Úr blaðinu: Nr. 3 2014
Flokkur: Í brennidepli
Boris Anisimov, Aðstoðarforstjóri All-Russian Research Institute of Potato Farming kennd við. A.G. Lorja
Í greininni er fjallað um plöntuheilbrigðiskröfur vegna veiru- og bakteríusjúkdóma, sem þarf að hafa strangt eftirlit með innan marka sérstakra kartöflufræframleiðslusvæða. Sérstaklega er hugað að því að lágmarka mögulega sýkingarvalda og smitbera, notkun árangursríkra aðferða til að koma í veg fyrir og stjórna plöntusýkingum innan sérstakra svæða til framleiðslu á upprunalegum og úrvals útsæðiskartöflum.
Smitsjúkdómar af völdum sjúkdómsvaldandi vírusa og baktería geta leitt til mikillar lækkunar á gæðum kartöfluútsæðis. Það er almennt viðurkennt mynstur - því hærra sem sýkingarálag er á stöðum þar sem útsæðiskartöflur eru ræktaðar, því meiri líkur eru á því að smit dreifist í gegnum fræ og í gegnum jarðveg, og þeim mun alvarlegri er skaðinn sem þessir sjúkdómar geta valdið [1].
Í nútímastarfi er þetta vandamál leyst með farsælum hætti með því að búa til sérstök vernduð svæði (svæði) með hagstæðum náttúrulegum, loftslags- og plöntuheilbrigðisskilyrðum til að rækta heilbrigðar (lausar við plöntusjúkdóma) frækartöflur. Stofnun slíkra svæða verður í raun órjúfanlegur hluti af nútíma kerfum fyrir vírusfrjálsa kartöfluframleiðslu [2,3,4,5].
Vel þekkt er til dæmis sú árangursríka reynsla að búa til og reka sérstakt svæði til að rækta útsæðiskartöflur í hæsta gæðaflokki í Finnlandi, á svæði með köldu loftslagi (Tyrnavä-hérað), þar sem strangari kröfur um plöntuheilbrigði hafa verið settar. kynnt á þessu svæði. Mikill áhugaverður í þessu sambandi er reynslan frá Stóra-Bretlandi, þar sem hagstæðustu plöntuheilbrigðissvæðin hafa einnig verið auðkennd í löndum Skotlands og Norður-Írlands, sem hafa fengið sérstaka stöðu ESB. „Landsvæði til að rækta útsæðiskartöflur í hæsta gæðaflokki“ (Hágæða frækartöflusvæði) [6,7].
Á undanförnum árum hefur á sumum svæðum í Rússlandi einnig verið unnið að því að búa til svæði sem eru hagstæð fyrir kartöfluútsæðisframleiðslu, þar sem strangara eftirlit með plöntuheilbrigði ríkisins er komið á og sérstaklega er hugað að því að lágmarka hugsanlega hættu á útbreiðslu smits. í gegnum fræ og í gegnum jarðveg [2,3,4].
Í nútíma framkvæmd plöntuheilbrigðiseftirlits innan marka tilgreindra fræræktunarsvæða, er fjórum hópum sjúkdómsvaldandi hluta sérstaklega strangt stjórnað:
- sjúkdómar og meindýr sem hafa þýðingu í sóttkví (kartöflukrabbamein, brúnrot, kartöflublöðruþráðormur);
- jurtasjúkdómsvaldandi veirur sem berast af tegundum af lús á flakk (Y-kartöfluveira (YBK - ýmsir stofnar) A-kartöfluveira (ABK), M-kartöfluveira (MBK) og kartöflublöðrúlluveiru (PLV);
- veirur sem berast með þráðormum og sveppum sem búa í jarðvegi (Potato top panicle veira ("MOP-TOP") og tóbaks skrölt veira ("RETTL" veira);
- sjúkdómsvaldandi bakteríur („svartur fótur“ og hringrot á hnýði).
