Alexey Krasilnikov, framkvæmdastjóri Kartöflusambandsins
Verg uppskera, ávöxtun og söluhæfni
Samkvæmt landbúnaðarráðuneytinu í Rússlandi var 13. nóvember 2020 uppskera kartöflur í landbúnaðarfyrirtækjum og bóndabæ frá 268,2 þúsund hekturum eða 95,5% af sáðu svæði, 6,6 milljónir tonna voru grafin upp með afrakstri 244 c / ha. Endanlegar niðurstöður uppskeru í landinu hafa enn ekki verið dregnar saman en ég get gert ráð fyrir að ólíklegt sé að uppskerumagnið fari yfir 7 milljónir tonna, á móti 7,6 milljónum tonna í fyrra.
Þetta er náttúruleg niðurstaða í ljósi þess að gróðursetningarsvæðið á þessu tímabili minnkaði um 20 þúsund hektara og afrakstursvísar á flestum svæðunum minnkuðu vegna erfiðs veðurs á vaxtarskeiðinu.
Á sama tíma er frekar erfitt að tala um hvaða tilteknu landsvæði voru sérstaklega fyrir áhrifum og frá hvaða sérstökum stórslysum, þar sem á mismunandi stöðum á sama svæði (til dæmis Krasnoyarsk-svæðinu eða Moskvu-svæðinu), mátti sjá í grundvallaratriðum margvísleg veðurskilyrði allt tímabilið.
Mundu að í Úral og Vestur-Síberíu í sumar voru miklir þurrkar, fjöldi svæða tilkynnti um neyðarstjórn á sumum svæðum, en eftir að hafa dregið saman uppskeruárangurinn, matu þeir lokatímabilið sem gott: augljós skortur á sumum bæjum á svæðinu var bættur með velgengni annarra.
Gæði aflaðrar ræktunar, með hliðsjón af skráðum vandamálum vaxtarskeiðsins, geta almennt talist fullnægjandi. Ég held að uppskera kartöflur muni almennt lifa geymslutímann venjulega.
Þrátt fyrir að í byrjun hausts hafi verið tekið fram þættir sem vöktu áhyggjur hjá landbúnaði: Til dæmis skráðu fjöldi framleiðenda í Mið-Rússlandi og Volga-héraði að þetta tímabil, miðjan vertíð og seint afbrigði af kartöflum gætu ekki myndað hýði í langan tíma og þess vegna urðu þeir að færa uppskerutímann.
Sérstaklega er vert að snerta markaðshæfni kartöfluuppskerunnar árið 2020. Þrátt fyrir þá staðreynd að landbúnaðarfyrirtæki landsins á þessu ári glímdu við afleiðingar mismunandi veðuratburða reyndist árangur vinnuafls vera svipaður, að minnsta kosti í einu: kartöflur urðu minni en venjulega (verulegur hluti uppskerunnar - hnýði minna en 55 mm í þvermál). Vegna þessa stóðu landbúnaðarfyrirtæki, sem afhentu vörum til verslunarkeðja samkvæmt samningum, frammi fyrir hótunum um að hætta við samninga og greiða sektir og keðjur með skort á kartöflum, þar sem það var einfaldlega engin vara með venjulegum breytum á markaðnum. Kartöflusambandinu tókst að draga úr ástandinu og náðu, meðan á samningaviðræðum stóð, samkomulag við verslunarkeðjur um að endurskoða viðmið fyrir val á vörum: kröfur um stærð voru minnkaðar (fyrir mismunandi svæði voru þeirra eigin takmörk sett, allt eftir aðstæðum „á vettvangi“). Nýlega benti Sergei Belyakov, formaður forsætisnefndar Samtaka verslunarfyrirtækja (AKORT), á að þessi saga má líta á sem skýrt dæmi um þá staðreynd að keðjur og framleiðendur, þar á meðal með aðstoð Kartöflusambandsins, geta komist að málamiðlun og fundið gagnlegar lausnir.
Hreyfing upp á við
Lækkun á uppskerumagni leiðir að jafnaði til hækkunar á markaðsverði. Það kemur ekki á óvart að á yfirstandandi tímabili eru kartöflur örugglega að auka gildi með hverri nýrri viku. Sem stendur, á öllum svæðum landsins, er verð á borðkartöflum að meðaltali 50-60% hærra en í fyrra.
