Samtök fyrirtækja í háþróaðri kornvinnslu Þann 6. apríl 2023 var haldin VII alþjóðlega ráðstefnan „ProStarch 2023: market trends for deep grain processing“. Ráðstefnan ProStarch 2023 var haldin sem hluti af sýningunni innihaldsefni og aukefni.
Fyrsta fundurinn var tileinkaður alþjóðlegri þróun og áhrifum þeirra á markaðinn fyrir djúpkornavinnslu. "Mikilvægt er að hafa í huga að mikið unnar kornvörur skipta miklu máli við framleiðslu á fjölbreyttu vöruúrvali, þar á meðal sælgætis- og bakarívörum, kjöti og mjólkurvörum. Í Rússlandi hefur magn vinnslu í landbúnaðariðnaðarsamstæðunni farið vaxandi á undanförnum árum. Aðgengi að aðgengilegu hráefni skapar mikla möguleika á þróun framleiðslu djúpkornavinnslu sem vænleg stefna í matvæla- og vinnsluiðnaði, sem er mjög mikilvæg við núverandi aðstæður"- Forstöðumaður matvæla- og vinnsluiðnaðardeildar rússneska landbúnaðarráðuneytisins skrifaði móttökuræðu til þátttakenda ráðstefnunnar Á MÓTI. Skvortsov.
Daria Tarasenko, háttsettur sérfræðingur hjá Center for Economic Forecasting of Gazprombank JSC, talaði um efnið: "Helstu stefnur í þróun rússneska hagkerfisins við nýjar aðstæður." „Meira en ár er liðið síðan takmarkanirnar voru kynntar af óvinsamlegum löndum. Gangur efnahagsumsvifa í Rússlandi á þessu tímabili var mun betri en búist var við, spár um hagvöxt á næstu árum eru í auknum mæli endurskoðaðar í jákvæðari átt. Hins vegar, til að meta sjálfbærni efnahagsbata Rússlands, er mikilvægt að skilja hvaða skipulagsbreytingar eru falin á bak við tölurnar um gangverki helstu þjóðhagsvísa. Mikilvægt er að gera sér grein fyrir því hverjir eru helstu drifkraftar hagvaxtar núna, hvaða greinar eru í forgangi hvað varðar fjárlagastuðning og að hve miklu leyti óvissa í efnahagslífi heimsins hefur áhrif á mælikvarða innanlands.“ - hún sagði.
Miriam Morath, hagfræðingur hjá International Grains Council (Miriam Morath, Economist, International Grains Council) flutti kynningu á netinu: "Horfur fyrir alþjóðlega kornmarkaði árið 2023/24." Miriam spáir eftirfarandi: Spáð er að heildarframleiðsla korns á heimsvísu muni aukast um 1% á milli ára í 2 milljónir tonna, fyrst og fremst knúin áfram af væntum bata í maísuppskerunni. Þó að þetta myndi auka heildarframboð, gæti aukin neysla leitt til lægri birgða í lok árstíðar.
Alexey Lomanov, Varaformaður stjórnar Soyuzrossakhar talaði um efnið: „Um ástandið á rússneska sykurmarkaðnum. “Frá árinu 2010 hafa 11 sykurverksmiðjur lokað í Rússlandi vegna neikvæðrar fjárhagsafkomu. Þrátt fyrir fækkun sykurverksmiðja gerir núverandi afkastageta þeim kleift að vinna allar framleiddar sykurrófur. Árið 2022 er innlendur sykurmarkaður, vegna aukins framleiðslumagns, í jafnvægi milli framboðs og eftirspurnar. Sykurbirgðir sem fyrir eru í landinu gera það mögulegt að mæta innflutningseftirspurn frá EAEU löndunum, innan ramma samþykkts sykursjafnvægis EAEU ríkjanna.“- sagði Alexey Lomanov.
Anton Tikhonov, Framkvæmdastjóri iðnaðar- og tæknifræðideildar DKB JSC "Rosselkhozbank" gerði skýrslu um efnið: „Fjárfestingarmöguleikar djúpkornavinnsluiðnaðarins. Hann talaði um heimamarkaðinn, heimsviðskiptin og hlutdeild Rússlands í heimsviðskiptum, efnilega markaði og hluta, vaxtarmöguleika fyrirtækja. Anton Tikhonov kynnti einnig bankafjármögnunartæki til að átta sig á möguleikum djúpkornavinnsluiðnaðarins og benti á lykiláhættu þess að fjárfesta í nýjum verkefnum.
Pavel Papush, Verkefnastjóri Vodocomfort fyrirtækisins vann skýrslu: "Nútímaleg getu til að þjónusta og útvega tæknibúnað fyrir djúpkornavinnslufyrirtæki. „Vodocomfort veitir þjónustu fyrir áætlað viðhald, viðgerðir, nútímavæðingu og endurgerð á öllum gerðum búnaðar: dekanter skilvindur, plötuvarmaskiptar, soðnir varmaskiptar (Compabloc), háhraðaskiljur. Viðgerð og endurgerð á varmaskiptum og decanter skilvindu er möguleg frá ýmsum framleiðendum: Alfa Laval, Hiller, Andritz, Flottweg, GEA, MI Swaco, Derrick”, — sagði Pavel Papush.