Sjúkdómar og meindýr sem hafa sóttvarnarþýðingu eru taldir sérstaklega hættulegir og því ætti að útiloka algjörlega möguleika á útbreiðslu þeirra í gegnum útsæðisefni og í gegnum jarðveg á stöðum þar sem kartöflur eru ræktaðar.
Kröfum um plöntuheilbrigði fyrir veiru- og bakteríusjúkdóma er stjórnað með innleiðingu reglugerðarþols innan ramma gildandi alþjóðlegra og innlendra gæðastaðla fyrir kartöfluútsæði [8,9]. Flest frækartöfluútflutningslönd hafa almennt núllþol fyrir bakteríusýkingum (Dickey/Pectobacterium spp., Clavibacter michiganensis). Ströng stjórn er á sýkingu fræefnis með veirum sem flytjandi blaðlústegunda flytur á grundvelli rannsóknarstofuprófunar á hnýðisýnum úr beinum afkvæmum SE (ofurelítunnar), E (elítu), A og B (1-2 æxlun á eftir elítunni) með nokkuð strangar reglur um staðla (tafla 1).
Tafla 1. Reglubundin umburðarlyndi staðla fyrir vírusmengun útsæðiskartöflur sem fara í verslun í ESB löndum (ELIZA próf)
Lönd | Vikmörk fyrir flokka/kynslóðir kartöfluútsæðis, % | |||
SE | E1-3 | A1-2 | B | |
EC* | 4 | 10 | ||
UNECE** | 2-4 (1-2) | 10 (5) | 10 | |
Þýskaland** | 4 (2) | 4 (2) | 8 (4) | |
Holland | 0,5 | 2 | 6 | 10 |
Finnland*** | 0,5-1 | 4-10 | ||
Frakkland | 1 | 2 | 5 | |
Belgium | 2 | 3 | 6 | 10 |
Búlgaría | 0,5 | 0,5-4 | 8 | 10 |
Czech Republic | 2 | 2-4 | 5-10 | 10 |
*Samkvæmt tilskipunum ESB 2002/56 og 93/17
** Umburðarlyndi fyrir YVK
***Þol fyrir vírusum YVK+AVK
Möguleg hætta á veirusýkingu í kartöflum fer að miklu leyti eftir náttúrulegum og veðurfarslegum eiginleikum svæðanna. Á víðfeðma yfirráðasvæði Rússlands er hægt að rækta kartöflur nánast alls staðar með góðum árangri, en það er aðeins hægt að framleiða hágæða samkeppnisfræefni við aðstæður með hagstæðasta loftslagi og lágmarkshættu á útbreiðslu sýkla af alvarlegum (bráðum) gerðum veirusjúkdómar, sérstaklega hrukkuð og röndótt mósaík (WM) og drepandi kartöfluhnýði (YВК)NTN) (Mynd 1).
Mynd 1 Einkenni alvarlegs (bráð) mósaík (YBK) og hringblettur af kartöfluhnýði (YBKNTN) [9].
Að teknu tilliti til margvíslegra náttúrulegra og loftslagsskilyrða, svo og þátta sem hafa mest áhrif á gæði kartöfluútsæðis á framleiðslustöðum þeirra í Rússlandi, getum við á heimsvísu greint þrjú svæði sem hafa verulegan mun á magn smitálags og heildarferjurvirkni skordýra sem bera sýkinguna.
Norður- og norðvestursvæði eru almennt taldar hagstæðastar til að rækta hágæða útsæðiskartöflur. Svalt veður á vaxtarskeiðinu, sem og tiltölulega lágur bakgrunnur skordýraferja, gera það mögulegt að lágmarka útbreiðslu skaðlegustu vírusanna. Vaxtartímabilið á þessum svæðum er mjög stutt: frá lok maí til miðjan september (100-110 dagar). En langur dagurinn, sem er einkennandi fyrir norðlægar breiddargráður, sérstaklega á upphafsvaxtartímanum, skapar góð skilyrði fyrir hraðan vöxt og þroska plantna, hraða berklamyndun og uppskerumyndun. Þessar aðstæður gera þessi svæði nokkuð hagstæð fyrir ræktun hágæða fræefnis.
