Úr blaðinu: Nr. 3 2015
Flokkur: Í brennidepli
Boris Anisimov, Yfirmaður staðla- og vottunardeildar, alríkisfjárlagastofnunar All-Russian Research Institute of Kartöfluræktun nefnd eftir. A.G. Lorja
Í nútíma alþjóðlegri venju er notkun vísindalegra staðla mikilvægasta tækið til að leysa vandamálið við að stjórna gæðum fræs landbúnaðarplantna, þar með talið kartöflum. Með því að setja ákveðna kröfur, stuðla staðlar að framleiðslu á hágæða fræi og þjóna sem hlutlægur grunnur fyrir verðlagningu, að teknu tilliti til gæða samsvarandi flokka og flokka fræja.
Alþjóðleg framkvæmd í framleiðslukerfi, gæðaeftirliti og vottun kartöfluútsæðis beinist að þróun og stöðugum umbótum á regluverki sem byggir á uppsöfnuðum heimsreynslu á þessu sviði. Og í þessu sambandi er sérstaklega mikilvægt að nýta sér þá einstöku starfsreynslu sem safnað er af sérdeild UNECE í því ferli að þróa og bæta helstu ákvæði alþjóðlega gæðastaðalsins fyrir kartöfluútsæði.
Regluleg uppfærsla á viðeigandi ákvæðum staðalsins gerir honum kleift að endurspegla tímanlega og tafarlaust breytingar sem tengjast framleiðslu og markaðssetningu útsæðiskartöflur, innleiðingu nýrra vottunaraðferða, þróun meindýra og breyttra plöntuheilbrigðisástands í tengslum við áframhaldandi staðbundna og alþjóðlega loftslagsbreytingarferli.
UNECE staðallinn fyrir kartöfluútsæði er í meginatriðum alþjóðlegur regluverksrammi sem er í samræmi við samninga Alþjóðaviðskiptastofnunarinnar um tæknilegar viðskiptahindranir og ráðstafanir varðandi hollustuhætti og plöntuheilbrigði. UNECE staðallinn er fyrst og fremst ætlaður til notkunar af innlendum vottunaryfirvöldum til að tryggja að gæði útsæðiskartöflunnar standist samræmdar og alþjóðlega viðurkenndar reglugerðarkröfur.
Beiting ákvæðanna sem er að finna í UNECE-staðlinum, samræmdu hugtök og samræmdar kröfur stuðlar að réttum skilningi seljanda og kaupanda á gæðastigum útsæðis kartöflu sem verslað er með í mismunandi löndum heimsins og lágmarkar hugsanlega hættu á tæknilegum hindrunum í Alþjóðleg viðskipti.
Ákvæðin sem er að finna í UNECE staðlinum ná til nánast allra þátta gæðaeftirlits og vottunar útsæðis kartöflu.
Þeir helstu eru:
— áreiðanleika og hreinleika yrkisins;
— rekjanleika uppruna frælotna;
— gæðastig fyrir ýmsa flokka fræefna í tengslum við sjúkdóma, meindýr, galla;
— vikmörk varðandi stærðareiginleika hnýði, kvörðun þeirra og verslunargæði;
-reglur um pökkun, lokun og merkingar.
Kröfur UNECE staðalsins eru settar fyrir þrjá flokka kartöfluútsæðis: forgrunnkartöflur, grunnkartöflur og vottaðar. Hver af flokkunum þremur er frekar skipt í tvo flokka, sem taka tillit til mögulegs gæðaskerðingar einstakra vísbendinga með aukningu á fjölda akrakynslóða við framleiðslu útsæðis kartöflu.
Í samræmi við kröfur UNECE staðalsins eru aðeins þær tegundir leyfðar í alþjóðaviðskiptum þar sem hægt er að fá opinbera lýsingu þeirra og eiginleika með tilliti til sérstöðu, einsleitni og stöðugleika frá lögbærum yfirvöldum (upphafsmönnum yrkja) í samræmi við reglugerðina. og aðferðafræðilegar leiðbeiningar UPOV (International Union for Protection of New plant Variety).
