Soyuzkrakhmal samtök háþróaðra kornvinnslufyrirtækja draga saman niðurstöður 2020 og tala um horfur í greininni. Í ár sýnir iðnaður djúpkornvinnslu aukinn áhuga bæði frá viðskiptum og frá ríkinu. Þetta stafar af mikilli ávöxtun kornræktar í Rússlandi. Niðurstreymisafurðir eru vörur með mikla virðisauka, sem skortir á innanlandsmarkaði og sem er arðbært að selja erlendis.
Framleiðsla á vörum við djúpa vinnslu korns í Rússlandi sýndi aðeins verulegan vöxt í flokki dextrína.
Í 10 mánuði 2020 framleiddi Rússland 238,9 þúsund tonn af innfæddum sterkju. Vaxtarhraði miðað við síðasta ár var 1,7%. Helmingur þessa magns var framleiddur með framleiðslu í Miðumdæminu í Tula, Tambov, Voronezh, Lipetsk og Orel héruðunum.
Fyrir breytt sterkju héldust vísarnir nánast óbreyttir: í janúar-október á þessu ári framleiddu Rússar 49,1 þúsund tonn. Svo frá janúar til október 2019 framleiddu innlendar plöntur 48,0 þúsund tonn. Aukningin var 2,3%. Næstum helmingur breyttrar sterkju er framleiddur á Rostov svæðinu (23 tonn): stærsti framleiðandi slíks sterkju, Amilko fyrirtækisins, starfar þar. Helsta vara þeirra er iðnaðarbreytt sterkja.
Það eru nánast engar breytingar á flokknum glúkósa-frúktósasíróp í 10 mánuði þessa árs. Vöxturinn var 2,3% vegna þess að framleiðslugeta líftæknifléttunnar Rosva var hleypt af stokkunum. Árið 2020 framleiddi Rússland 159,8 þúsund tonn af sírópi. Næstum allar síróp eru framleiddar í Mið-Federal District í Tula, Ryazan og Kaluga svæðinu. Helmingur (76,8 þúsund tonn) af rússnesku rúmmáli var í boði Cargill verksmiðjunnar í Efremov.
Framleiðslumagn sterkju síróps í janúar-október 2020 nam 382,1 þúsund tonnum - það dróst saman um 0,8% miðað við sama tíma í fyrra. Lækkun framleiðslu var vegna minni framleiðslumagns í Tambov og Rostov héruðum.
Framleiðsla dextrína jókst um 12,4% á 10 mánuðum þessa árs miðað við sama tímabil í fyrra - hún nam 7,6 þúsund tonnum. Flest rússnesku dextrínin eru framleidd á Oryol svæðinu (6,1 þúsund tonn) af OOO Zvyaginsky sterkjuverinu.
Samkvæmt tölfræðiþjónustu sambandsríkisins nam meðalverð á innfæddum sterkju í október 2020 í Rússlandi 24 rúblum / tonn. Í samanburði við október 550,7 hækkaði verðið um 2019 rúblur / tonn. Meðalframleiðsluverð fyrir sterkju síróp í október á þessu ári samanborið við október í fyrra hækkaði um 512,8 rúblur / tonn og nam 765,0 rúblum / tonn. Hækkun verðs á afurðum við djúpa vinnslu korns skýrist af stórkostlegu hráefnisverði - hveitikorni og korni, þar sem allt að 18% kostnaðar er varið til hráefniskaupa.