Svæði | Meðalverð | Árlegur vöxtur,% |
---|---|---|
Belgorod | 15 | 66.67 |
Bryansk | 16 | 100 |
Volgogradskaya | 15 | 50 |
Voronezhskaya | 16 | 77.78 |
Краснодарский край | 15 | 50 |
Leningradskaya | 16 | 60 |
Moskvu | 16 | 60 |
Novosibirsk | 15 | 50 |
Lýðveldið Tatarstan | 15 | 50 |
Rostov | 15 | 50 |
Samara | 15 | 66.67 |
Saratov | 15 | 50 |
Ставропольский край | 15 | 66.67 |
Tula | 15 | 50 |
Tyumen | 16 | 77.78 |
Verðhækkunin staðfestir að það er ákveðinn skortur á vörum á markaðnum (bæði seljanlegar kartöflur og afbrigði til vinnslu). Þó að vissulega sé ekkert mikilvægt í þessu og neytendakostnaður með 60-80 kg árlegri meðaltalsneyslu aukist ekki meira en 300-500 rúblur á tímabili.
Það er erfitt að spá fyrir um hvernig atburðir þróast í framtíðinni. Ég tel að engar forsendur séu fyrir mikilli hækkun ennþá, en smám saman aukning, að teknu tilliti til vaxtar ýmissa kostnaðar, mun jafnan halda áfram fram í júní-júlí á næsta ári.
Flytja inn með áherslu á fræ
Lok almanaksársins er ákjósanlegur tími til að kaupa fræ fyrir næstu uppskeru. Sérstaklega ef flytja á þetta efni frá útlöndum.
Í haust höfum við í huga aukningu í umsvifum rússneskra bænda við öflun uppsprettuefnis (örverur, smágrjón) - þessi þróun er staðfest af næstum öllum evrópskum úrvals- og fræfyrirtækjum sem starfa á okkar markaði. Athyglisvert er að verulegur hluti slíkra birgða, af ýmsum upphafsmönnum, er skipulagður frá rannsóknarstofum í Skotlandi, sem hafa sannað mjög mikla hæfni í þessum flokki.
Og nokkur orð í viðbót um þetta forrit. Kartöflusambandið lagði til við landbúnaðarráðuneytið og mennta- og vísindaráðuneytið að stofna milliráðstafunarráð um framkvæmd FNTP undirforritsins og fela þessum samtökum ábyrgð á samskiptum framleiðenda landbúnaðarins og vísinda. Samkvæmt athugunum sérfræðinga sambandsins er í dag mjög erfitt að skilja hvernig nákvæmlega samspil fræfyrirtækja og rannsókna- / ræktunarmiðstöðva (sem falið er að hrinda í framkvæmd verkefnum áætlunarinnar) er háttað, svo og hvaða svæðum er úthlutað fé af alríkis- og svæðisbundnum fjárveitingum. Sérstaklega höfum við ítrekað beint sjónum embættismanna og vísinda að því að í landinu skortir innlend kartöfluafbrigði sem henta til vinnslu, en við höfum ekki fengið upplýsingar um hvernig unnið er í þessa átt.
Veiðar á vinnandi höndum
Í apríl 2020, eftir að farandfólk yfirgaf Rússland, stóð búgreinin frammi fyrir bráðum skorti á vinnuafli. Samkvæmt landbúnaðarráðuneytinu í Rússlandi skorti iðnaðinn um 23 þúsund starfsmenn. Líklegast eru rauntölurnar mun hærri.
Hefð er fyrir því að beðið sé um fræ kartöflur með mikilli endurgerð evrópskrar framleiðslu. Ég bendi á að í lok október voru viðræður haldnar milli formanns kartöflusambandsins Sergei Lupekhin og aðstoðarforstjóra Rosselkhoznadzor Yulia Shvabauskene, þar sem greint var frá því að á grundvelli áframhaldandi takmarkandi aðgerða með COVID-19 verði innflutningur á kartöflum frá ESB-ríkjunum á yfirstandandi vertíð leyfður annast eftirlit fyrir sendingu af skoðunarmönnum deildarinnar á framleiðslustöðum. Kartöfluhlutir eru leyfðir á grundvelli umsókna innflutningsfyrirtækja í ARGUS-FITO kerfinu og það verður að staðfesta plöntuheilbrigðisöryggi þeirra með ábyrgðum innlendra samtaka um sóttkví og plöntuvernd Evrópusambandsins - í samhengi við tilteknar lotur. Við núverandi aðstæður er innleiðing slíkrar einfaldaðrar málsmeðferðar sanngjörn og nauðsynleg lausn.
Við reiknum með að á næstunni muni allir markaðsfulltrúar geta séð til þess að kerfið virki með góðum árangri: við höfum beiðni um afhendingu kartöflu frá Finnlandi, þetta land hefur útvegað pantaða hluti (lítið magn: um 400 tonn), við erum að bíða eftir ákvörðun aðalskrifstofu Rosselkhoznadzor ... Við teljum að innflutningur á fræjum frá Evrópusambandinu á yfirstandandi vertíð muni nema 8-9 þúsund tonnum.
