðu, leiðrétt fyrir lægra verði en árið áður. Fyrirtækinu tókst að selja alla uppskeruna og vinna með söluaðilum, þar á meðal þeim sem senda hnýði til þvotts. Söluverð fyrir hvítar kartöflur fór ekki niður fyrir 20 rúblur á hvert kíló. En rauður, sem venjulega er búinn með fleiri gagnlegum eiginleikum, var seldur fyrir 25 rúblur.
Eins og frumkvöðullinn útskýrði hefur í gegnum árin verið hringur fastra viðskiptavina sem eru vanir því að Tver kartöflur séu stórar og vandaðar. Varan hefur orðið eftirsótt í mismunandi landshlutum og það eru sérstaklega margir aðdáendur hennar í rússneskum stórborgum. Þetta gerir framleiðandanum kleift að lifa af jafnvel á erfiðum árum fyrir iðnaðinn.
Óskað er eftir aðstoð ríkisins til að auka traust til bænda í framtíðinni. Einn stærsti útgjaldaliðurinn er landbúnaðartæki og búa þau bú, sem kaupa þau, jafnan von um að ná hluta kostnaðar úr sjóðum landshlutanna. En Dmitry Gusev lærði af eigin reynslu hversu óþægilegt það er að komast að því að fyrirtækið þitt átti ekki nóg af peningum í fjárhagsáætluninni. Slík stefna á sviði ríkisstuðnings getur ekki kallast árangursrík.
FAGMENN ER LYKILINN AÐ ÁRANGUR
Eins og venja er hjá bændum, gefa tveryakov engar spár í upphafi tímabilsins. En þeir horfa rólega til framtíðar, má segja, með hóflegri bjartsýni.
Sergey Ershov telur að mikið muni ráðast af náttúrunni sem gerir nánast alltaf sína eigin aðlögun. Síðustu tvö sumur á svæðinu reyndust þurr, en jarðvegurinn hér er að mestu vatnsmikill í upphafi og engin alvarleg tjón urðu. Á haustin var þvert á móti enginn skortur á úrkomu, sem truflaði uppskeruferlið. Að sögn bóndans, ef árið 2023 að minnsta kosti nokkrir stórir framleiðendur eru raunverulega „þurrir“ eða flóð, er aukinn kostnaður við kartöflur tryggður.
Dmitry Gusev vonast til að jafn margir nýir aðilar á markaðnum og fyrir ári síðan komi ekki fram. Og þeir sem tóku upp kartöflurækt í leit að auðveldum gróða munu snúa aftur til fyrri viðskipta. Þetta fólk reiknaði ekki út afleiðingar ákvarðana sinna, hugsaði ekki um hvað gæti valdið verðfalli á nýrri ræktun um allt land.
Hvað sem líður á næsta ári, þá er Vasily Volkov viss um að reyndir kartöfluræktendur muni ekki verða fyrir erfiðleikum. Látum árið 2022 reynast erfitt og hætt varð við sum áform. Tveryaki var ekki áfram í mínus og tókst að undirbúa sig að fullu fyrir nýtt tímabil. Við keyptum allt sem við þurftum: fræ, áburð, plöntuvarnarefni, dísilolíu.
Andrey Fedotov lagði til að yfirstandandi ár gæti orðið „harðara“ en það fyrra. Hagkerfi heimsins heldur áfram að storma, vandamál hafa tilhneigingu til að safnast upp og auðlindir kartöfluræktenda eru þrotnar. En frumkvöðullinn tekur eftir einhverju öðru. Í Tver svæðinu hafa þeir lært hvernig á að rækta almennilegar kartöflur, nota hágæða fræefni og stöðugt auka uppskeru. Hátt framleiðslustig gerði bændur á staðnum minna móttækilegri fyrir erfiðleikum. Og fagmennska þeirra mun vera besta tryggingin fyrir farsælu landbúnaðartímabili.