Í þrjá fjórðu árs 2020 nam útflutningur á vörum við djúpa kornvinnslu 23,4 þúsund tonnum: 10,9 þúsund tonn af sterkju sírópi, 0,9 glúkósa-frúktósa sírópi, 0,8 þúsund tonn af breyttum sterkju og 2,1 þúsund tonn breytt sterkja breytt í eter. Meðal innfæddrar sterkju voru stærstu magnin sem hér segir: 0,4 þúsund tonn af hveiti sterkju, 5,9 þúsund tonn af maís sterkju, 1,3 þúsund tonn af kartöflu sterkju. Alls voru sterkjuafurðir að verðmæti 10,2 milljónir Bandaríkjadala fluttar út frá Rússlandi. Útflutningur jókst samanborið við síðasta ár: á níu mánuðum ársins 2019 voru flutt út 17,9 þúsund tonn af afurðum að upphæð $ 9,3 milljónir
Innflutningur sterkjuafurða er verulega meiri en útflutningur bæði í peningalegu og líkamlegu tilliti: í 9 mánuði þessa árs nam hann 68,2 þúsund tonnum að verðmæti 66,4 milljónum dala. Magn innflutnings árið 2020 jókst verulega: á sama tímabili 2019 voru 48,7 þúsund tonn af sterkju og sterkjuafurðum flutt inn til Rússlands að upphæð 52,1 milljón dollara. Þess ber að geta að vörur með hærra virðisauka eru fluttar inn: efnislega er innflutningur þrisvar sinnum meiri en útflutningur en í peningamálum - sex sinnum.
Ef við tölum um tilteknar vörur, þá eru breytt sterkju leiðandi í innflutningi í Rússlandi meðal afurða djúpvinnslu korns - á þessu ári nam innflutningsmagnið 35,4 þúsund tonnum. Að auki eru eftirtaldir flokkar afhentir í umtalsverðu magni: 1,8 þúsund tonn af hveiti sterkju, 1,5 þúsund tonn af maís sterkju, 5,7 þúsund tonn af kartöflu sterkju, 1,1 þúsund tonn af kassava sterkju, 2,5 þúsund tonn af kassava sterkju. tonn af glúkósa-frúktósasírópi, 3,8 þúsund tonn af maltódextrínum, 14,9 þúsund tonn af kornglúteni.
Kornvinnslan stendur frammi fyrir ákveðnum erfiðleikum. Í fyrsta lagi skortur á vitund hugsanlegra fjárfesta um sérstöðu greinarinnar. Í öðru lagi skortur á hæfu starfsfólki til að ráðast í framleiðslu og rekstur. Í þriðja lagi þurfa framtíðarfyrirtæki að hugsa um skipulagningu og sölu. Samtök háþróaðra kornvinnslufyrirtækja vinna á öllum sviðum til að vekja athygli og áhuga á greininni og eiga einnig samskipti við yfirvöld.
„Landbúnaðarráðuneytið er að þróa aðgerðir til að styðja við atvinnugrein okkar. Einkum endurgreiðsla á hluta af kostnaði við flutninga á vörum, ívilnandi skammtímalán til kaupa á hráefni til frekari djúpvinnslu, svo og ívilnandi fjárfestingarlán til byggingar eða nútímavæðingar fyrirtækja. Sérstaklega ber að huga að fyrirkomulagi til að endurgreiða hluta af beinum kostnaði sem hlýst af byggingu eða nútímavæðingu fyrirtækja sem framkvæma fjárfestingarverkefni til djúpvinnslu korns. Vonandi gengur það árið 2021. Áhugi ríkisins, há ávöxtunarkrafa og þörf rússneskra viðskipta fyrir djúpvinnsluvörur eykur áhuga fjárfesta á okkar iðnaði. Nokkur slík verkefni eru þegar komin til framkvæmda og einnig er rætt um möguleika á framtíðarbyggingu. Við lítum á iðnað okkar sem „sess“ en mjög efnilegan “, - segir forseti samtakanna„ Soyuzkrakhmal “Oleg Radin.
Um samtökin "Soyuzkrakhmal"
Samtök háþróaðra kornvinnslufyrirtækja eru fagleg samtök sem ekki eru rekin í hagnaðarskyni og stuðla að eflingu og þróun heimamarkaðar fyrir djúpa vinnslu korns. SoyuzStarch samtökin voru stofnuð árið 1998 og sameina nú stærstu fyrirtæki í greininni og veita um 80% af innfæddri sterkju, meira en 70% af glúkósa og glúkósa-frúktósa sírópi, 65% af breyttri sterkju og maltódextríni, auk 100% af L-lýsíni súlfat af innlendri framleiðslu.