Á síðara fundinum var markaðurinn fyrir virðisaukandi vörur ræddur, árangur ársins 2022 og horfur fyrir árið 2023.
Wei Xu-Ming, Framkvæmdastjóri China Starch Industry Association (Hr. Wei Xu-Ming, framkvæmdastjóri China Starch Industry Association) talaði um sterkju og afleiðumarkaðinn í Kína í myndbandskynningu sinni. „Árið 2022 var heildarframleiðsla sterkju í Kína 39,07 milljónir tonna, sem er 4% samdráttur miðað við 2021. Framleiðslumagn maíssterkju var 37,81 milljón tonn, sem er 96,78% af heildarframleiðslu sterkju. Framleiðsla á kartöflusterkju nam 490 tonnum, eða 000% af heildinni. Framleiðslumagn tapíókasterkju var 1,2 tonn, eða 200% af heildinni. Framleiðslumagn hveitisterkju nam 000 tonnum, sem er 0,5% af heildarmagni leitarniðurstaðna,“ sagði hann um sterkjumarkaðinn. Wei Xu-Ming.
Polina Semenova, Framkvæmdastjóri Sambands framleiðenda matvælainnihalds, gerði skýrslu: "Matar innihaldsefni ILI geirans: möguleiki, aðgengi og eftirlitseiginleikar." „Hráefnismarkaðurinn er áfram mjög háður innflutningi, þar á meðal hópi breyttrar sterkju, þrátt fyrir að innlendum fyrirtækjum hafi tekist að auka framleiðslumagn innanlands og auka það úr 10 þúsund tonnum í 16 þúsund tonn, en aðeins fyrir þröngt úrval matvæla E - breytingar. Í árslok 2022 nam innflutningur þessa hóps um 56 þúsund tonnum, þar af voru breytingar E1422 (16 tonn) og E1442 (12 tonn) rúmlega 50%. Helsta verkefni sem innlenda markaðurinn stendur frammi fyrir núna er þróun framleiðslu einþátta og efna sem eru svo nauðsynleg í grunntækni til framleiðslu á matvælum, fóðri og umbúðum, til dæmis lífrænum sýrum, pólýólum (sykuralkóhólum), gúmmí og sellulósa, minniháttar líffræðilega virk efni (vítamín, amínósýrur), lífplastefni, lífskynjara o.fl. Meira en helmingur úrvals matvælaaukefna er framleiddur með líftækni, sem er nú helsti burðargeta og alþjóðlegur drifkraftur fyrir þróun lífafurðaframleiðslu og skilvirkrar vinnslu hráefna, og gegnir mikilvægu kerfismyndandi hlutverki, hefur þverskurð. náttúru fyrir framleiðslugeirann. Framleiðsluþróun er ekki sérstaklega árangursrík án þess að þróa notkunarsvið innihaldsefna, rannsóknir og þróun, stöðlunar- og kóðakerfi, rannsóknaraðferðir, án þess að innleiða ráðstafanir til að draga úr hindrunum á sviði tæknilegrar reglugerðar, staðfestingu á samræmi og verklagsreglur við að koma nýjar vörur á markaðinn, þar sem „galla“ á þessum sviðum vöruveltu hafa áhrif á rekstrarstarfsemi framleiðslufyrirtækja, auka kostnað"- Polina Semenova er sannfærð.
Pavel Paramonov, Cargill markaðsrannsóknarstjóri, greindi vinnu sterkjuiðnaðarins í Rússlandi. Hann tjáir sig um stöðuna á markaði sem hér segir: „Á síðasta áratug hefur sterkjuiðnaðurinn verið að þróast hratt. Síðan 2020 hefur vöxtur aukist enn meira: innlend eftirspurn, nýjar vörur fyrir Rússland og aukning í sterkjuútflutningi hafa hjálpað til. Framtíðin er óþekkt, en með því að skilja markaðsþróun og óskir neytenda getum við reynt að spá fyrir um hana.“
Lyubov Savkina, framkvæmdastjóri greiningarfyrirtækisins FEEDLOT, talaði um helstu þróun á fóður- og fóðurefnamarkaði. „Á síðasta ári, í ljósi refsiaðgerða og Covid-takmarkana í Kína, var áberandi hiti á rússneska markaðnum fyrir fóðuraukefni - vegna flýtilegrar endurskipulagningar aðfangakeðja, mikillar breytinga á innkaupaskipulagi og verðhækkunum. Árið endaði með mikilli lækkun á hlutdeild evrópskra birgja og yfirburði Kína sem birgir mikilvægra hráefna, og þetta eykur í dag vandamálið um innflutningsháð og að tryggja tæknilegt fullveldi okkar,“ – sagði Lyubov Savkina.
