Eins og landbúnaðarráðuneytið útskýrði er aukning á framleiðslu grænmetis sem er hluti af bórsettinu eitt af lykilverkefnum til að tryggja fæðuöryggi landsins.
Vörur fyrir "borscht settið" tvöfaldaðist í verði frá janúar 2017 til janúar 2022, segir í gögnum Rosstat, einnig birt á vefsíðu TASS.
Í fimm ár hefur hvítkál hækkað í verði úr 18,46 til 59,96 rúblur / kg, gulrætur - frá 26,98 til 48,37 rúblur / kg, laukur - frá 22,43 til 31,4 rúblur / kg, rófur - frá 22,52 til 45,22 rúblur / kg, kartöflur / kg 20,8 til 48,24 rúblur/kg.
Í janúar tilkynnti landbúnaðarráðuneytið að sáningarsvæðið í Rússlandi árið 2022 yrði aukið. Samkvæmt spá stofnunarinnar verður sáð grænmeti í opnu jörðu árið 2022 á 196,6 þúsund hektara (+7,9%) og kartöflur verða gróðursettar á 298,7 þúsund hektara (+6,7%).
Eins og landbúnaðarráðuneytið útskýrði er að auka framleiðslu grænmetis af "borschtsettinu" eitt af lykilverkefnum til að tryggja fæðuöryggi landsins. Að meðaltali, undanfarin 5 ár, hefur uppskera á opnu grænmeti í landinu okkar stöðugt farið yfir 5 milljónir tonna og met fyrir framleiðslu í vetrargróðurhúsum er uppfært árlega. Þrátt fyrir erfið veðurskilyrði voru grafin upp um 6,7 milljónir tonna af kartöflum og um 6,8 milljónir tonna af grænmeti í skipulögðum geira á síðasta ári. Jafnframt eru þróunarmöguleikar þessara undirgreina að mati deildarinnar umtalsvert meiri.