Samkvæmt daglegu eftirliti með verkefninu EastFruitEftirspurn eftir káli í Rússlandi hefur haldist þriðju vikuna í röð. Það örvar frekari verðhækkanir í þessum flokki. Ástæða næstu verðhækkunar í vikunni var almenn minnkun á framboði á hágæða káli á markaðnum, sem er afleiðing af aðhaldi rússneskra framleiðenda í sölu.
Framleiðendur kjósa að geyma gæðavöru í geymslu að minnsta kosti fram í miðjan janúar og bændur hafa selt nánast allar birgðir sínar af ófullnægjandi og örlítið frosnu káli.
Kálframleiðendur fengu tækifæri til að hækka útsöluverð á vörum sínum enn og aftur. Í dag eru þeir tilbúnir til að senda grænmetið á 36-48 rúblur / kg ($ 0,49-0,65 / kg), sem er að meðaltali 13% dýrara en viku áður.
Birgjar eru að reyna að bæta upp halla á rússneska markaðnum með því að útvega þessar vörur frá Íran, verð sem er tilkynnt að meðaltali á 37 rúblur / kg ($ 0,50 / kg). Hins vegar eru gæði innflutts hvítkáls ófullnægjandi.
Verð á hvítkáli í rússneskum bæjum er nú þegar 4,4 sinnum hærra að meðaltali en í lok árs 2020. Til samanburðar: á sama tímabili í fyrra gátu rússneskir bændur að jafnaði ekki sent þessar vörur á meira en 13 RUB / kg ($ 0,18 / kg).