Sofia Murzina, yfirmaður rannsóknarstefnu á markaði fyrir innihaldsefni matvæla við Miðstöð fjárfestinga og iðnaðargreiningar, talaði um efnið: "Rússneskur markaður fyrir plöntuprótein: þróun og horfur." Hún lýsti almennu ástandinu á rússneska plöntupróteinmarkaðinum, helstu markaðsvísum í gangverki, niðurstöðum 2022 og nýjum markaðsaðstæðum, þróun í hlutum, þáttum sem takmarka þróun eftirspurnar. Sofia Murzina kynnti einnig árangursríkar framleiðslur, fjárfestingarverkefni, sagði frá því sem stendur í vegi fyrir þróun innlendrar framleiðslu, stuðningsaðgerðir stjórnvalda, staðgönguaðgerðir við innflutning og efnahagsstuðning.
Svetlana Solovyova, staðgengill Framkvæmdastjóri þróunar Newbio LLC talaði um maltódextrín sem alhliða íhluti fyrir matvælaframleiðslu. „Maltódextrín eru nýr flokkur sterkjuafurða. Þetta eru alhliða, fjölvirkir íhlutir sem notaðir eru í næstum öllum geirum matvælaiðnaðarins sem kolvetnaaukefni, þykkingarefni, byggingarmyndandi, myndunarefni, sætustillir, andkristöllunarefni. Á sama tíma eru maltódextrín náttúrulegar afurðir úr jurtaríkinu, hafa mikil gæði, hafa ekki tilheyrandi óhreinindi og tilheyra ekki flokki matvælaaukefna (hefur ekki E-vísitölu)“, útskýrði hún. Svetlana Solovyova talaði um tegundir þeirra og notkunarsvið.
Vasily Byzov, Forstöðumaður All-Russian Research Institute of Sterkju og vinnslu á hráefnum sem innihalda sterkju - útibú alríkisfjárlagastofnunarinnar "Federal Research Center for Kartöflur nefnd eftir A.G. Lorha", dró saman niðurstöður seinni fundarins. „Þrátt fyrir refsistefnu vestrænna ríkja hefur innlendur iðnaður háþróaðrar kornvinnslu aðlagast sérstökum rekstrarskilyrðum og heldur áfram að þróast, sem gefur til kynna stöðugleika hagkerfis helstu fyrirtækja í greininni og áskorun í formi refsiaðgerða og hægt er að breyta takmörkunum í árangur,“ - sagði Vasily Byzov. Hann sagði frá spurningum sem fyrirtæki beindi til VNIIK, sagði frá rannsóknum á kornaskimun og um kynbótaárangur vísindamanna.
Ráðstefnuna „ProStarch 2023“ sóttu 50 manns frá Rússlandi, Bandaríkjunum, Kína, Kasakstan, Kirgisistan - fulltrúar VNIIK-fyrirtækja, International Grains Council, Kínverska samtaka sterkjuframleiðenda, SPPI, Center for Investment and Industrial Analysis, Rustark (KZ Gulkevichsky), NewBio, Cargill LLC, Rosselkhozbank JSC, Soyuzrossahar, Gazprombank JSC, Polimerfarb LLC, Formula Food LLC, ND-tekhnik LLC, AMIROST LLC "Aston Starch Products", LLC "Uralchem Innovation", LLC "MEZ" Yug Rusi", Ingredion, LLC "Grain Ingredient", LLC "SIMBIO", LLC "Gold of the Fields", LLC fyrirtæki "VODOCOMFORT", rekstrarfyrirtæki "GP" Ai", Rasskazovskoe LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos JSC, BioOperations LLP, VZK LLC, Bai Dyikan LLC, Kabardinsky Starch Plant LLC, Rusagro Group LLC, LLC " Zavkom-Engineering", LLC "AMILKO", LLC "Aeon Agro", Khobotovsky enterprise "Krahmaloprodukt", JSC "Baltic Group", LLC "Khimprom", LLC "Rockwool", LLC "Center of New Technologies", LLC "Petmol".
"Alheimsmarkaðsstaðan heldur áfram að breytast. Vaxandi orku-, efnahags- og matvælakreppa í heiminum opnar tækifæri fyrir rússneska framleiðendur virðisaukandi vara. Iðnaður korns og unnar afurðir þess er áfram hernaðarlega mikilvægur og er í sérstakri umsjá yfirvalda. Á ráðstefnunni ræddum við stöðuna í greininni, áhrif þróunar djúpvinnslu á landbúnaðarhráefnum á iðnaðinn, drógum saman niðurstöður ársins 2022 og drögum saman atvinnuhorfur yfirstandandi árs.“, sagði Oleg Radin, forseti Samtaka háþróaðra kornvinnslufyrirtækja.