Flest lönd sem framleiða kartöfluútsæði leitast almennt við að færa kröfur innlendra útsæðisstaðla sinna nær alþjóðlegum stöðlum. Oft geta innlendir staðlar haft strangari kröfur um ákveðnar grundvallar mikilvægar vísbendingar í samanburði við kröfur UNECE staðals.
Við nútíma aðstæður er samhæfing á helstu ákvæðum innlendra gæðastaðla fyrir kartöfluútsæði við alþjóðlegar hliðstæður og sérstaklega UNECE-staðalinn sérstaklega mikilvægur.
Reglugerðarkröfur rússneska landsstaðalsins, til dæmis settar í tengslum við hlutfall plantna af öðrum afbrigðum í gróðursetningu ýmissa flokka kartöfluútsæðis, svo og plöntur með merki um veiru (veikt og alvarlegt mósaík) og bakteríusjúkdóma (svartfætur) eru nokkuð sambærilegar við alþjóðleg viðmið UNECE staðalsins (tafla 1).
Umburðarlyndi rússneska landsstaðalsins varðandi tíðni hnýði með sjúkdóma (tafla 2) eru einnig nálægt því stigi reglugerðarkröfur UNECE staðalsins. Þrátt fyrir að þörfin fyrir frekari samræmingu á gæðastigum fyrir viðkomandi flokka útsæðiskartöflu í þá átt að færa þær nær alþjóðlegum kröfum sé tvímælalaust mikilvæg til að bæta gæði kartöfluútsæðis í Rússlandi og muni hjálpa til við að lágmarka hugsanlega hættu á tæknilegum hindrunum. í alþjóðaviðskiptum með kartöfluútsæði.
Tafla 1. Samanburður á vikmörkum samkvæmt stöðlum UNECE og Rússneska sambandsríkisins varðandi yrkishreinleika og sjúkdómasmit í útsæðiskartöfluplöntum.
Flokkar / flokkar | % plantna | ||
Önnur afbrigði | Vírusar* | Svartur fótur | |
UNECE staðall | |||
Pre-basic I(TC) | 0 | 0 | 0 |
Forgrunnur II | 0,01 | 0,1 | 0 |
Grunn I | 0,25 | 0,4 (0,2) | 0,5 |
Grunnatriði II | 0,25 | 0,8 (0,4) | 1,0 |
Löggiltur I | 0,5 | 2,0 (1,0) | 1,5 |
Löggiltur II | 0,5 | 10 (2,0) | 2,0 |
GOST R 53 136-2008 | |||
Upprunaefni (IM) | 0 | 0 | 0 |
Upprunalegt (OS) | 0 | 0,4 | 0 |
Elite (ES) | 0 | 3,0 (1,0) | 0 |
Æxlun (RS (1-2)) | 1,5 | 8,0 (2,0) | 1,0 |
* leyfilegt % plantna með þungum mósaík er tilgreint í sviga
Tafla 2. Samanburður á vikmörkum samkvæmt stöðlum UNECE og Rússneska sambandsríkisins fyrir hnýðisjúkdóma.
Flokkar / flokkar | % hnýði sem verða fyrir áhrifum af sjúkdómum** | |||||
Þurr og blaut rotnun* | Algengur hrúður, möskva, | Hrúður poro skítsama | Rizok toníu | S'mores unga hnýði | ||
UNECE staðall | ||||||
Pre-basic I(TC) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Forgrunnur II | 0,2 | 5 | 1 | 1 | 0,5 | |
Grunn I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Grunnatriði II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Löggiltur I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Löggiltur II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
GOST R 53 136 - 2008 | ||||||
Upprunaefni (IM) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Upprunalegt (OS) | 0,5 (0) | 5 | 0 | 1 | 0 | |
Elite (ES) | 2 (1) | 5 | 0 | 3 | 0 | |
Æxlun (RS (1-2)) | 2 (1) | 5 | 0 | 5 | 0 | |
* leyfilegt % hnýði sem verða fyrir blautrotnun er tilgreint í sviga
** hnýði er talinn sýktur af sjúkdómnum ef flatarmál yfirborðs sem er fyrir áhrifum af venjulegum hrúður er yfir 33,3% eða meira en 1/3 af yfirborðinu; möskvahrúður - 33,3%; duftkennd hrúður - 10%; rhizoctonia - 10%.
