Verð á hvítkáli á rússneska markaðnum heldur áfram að vaxa vegna lækkunar á magni þess í bæjum, sem og vegna mikilla áhuga á innkaupum frá heildsölufyrirtækjum og smásölukeðjum, segja sérfræðingar verkefna. EastFruit.
Sumir framleiðendur eru að selja grænmeti í aðhaldssömum ham og valda því meiri verðhækkun í þessum flokki. Að jafnaði er um að ræða eigendur sérhæfðra grænmetisverslana sem ætla að selja meginmagn afurða síðar og því bera þeir nú upp söluverð á nokkuð háu stigi.
Í dag er söluverð á hvítkáli á bilinu 44-58 rúblur/kg ($0,56-0,73/kg), sem er að meðaltali 10% dýrara en viku áður.
Aðalástæðan fyrir þessu ástandi var minnkun á framboði þessara vara á miðsvæði Rússlands, þar sem flestar bæir hafa lokið sölu. Þar að auki, vegna mikils frosts, var sending á grænmeti frá Dagestan flókin, sem olli skort á sumum svæðum í síðustu viku, sem aftur á móti „hitnaði“ verð í þessum flokki.
Í augnablikinu er verð á hvítkáli í Rússlandi nú þegar verulega hærra en á síðasta ári. Þannig að í dag tekst rússneskum framleiðendum að senda þessar vörur að meðaltali 4,6 sinnum dýrari en í lok janúar 2021. Flestir markaðsaðilar útiloka ekki möguleikann á frekari hækkun á kostnaði við þessa vöru og að þeirra mati mun verðhækkunin hraða eftir því sem birgðir af hvítkáli í staðbundnum bæjum minnka.