Miðhluti Rússlands, þar á meðal Mið-, Mið-Svartjarðar-svæðið, Mið-Volga-svæðið, svo og Úralfjöll, Síbería og Austurlönd fjær, þrátt fyrir mikinn fjölbreytileika loftslags og jarðvegs, einkennist almennt af tiltölulega hóflegum bakgrunni smitandi álags og er hægt að líta á sem landsvæði nokkuð hagstætt í plöntuheilbrigði til að skipuleggja eigin framleiðslu á kartöfluútsæði í samræmi við reglugerðarkröfur staðla.
Suðurland og suð-austur svæði óhagstæðari til að rækta hágæða fræefni. Vegna heits og þurrs vaxtarskeiðs og, að jafnaði, stöðugt mikils smitálags og heildar smitberavirkni skordýra sem bera sýkingu (að undanskildum fjalla- og fjallssvæðum Norður-Kákasus), er hlutfall aukning á veirusýkingum með hverri síðari akurkynslóð er mun meiri en á svæðum á norðlægari breiddargráðum. Hátt vaxtarhraði veirusýkingar dregur úr framleiðni og versnar verulega útsæðisgæði kartöflu eftir annað vaxtarskeiðið og í næmum afbrigðum jafnvel eftir það fyrsta.
Ein af grundvallarreglum þess að búa til sérstök fræræktunarsvæði er einangrun á staðsetningu landreitna á meðan viðhaldið er nauðsynlegri staðbundinni fjarlægð heilbrigðs efnis frá öllum mögulegum upptökum veirusýkingar (gróðursetning matarkartöflur, matjurtagarðar, sumarhús osfrv.) . Af þessum sökum, innan marka sérstakra frævaxtarsvæða, er nauðsynlegt að tryggja strangt samræmi við lágmarkskröfur um staðbundna einangrun fyrir samsvarandi flokka og flokka upprunalegra og úrvals kartöfluútsæðis. Byggt á nútíma hugmyndum um aðferðir og eiginleika smits og útbreiðslu plöntusjúkdómsvaldandi veira, svo og flutninga burðarbera þeirra á kartöflur, er mælt með því að tryggja rýmisfjarlægð frá mögulegum smituppsprettum fyrir fræefni á frumstigum æxlun 500 m, síðari sviðskynslóðir 100 m (tafla 2)
Tafla 2. Staðlar um staðbundna einangrun sem mælt er með fyrir ræktun upprunalegra og úrvals kartöfluútsæðis.
flokkur | Class | Einangrun |
Hrátt efni | Vaxandi lítill hnýði undir vernd gegn smitberum | Gróðurhús sumarsins ramma með polycarbonate húðun, þekja göng úr léttu þekjuefni |
Upprunalegar útsæðiskartöflur | Útbreiðsla á akri (1-2 kynslóðir) | 500 m fjarlægð frá öðrum útsæðiskartöfluflokkum |
Elite útsæðiskartöflur | Super Elite og Elite leikskólar | 100 m fjarlægð frá lægri flokkum fræja og gróðursetningar í atvinnuskyni |
Venjulega henta vel loftræst strandsvæði sem staðsett eru nálægt sjó og stórum vatnshlotum, akrar sem eru umkringdir skógræktum með verndandi skimun, sem og ræktunarlönd í fjallasvæðum best sem hagstæðir umhverfismyndandi þættir innan marka fræ- vaxtarsvæði. Mikilvægt er að lönd sem úthlutað er til túnræktar séu sem lengst frá bæði kartöflureitum iðnaðarfyrirtækja og heimilislóðum íbúa. Innan marka einangraðs fræræktunarsvæðis ætti að útiloka möguleikann á að gróðursetja kartöflur sjálfkrafa, sérstaklega í görðum heimamanna og sumarbústaði.