Til að samræma enn frekar regluverkið um gæði kartöfluútsæðis í Rússlandi er nauðsynlegt að bæta verulega ákvæði varðandi sýnatökureglur, aðferðir til að ákvarða áreiðanleika og hreinleika afbrigða, gera grein fyrir sjúkdómum, meindýrum, ytri göllum á plöntum og kartöfluhnúðum. , vikmörk varðandi víddareiginleika hnýði, kvörðun þeirra og viðskiptagæði. Í þessu tilviki, innleiðing á aðgreindum viðmiðum og stöðluðum prófunaraðferðum á rannsóknarstofu til að ákvarða mengun plantna og hnýði með duldri veiru- og bakteríusýkingu fyrir samsvarandi flokka og flokka kartöfluútsæðis, eins og kveðið er á um í landsstaðlinum GOST R „Kartöflufræ. . Samþykki og greiningaraðferðir“ (tafla 3).
Tafla 3. Viðmið og aðferðir við rannsóknarstofuprófanir sem kveðið er á um í staðli Rússlands fyrir ýmsa flokka (kynslóðir) kartöfluútsæðis
Fræefni | Bekkur/kynslóð | Prófunarstaðlar | Aðferðir |
Grunnklónar fyrir in vitro ræktun, | ИМ | 100% plöntur | ICA, PCR, ELISA |
Upphafsörplöntur til einræktunar í in vitro ræktun | ИМ | 100% plöntur | ELISA, PCR |
Plöntur í ræktunarherbergjum til að framleiða smáhnýði | ИМ | Lágmark 250 plöntur á tegund | ELISA* |
Leikskólar (500 m einangrun) | 1. túnkynslóð úr litlum hnýði | 200 plöntur á yrki (eða 200 hnýði í lotu) | ELISA* (**) |
Ofur-ofur elíta | 200 hnýði í hverri lotu | ELISA | |
Leikskólar (100m einangrun) | Ofurelíta | Einstakar plöntur*** | ICA, ELISA*** |
Elite | |||
*Greining á blaðsýnum **Eftir uppskeru rannsóknarstofupróf á hnýðisýnum. *** Athugun á sviði einstakra plantna með ófullnægjandi birtingarmyndir sjúkdómseinkenna með því að nota ICA á prófunarstrimlum, ELISA |
Frá árinu 2011 í Rússlandi hefur UNECE staðallinn verið innifalinn á opinberum lista yfir reglugerðarskjöl til notkunar í frjálsu vottunarkerfi útsæðiskartöflur Federal State Budgetary Institution "Rosselkhoztsentr".
Beiting UNECE-staðalsins fyrir kartöfluútsæði í Rússlandi mun án efa stuðla að því að skapa nýtt samkeppnisumhverfi milli birgja útsæðis og framleiðenda kartöfluútsæðis. Fyrir vikið mun augljóst forskot verða þeim framleiðendum sem munu geta boðið bæði á heimamarkaði og til útflutnings hágæða útsæðiskartöflur sem uppfylla kröfur alþjóðlegra eftirlitsaðila. Þetta mun aftur á móti stuðla að virkri innleiðingu nútíma nýsköpunartækni, fjárfestingu í nútímavæðingu framleiðslu, hraðari framgangi í framleiðslu á afbrigðum sem eru í mikilli eftirspurn á markaðnum, notkun árangursríkra leiða til að greina plöntusýkla, þjálfun starfsfólks og auka faglegt stig sérfræðinga á sviði kartöfluútsæðisframleiðslu, gæðaeftirlits og vottunar.