En umræðuefnið um innflutning á borðkartöflum held ég að muni ekki eiga mestan hlut að þessu tímabili. Í samhengi við gengisfellingu rúblunnar munu vörur frá Egyptalandi, Ísrael, Marokkó ekki geta keppt alvarlega við innlendar. Líklegast munu þessi lönd vera meira stillt á mörkuðum ESB (sérstaklega þar sem mjög misvísandi upplýsingar berast um magn kartöfluuppskeru í Evrópu).
Útflutningshorfur
Á síðustu leiktíð varð Úkraína óvænt einn stærsti kaupandi rússneskra borðatafla. Í ár hafa fulltrúar kartöfluræktar þessa lands ítrekað lýst því yfir að þeir búist við góðri uppskeru og muni ekki víkja fyrir innfluttum afurðum. En nú fáum við upplýsingar um að verð á kartöflum og grænmeti í borsch settinu hafi hækkað verulega í Úkraínu og þetta sé merki um ekki alveg hagstæðar aðstæður fyrir heimamarkaðinn.
Greinilegur halli á kartöflum á innanlandsmarkaði sést einnig í Moldóvu.
Engu að síður, með miklum líkindum, get ég gengið út frá því að Rússland muni ekki geta haldið áfram að afhenda kartöflur til þessara landa í sama magni á þessu tímabili og árið áður. Þó lítill straumur - beint eða í gegnum Hvíta-Rússland - verði vissulega eftir.
Nú um Hvíta-Rússland. Samkvæmt opinberum tölum fékk lýðveldið góða kartöfluuppskeru. Á sama tíma vitum við frá heimildum í kartöfluiðnaðinum að það er ákveðinn skortur á fræefni og hráefni í landinu (í greininni afbrigði til iðnaðarvinnslu).
Með því að tilgreina leiðbeiningar fyrir mögulegt samspil í framboði á kartöflum milli Rússlands og nágrannalanda get ég ekki annað en minnt á að ýmis sóttvarnareftirlit, skipulagt af hverju ríki samkvæmt eigin reglum, er alvarleg takmörkun á þessari braut. Því miður verða plöntuheilbrigðisástand í heiminum sífellt þéttari frá ári til árs og hvert land er að reyna að vernda yfirráðasvæði sitt gegn sóttkvíum. Á sama tíma verður fyrirtækið fyrir tjóni. Eins og einn af meðlimum Kartöflusambandsins bendir á, vegna alls konar tafa og skrifræðislegra tafa við landamærin, tapar fyrirtæki hans um 1,5 þúsund tonnum af kartöflum á ári.
Mögulegt skref í átt að hagræðingu í kröfunum gæti verið samþykkt samningsins um samstarf á sviði sóttkvía plantna, en drög hans voru þróuð árið 2016. Nú í okkar landi eru í undirbúningi lög um staðfestingu þess.
Gert er ráð fyrir að auk Rússlands verði samningurinn undirritaður af Aserbaídsjan, Armeníu, Hvíta-Rússlandi, Úkraínu, Moldavíu, Kasakstan, Kirgisistan, Tadsjikistan, Túrkmenistan og Úsbekistan. Nánari upplýsingar um texta skjalsins er að finna á vefsíðu reglugerðarinnar.gov.ru.
Samskipti við vísindi
Í nóvember tók mennta- og vísindaráðuneytið í Rússlandi saman niðurstöður næsta úrvals forrita um stofnun og þróun fræræktunarstöðva. Á fundi alþjóðaráðsins var samþykktur listi yfir 15 samtök, á grundvelli þess sem verða til val- og fræræktunarmiðstöðvar á 9 forgangssvæðum. Með ákvörðun ráðsins verður þróun Kartöflustefnunnar falin sambandsrannsóknarstöðinni Kazan vísindamiðstöð rússnesku vísindaakademíunnar.
Mikilvægu valforsendurnar voru fyrirliggjandi vísindalegur grunnur samtakanna, framboð vísindalegra og tæknilegra innviða, miklir mannlegir möguleikar (þ.mt nærvera ungra vísindamanna í teyminu), reynsla af samstarfi við fyrirtæki í raunverulegum geira hagkerfisins og framlag til framkvæmdar matvælaöryggiskenningarinnar.
Frá sjónarhóli kartöflusambandsins er aðeins hægt að fagna opnun annars rannsóknar- og framleiðslusambands í landinu. Við vonum að nýja kynbóta- og fræmiðstöðin nái miklum árangri og leggi verulegt af mörkum til framkvæmdar starfsemi sviðs undiráætlana vísinda- og tækniáætlunar sambandsríkisins fyrir þróun landbúnaðar fyrir árin 2017-2025.