Frá hagnýtu sjónarhorni, til að skapa hagstæðasta umhverfið á sérstöku fræframleiðslusvæði, sérstaklega þegar ræktaðar eru frumkynslóðir, er algjörlega aðgengileg og mjög áhrifarík tækni "öreinangrun" með því að nota hlífðarskimunaruppskeru af kornrækt eða grasi meðfram brúnir vallarins (mynd 2).
Hrísgrjón. 2. Áætlun um öreinangrun gróðursetningar frumkynslóða með verndandi skimunarsáningu kornræktar meðfram jaðri vallarins.
Til að tryggja gæði fræefnis á sérstökum fræframleiðslusvæðum er algerlega nauðsynlegt að nota ítarlega skilvirkustu landbúnaðaraðferðir sem takmarka útbreiðslu veirusýkingar við aðstæður á akri, þar á meðal:
- samræmi við staðfesta staðla um staðbundna einangrun upprunalegra og úrvals kartöfluútsæðis frá gróðursetningu með lægri æxlun;
- skapa bestu aðstæður fyrir hraðan vöxt og þroska plantna og hraða hnýðimyndun á vaxtarskeiðinu;
- framkvæma reglulega plöntuhreinsun með því að hafna sem fyrst og fjarlægja sýktar plöntur úr gróðursetningu, sem hugsanlegar uppsprettur sýkingar;
- notkun áhrifaríkra skordýraeiturs, svo og efnablöndur steinefna- og jurtaolíu gegn blaðlús sem bera veirusýkingu;
- að koma á bestu snemma skilmálum til að fjarlægja toppa þegar hámarks markaðshæfni fræs hnýði er náð, að teknu tilliti til niðurstöður vöktunar á smitupptökum og skordýra sem bera vírusa (farfuglategundir) við aðstæður hvers tiltekins eldisstöðvar;
- sótthreinsun geymsluaðstöðu, búnaðar, véla, íláta áður en sáðlotur eru geymdar.
Innan tilgreindra útsæðisræktarsvæða skal útsæðisefni vera framleitt í ströngu samræmi við settar gæðaviðmiðanir fyrir flokka og flokka útsæðis kartöflu.
Heimildir aðlagsefnis innan marka tilgreindra svæða ættu að takmarkast við þær sem uppfylla staðlaðar gæðaviðmið. Heimilt er að nota heimildarefni úr nokkrum aðilum, en aðeins ef það uppfyllir sett gæðaviðmið. Heilbrigt upphafsefni skal framleitt í rannsóknarstofum og gróðurhúsum, sem kunna að vera staðsett utan afmarkaðs svæðis.
Eftir þróun yfirráðasvæðisins ætti aðeins að nota fræefnið sem er framleitt innan marka þess í framtíðinni. Gróðursetning efnis sem framleitt er utan lóðar er almennt óheimil. Í þessu sambandi er sérstaklega mikilvægt að tryggja rétt eftirlit með görðum borgaranna og, ef nauðsyn krefur, skipuleggja framboð á hágæða útsæðiskartöflum fyrir þarfir garðyrkjumanna og sumarbúa. Í reynd er þetta aðeins mögulegt á grundvelli frjálsrar þátttöku íbúa á staðnum og áhuga borgaranna á því að skipta gamalt staðbundið fræefni sitt smám saman út fyrir nýtt sem er framleitt innan marka stjórnaðs fræs. -vaxandi landsvæði.
