Þann 20. maí 2022 var ráðstefnan „ProStarch 2022: Trends in the Grain Deep Processing Market“ haldin í Moskvu, skipulögð af Samtökum kornvinnslufyrirtækja. Viðburðurinn var haldinn með stuðningi rússneska landbúnaðarráðuneytisins á blendingssniði - á netinu og utan nets. Samstarfsaðili ráðstefnunnar er Alfa Laval.
Fyrsti varalandbúnaðarráðherra Rússlands, Oksana Lut, sagði um skipulag ráðstefnunnar: „Landbúnaðarráðuneytið í Rússlandi leggur mikla áherslu á aðgerðir til að styðja við korniðnaðinn almennt og stefnu djúpvinnslu á korni sérstaklega. . Djúpvinnsluiðnaðurinn framleiðir heilmikið af vörutegundum sem eru óaðskiljanlegur hluti nútíma landbúnaðariðnaðarsamstæðu og eru notaðar í búfjárrækt, matvæla- og vinnsluiðnaði.“ Hún bætti við: „Markaðurinn fyrir korn og vörur þess er hernaðarlega mikilvægur. Þróun djúprar kornvinnslu er vegna nauðsyn þess að mæta innlendri eftirspurn, draga úr innflutningsfíkn á kornvinnsluvörum með miklum virðisauka. Djúpvinnsla skapar einnig tækifæri til að auka innlenda eftirspurn eftir korni og stækkar notkunarsvæði þess.
Fyrsti fundur ráðstefnunnar var helgaður alþjóðlegri þróun og áhrifum þeirra á markaðinn fyrir djúpkornavinnslu. Daria Snitko, yfirmaður Miðstöðvar efnahagsspár JSC Gazprombank, talaði um þróun rússnesku landbúnaðariðnaðarsamstæðunnar og tækifæri fyrir iðnaðinn í djúpkornavinnslu. Alexey Lomanov, staðgengill Formaður stjórnar Sambands sykurframleiðenda í Rússlandi, flutti kynningu "Ný efnahagsleg áskoranir fyrir sykuriðnaðinn og horfur fyrir þróun iðnaðarins." Vyacheslav Lashmankin, framkvæmdastjóri Samtaka sælgætisiðnaðarfyrirtækja, útskýrði fyrir ráðstefnuþátttakendum núverandi ástand og þróunarhorfur sælgætismarkaðarins í Rússlandi.
Miriam Morath, hagfræðingur hjá International Grains Council, með aðsetur í Bretlandi, sagði: „Það var ánægjulegt að vera hluti af svo þýðingarmiklum viðburði til að ræða áskoranir og tækifæri sterkjumarkaðarins. Þó að sterkjuiðnaðurinn standi nú frammi fyrir mörgum áskorunum mun mikilvægi sterkju í neytenda- og iðnaðargeiranum opna mörg tækifæri á árunum 2022-2023.
Dr. Velamur Krishnakumar, framkvæmdastjóri GIRACT, talaði á netinu frá Sviss og talaði um núverandi þróun í sterkjuiðnaðinum. „Hreint merki sterkja er gert ráð fyrir að knýja áfram vöxt á þróuðum mörkuðum. En notkun á "clean label" sterkju er takmörkuð, til dæmis fyrir frystar og mjólkurvörur. Mikill kostnaður við innlenda sterkju er talinn takmarkandi þáttur í vexti framleiðslu þessarar sterkju. Það er líka sú skoðun meðal notenda í Evrópu og Norður-Ameríku að hrein merkja sterkja hafi ekki virkni efnafræðilega breyttrar sterkju, svo notkun þeirra er mjög takmörkuð við ákveðnar vörur,“ sagði hann.
Á öðrum fundi viðburðarins var farið yfir áskoranir og strauma markaðarins fyrir vörur með mikla virðisauka. Christian Landbo, alþjóðlegur sölustjóri Alfa Laval, rakti þessa alþjóðlegu þróun: "Það er skýr þróun á alþjóðlegum matvælamarkaði í átt að fjölbreytni hráefna til framleiðslu á jurtapróteinum - þetta er þróunin næsta áratuginn."
Pavel Paramonov, markaðsrannsóknarstjóri hjá Cargill, taldi það eftir metið 2020-2021. Núverandi árstíð verður örugglega hámarkið hvað varðar framleiðslu á melassa og síróp. „Þrátt fyrir að eftir melass sé að hægja á vexti eftirspurnar. Ástæðan er samdráttur í útflutningsáætlunum sælgætisfyrirtækja, auk almennrar lítilsháttar en minnkunar á innlendri eftirspurn. Sterkjuframleiðsla eykst ár frá ári. 2021-2022 verður ekki undantekning. Það eru nokkrar ástæður fyrir þessu: vöxtur í eftirspurn eftir innlendri sterkju frá bylgjupappaiðnaðinum, sem og metútflutningur á innlendri maíssterkju,“ bætti sérfræðingurinn við.