Kartöflusambandið tók þátt í leitinni að mögulegum lausnum, vakti þetta umræðuefni á mismunandi stöðum, en vandamálið á enn við þennan dag. Uppskerunni er lokið, en mörg býli nota handavinnu við undirbúning kartöflu og grænmetis fyrir sölu.
Á heimsvísu er leit að verkamönnum í landinu: fólk er tálbeitt frá byggingarsvæðum, það er að reyna að bjóða frá öðrum svæðum og erlendis frá (Úsbekistan er fúsastur til að svara beiðnum). Á sama tíma er helsta leiðin til að laða að starfsmenn að hækka laun þeirra. Við the vegur, hækkun kostnaðar á þessu svæði er ein af ástæðunum fyrir auknum kostnaði við kartöflur og grænmeti á þessu tímabili.
Far East
Allt árið 2020 hafa stjórnvöld aukið athygli á því að útvega kartöflur og grænmeti til svæða í Austurlöndum fjær. Sem stendur einkennist ástandið þar stöðugt.
Samkvæmt bráðabirgðaniðurstöðum tímabilsins náðist góð uppskera af kartöflum í Primorye: brúttóuppskera er 25-30 þúsund tonnum hærri en niðurstaðan í fyrra. 30% af safnaðri upphæð er afhent. Samkvæmt yfirvöldum er þessi upphæð meira en nóg til að sjá öllum íbúum svæðisins fyrir veturinn.
Heildsöluverð á kartöflum í Rússlandi, gögn um Kartöflusambandið frá og með 06.11.2020/XNUMX/XNUMX, rúblur / kg
Að auki er ræktað til Austurlanda fjær frá Úral og Síberíu sambandsumdæminu (birgjum er bættur kostnaður við flutninga á járnbrautum). Þrátt fyrir að fulltrúar gestgjafahliðarinnar leggi til að flytja niðurgreiðslur til vegaflutninga á landbúnaðarafurðum sem eiga meira við um svæðin.
Bið eftir nýju tímabili
Tímabilið 2020/21 fyrir kartöflur og grænmeti borsch ræktendur er enn að þróast betur en margir fyrri. Auðvitað er ólíklegt að ávöxtunarstig 2010 náist en verðlagið sem nú er í gangi er enn hvetjandi. Venjulega leiðir þetta alltaf til fjölgunar fólks sem vill stunda kartöflurækt, þannig að árið 2021 getum við búist við aukningu svæðisins fyrir þessa ræktun, sem er nú þegar staðfest af mikilli eftirspurn eftir hágæða fræefni.
Athugið að þessi tilhneiging mun nákvæmlega samsvara óskum landbúnaðarráðuneytisins í Rússlandi: á einum fundinum í nóvember mælti deildin með því að ræktunarframleiðendur auki framleiðslu á öllum svæðum um 5%.
Það er alveg mögulegt að á nýju tímabili muni svæðið sem úthlutað er til ræktunar á innlendum afbrigðum af kartöflum vaxa áberandi, þar sem 70% af kostnaði við kaup á efnilegu fræefni fyrir innanlandsval verður bætt úr alríkisfjárhagsáætlun. Ég er ekki viss um að stórir framleiðendur sem sérhæfa sig í að afhenda vörur til verslunarkeðja verði tilbúnir til að endurraða sér fljótt en fyrir lítil býli eru þetta áhugaverðar fréttir.
Og við vonum að vinnslugeirinn haldi áfram að þróast. Þrátt fyrir öll vandamál sem orsakast af innleiðingu sóttvarnaraðgerða, lokun veitingastaða osfrv., Er þetta svæði áfram það mikilvægasta fyrir markaðinn. Við sjáum að á undanförnum árum hafa margir landbúnaðarframleiðendur metið ávinninginn af samskiptum við vinnslufyrirtæki og eru reiðubúnir til frekara gagnlegs samstarfs.
Á heimsvísu er auðveldara að dæma um möguleika á vinnslu tengdra atvinnugreina. Tökum sem dæmi framleiðslu á korni eða sólblómaolíu. Ríkið segir í dag beinlínis við framleiðendur sem starfa á þessum svæðum að það muni ekki hvetja til útflutnings hráefna (korn, fræ) til útlanda, forgangsraðað verði útflutningi djúpt uninna vara. Auðvitað hefur þetta ekkert með kartöfluiðnaðinn að gera: magn útflutnings á kartöflum er ekki mjög mikið og hefur ekki veruleg áhrif á innanlandsmarkaðinn. En þróunin er þess virði að gefa gaum.