Einn af lykilþáttum sérstaks tæknilegrar framleiðslufyrirkomulags á yfirráðasvæðinu er innleiðing á sérstöku eftirlitskerfi, sem ætti að sameina reglulegar plöntuheilbrigðisrannsóknir á vettvangi og rannsóknarstofuprófanir á fræefni með blaða- og hnýðisýnum. Tryggja þarf strangt fylgni við staðlaða rannsóknarstofuprófunarstaðla og aðferðir fyrir viðkomandi flokka/kynslóðir kartöfluútsæðis. Þannig eru 100% plantna prófuð með ELISA og PCR greiningu í frumefninu sem ætlað er til einræktunar örfjölgunar á rannsóknarstofum. Við ræktun smáhnýða í gróðurhúsum eru að lágmarki 250 plöntur af hverju yrki prófaðar með ELISA. Í fyrstu akurkynslóðinni af smáhnýði eru 200 plöntur á hverri lóð af hverju yrki prófaðar með ELISA (eða 200 hnýði í hnýðisýni eftir uppskeru). Í sýni eftir uppskeru úr ofur-super Elite ræktuninni eru 200 hnýði úr hverri lotu prófuð með ELISA. Á super-elite og elite kartöflum, auk sjónrænnar skoðunar á plöntum, við vettvangskannanir, eru plöntur með ófullnægjandi birtingarmyndir sjúkdómseinkenna athugaðar með ónæmisgreiningaraðferðum.
Innleiðing eftirlitskerfis sem sameinar eftirlit með plöntuheilbrigði á akri og lögboðnu eftirliti á rannsóknarstofu með hæstu flokkum útsæðiskartöflu innan marka sérstakra útsæðissvæða ætti að verða óaðskiljanlegur hluti tæknilegra reglna um framleiðslu á upprunalegum kartöflum og útsæðiskartöflum.
Til að leysa vandamálið við að búa til sérstök svæði fyrir kartöflufræframleiðslu getur vottun á ræktuðu landi með því að gera kannanir til að bera kennsl á meindýr, sjúkdóma og illgresi með síðari útgáfu plöntuheilbrigðisvegabréfa á akrana verið mikilvæg. Tilvist plöntuheilbrigðisvegabréfa á túnum er ein af kröfunum fyrir frjálsa vottun einstaklinga og lögaðila sem stunda framleiðslu (ræktun), vinnslu (undirbúning), pökkun og sölu á fræjum í hæsta flokki.
Heimildaskrá
1. Anisimov B.V. Plöntusjúkdómsvaldandi veirur og stjórn þeirra í kartöflufræframleiðslu (hagnýt leiðarvísir) - M.: Federal State Scientific Institution "Rosinformagrotekh", 2004. - 80 bls.
2. Anisimov B.V. Plöntuheilbrigðissvæði og hlutverk þeirra í víruslausri kartöflufræframleiðslu // Plöntuvernd og sóttkví. 2014, nr. 11, bls. 14-19.
3. Anisimov B.V. Kartöflufræframleiðsla á hæð // Kartöflur og grænmeti. 2014.Nr.8. bls.29
4. Anisimov B.V. Sérstök svæði fyrir kartöflufræframleiðslu // Kartöflur og grænmeti. 2015. Nr 4. bls. 34-37.
5. Viðurkenning á meindýralausum svæðum og svæðum þar sem skaðvalda er lítið. Róm, FAO = ISPM 22:2005. Aðgangsstilling: https://www.ippc.int/core-activiities/standards-setting/ispms.
6. Útsæðiskartöflur (Skotland) Breytingarreglur 2000 nr. 201.= (gildisdagur 01.04.2006). Aðgangsstilling: https://www.legislation.gov.uk - Tungumál: Enska, rússneska.
7. Breytingarreglugerð um útsæðiskartöflur (Skotland) 2010 nr. 71.= (gildisdagur: 1.07.2010) Aðgangsmáti: https://www.legislation.gov.uk/-
8. UNECE staðall S-1, um markaðssetningu og gæðaeftirlit með útsæðiskartöflum. BANDARÍKIN, New York og Genf. 20B.- 41 bls.
9. Leiðbeiningar UNECE um kartöfluútsæðissjúkdóma. Meindýr og gallar. Sameinuðu þjóðirnar. Efnahagsnefnd Evrópu, sérdeild um stöðlun á útsæðiskartöflum. Genf, 2014. –108p.