Polina Semenova, framkvæmdastjóri Sambands matvælaframleiðenda, talaði um ástandið á hráefnismarkaðinum: „Staðan í hráefnisgeiranum í matvælaiðnaðinum er virkilega erfið - vaxandi skortur, flutningsstormur, gjaldeyrissveiflur jók ekki bjartsýni. til matvælaframleiðenda og hráefnisbirgja. Ef frumhækkun hráefna var framkölluð af vexti gengis í febrúar-mars 2022, hefur nú þegar orðið grunnhækkun á framleiðslukostnaði (öfug hráefnisbylgja) vegna hækkandi orkuverðs og aukins kostnaðar í erlendir markaðir endurskapa aðallistann yfir innihaldsefni.“ „Í geiranum sterkjuafurða hefur mikilvægasta ástandið skapast í flokki sterkju sem er breytt í matvælum. Sá bráði skortur sem matvæla- og vinnsluiðnaðurinn býr við um þessar mundir tengist bæði almennum skorti á erlendum mörkuðum á stöðu eins og E1412, E1414, E1420, E1422 og E1442, takmörkun ESB á birgðum á þessum vörum 3505 TNVED hópsins. #5 refsiaðgerðir, og með litlu magni innlendrar framleiðslu í Rússlandi. Landið framleiðir ekki einu sinni 10% af heildarþörfinni fyrir matvælabreytta sterkju,“ bætti sérfræðingurinn við.
Sergey Mikhnyuk, framkvæmdastjóri Landsfóðursambandsins, kom inn á hið brýna vandamál að flytja inn grunnfóðuraukefni. „Þannig að í fjóra mánuði ársins 4 nam magn lýsínbirgða til Rússlands 2022 tonnum. Þó að magn neyslu á innfluttu lýsíni í Rússlandi árið 30,5 var á stigi 2021 tonn. Það er, frá janúar til maí, nam innflutningur 40% af heildarneyslu árið 76,3. Fyrir aðrar amínósýrur, eins og þreónín, metíónín, valín, tryptófan, er ástandið svipað: innflutningur nam 2021% til 35% af heildar árlegri neyslu,“ sagði ræðumaðurinn.
Mikhail Ershov, framkvæmdastjóri þróunarmiðstöðvar fyrir aukefnaframleiðslu, talaði um mikilvægi framleiðslu lífetanóls í Rússlandi. „Hvetjun fyrsta áfanga verkefnisins til framleiðslu á E25 eldsneyti með afkastagetu upp á 1,5 milljónir tonna á ári mun veita aukinni eftirspurn eftir korni að upphæð 1,4 milljónir tonna á ári. Ásamt viðbótareftirspurn eftir etanóli upp á 0,4 milljónir tonna á ári, sem mun gera það mögulegt að fullhlaða aðgerðalausar eimingarstöðvar og draga umtalsvert magn af áfengi frá ólöglegu sviði, laða að fjárfestingu í byggingu fléttna fyrir djúpa kornvinnslu. Að auki er hægt að skapa 3000 störf í landbúnaði, 2500 í áfengisframleiðslu, 100 í fyrirtæki sem framleiðir E25 eldsneyti,“ útskýrði ræðumaðurinn.
Oleg Radin, forseti Soyuzkrakhmal samtakanna, sagði um lok ráðstefnunnar: „ProKrakhmal alþjóðlega ráðstefnan hefur fest sig í sessi sem eftirsóttur vettvangur fyrir faglegar umræður um margvísleg vandamál alþjóðlegrar og svæðisbundinnar þróunar markaðarins fyrir djúpstæðar umræður. vinnslu á jurtahráefni, og leit að ákjósanlegum leiðum til að leysa þau. Ég er viss um að þátttakendur munu móta nýjar aðferðir til að leysa þau verkefni sem innlenda landbúnaðariðnaðarsamstæðan stendur frammi fyrir á sviði djúpvinnslu á landbúnaðarhráefnum. Ég vona að ráðstefnan sé hvati fyrir þróun djúpkornavinnsluiðnaðar.“
Ráðstefnuna "ProStarch 2022" sóttu 50 manns frá Rússlandi, Bretlandi, Þýskalandi, Moldóvu, Danmörku, Sviss - fulltrúar fyrirtækjanna "DPI Group", "Agroplasma", "Himpack", "NewBio", "Rustark" ( KZ Gulkevichsky), Research Institute of Starch Products, Symbio, Otkritie Bank, Gorkunov Group of Companies, Ural State Agrarian University, Aston Starch Products, TavrosEcopulse, Engineering Chemical Technology Center, Alfa Laval, Selkhozinvest, TavrosEcopulse, Russian Biofuel Association, Agroprom, Tver Agroprom, Ingredion, Spasskoye, GEA Refrigeration RUS, Agrana Fruit, Novosibirskkhleboprodukt, Plemzavod-Yubileiny, "TD Dominant", "Selkhozinvest", "Khobotovsky enterprise "Krakhmaloprodukt", "URALCHEM Innovation", "Nizhny Novgorod olía og fitu planta", Agroexport", "Europak", "Agroexport", "ONH-Holding", "Puratos", "TFS Group", ZERNOFF, Novozymes, Kerry, Behnbates.