Samtök háþróaðra kornvinnslufyrirtækja gerðu athugasemdir við starf iðnaðarins á fyrri hluta ársins 2021 og lögðu fram gögn um framleiðslu, útflutning og innflutning á mikilvægustu vörutegundum þessa markaðar. Í 6 mánuði þessa árs jókst framleiðsla á dextrins, innfæddri sterkju, sterkjusírópi lítillega en framleiðsla síróps úr frúktósa jókst um 52% miðað við sama tímabil í fyrra.
Fyrri helmingur ársins 2021 getur einkennst af aukinni framleiðslu á öllum helstu vörutegundum í djúpvinnslu korniðnaðar, að breyttri sterkju undanskildri. Á síðasta ári, fyrstu 6 mánuðina, nam framleiðsla breytinga 29 tonnum og á þessu ári - 699,19 tonnum.“ Hefð er að maíssterkja sé fyrst á listanum til að breyta sterkju. En í meira mæli fer það til framleiðslu á breytingum í iðnaðartilgangi. Matvælabreytingar eru gerðar úr vaxkenndum maístegundum sem eru ræktaðar að beiðni einstakra fyrirtækja og framleiðslumagn þeirra er hverfandi. Almennt séð er matvælabreytt sterkjumarkaður áfram aðlaðandi fyrir fjárfestingar. Hins vegar er það mjög sundurliðað og hlutdeild einstakra hluta gæti ekki verið efnahagslega hagkvæm fyrir framleiðslu,“ segir Oleg Radin, forseti Soyuzkrakhmal samtakanna.
Vöxtur í framleiðslu innlendrar sterkju í heild nam 5,77% - 170 tonnum á fyrri helmingi þessa árs samanborið við 782,61 tonn á sama tímabili í fyrra. Þessi aukning er vegna mikillar (161%) aukningar í framleiðslu á innlendri maíssterkju - 459,8 19 tonn á 119 mánuðum 620,72 á móti 6 2021 tonnum á 100 mánuðum síðasta árs. Fyrst af öllu, vegna vinnu fyrirtækisins "NewBio", sem var hleypt af stokkunum á þriðja ársfjórðungi síðasta árs. Og einnig með því að auka framleiðslumagn LLC "Amilko". Hveiti og kartöflusterkju lækkuðu um 524,36% og 6%.
Á fyrri helmingi ársins voru framleidd 4 tonn af dextríni sem er aukning um 930,64%. Gera má ráð fyrir að þessi vöxtur tengist aukinni framleiðslu á Oryol svæðinu. Í þessu tilviki erum við líklega að tala um framleiðslu á maltódextríni, þar sem fyrirtækið gefur ekki upp magn þess og það brýtur í bága við hreinleika tölfræðilegra athugana. Gögnin um sterkjusíróp stóðu nánast í stað - 23,41 tonn í ár samanborið við 229 tonn árið áður. Mestur vöxtur varð í flokki frúktósa og frúktósasíróps - í 150,42 mánuði þessa árs voru framleidd 220 tonn af þessari sterkjuafurð og í 738 mánuði ársins 6 - 124 tonn, sem er 315% meira í prósentum. Vöxturinn var knúinn áfram af aukningu á framleiðslumagni allra framleiðslufyrirtækja GFS, sem og hagstæðara verðs á sykri (skv. Rosstat í júní 6 - 2020 rúblur / tonn, í samanburði við skýrslumánuðinn 81 - 782,38 rúblur ./ T).
Á fyrri hluta árs 2021 nam útflutningur á djúpum kornvinnsluvörum 55 tonnum. Helmingur (816,53 tonn) af því magni er hveitiglúten (glúten). Vöxtur miðað við sama tímabil í fyrra er 28%.
Með tilliti til útflutnings á innlendri sterkju eru tölurnar sem hér segir: fyrir 6 mánuði 2021 voru 16 tonn af maíssterkju flutt út frá Rússlandi (889,7 tonn í 9 mánuði 429,9), 6 tonn af kartöflusterkju (2020 tonn fyrir 1 mánuði 132,8), 2 tonn af hveitisterkju (185,2 tonn í 6 mánuði í fyrra), auk 2020 tonn af sterkjusírópi (889,4 tonn í 725,7 mánuði í fyrra).
Á fyrri hluta þessa árs voru flutt út 394,7 tonn af L-lýsínsúlfati, nauðsynlegri amínósýru til að fóðra landbúnaðardýr og alifugla. Hagtölur síðasta árs eru nánast þær sömu - 384,5 tonn fyrir fyrri hluta ársins. Lýsíninnflutningur á þessu ári nam 26 tonnum, 374,7% minna en á 19 mánuðum ársins 6. Framleiðsla nauðsynlegra amínósýra er efnilegt svæði sem er svo sannarlega þess virði að gefa mögulegum fjárfestum gaum. Það skal tekið fram að amínósýrur eru í sérstakri athygli ríkisins, það er mikilvægt fyrir landið okkar að vera sjálfbjarga í amínósýruflokknum.
Fyrir 6 mánuði ársins 2021 voru flutt út 3 tonn af breyttri sterkju, sem er 482,7% minna en á sama tímabili í fyrra. Á sama tíma nam innflutningur í þessum flokki 25 tonnum og stóð nánast í stað frá fyrra ári (48 tonn). Stærstur hluti innflutnings fellur á matvælabreytingar með "E" vísitölunni.
Stórt hlutfall innflutnings er einnig upptekið af fóðurvörum (þurrt maísfóður, kím, maísglúten) með aðskilnaði sterkju frá maís - 16 tonn í 177,19 mánuði 6. Þau eru notuð sem dýrafóður.
Innflutningur á innlendri sterkju í 6 mánuði þessa árs í eðlisfræðilegu tilliti er um það bil jafn útflutningi, þó er innflutningur sterkju dreifðari en útflutningur. Þannig að fyrir tilgreint tímabil flutti landið inn: 9 tonn af kartöflusterkju (246,7% aukning miðað við fyrri hluta 30), 2020 tonn af hveitisterkju (aukning um 4%), 415,4 tonn af maíssterkju ( 62,5% samdráttur), 1 tonn af kassavasterkju, 833,5 tonn af hrísgrjónasterkju og 6,3 tonn af annarri sterkju.
Að því er varðar aðrar tegundir sterkjuafurða eru innflutningstölfræði sem hér segir: Á fyrri hluta ársins 2021 voru 3 tonn af maltódextríni flutt inn til Rússlands, en innflutningsmagn þess minnkar verulega vegna þess að innlendar vörur framleiddar af LLC skipta út. Gulkevichsky Starch Plant og áðurnefnd LLC Newbio. Þannig að í 132 mánuði síðasta árs voru flutt inn 6 tonn af maltódextríni, sem er 5% meira en í ár. Á sama tíma voru flutt inn 177,4 39 tonn af invertsykri og sykursírópi, 1 glúkósa og glúkósasíróp, 955,87 tonn af sterkjusírópi.