Soltan Basiev, Gorsky State Agrarian University
Til þess að kartöfluafbrigði sé eftirsótt meðal bænda í Norður-Kákasíusambandshéraðinu, verður það að vera snemma hvað varðar þroska, mötuneyti í tilætluðum tilgangi, ónæmt fyrir gullna þráðorma og hafa hvítt hold. Hins vegar er þetta safn af einkennum auðvitað ekki fullkomið og ekki algilt fyrir svæði sem sameinar landsvæði með mjög mismunandi náttúru- og loftslagsskilyrði. Lestu meira um þetta í viðtali við Soltan Basiev, doktor í landbúnaðarvísindum, prófessor, yfirmaður landbúnaðardeildar, plönturæktunar, ræktunar og fræræktar, búfræðideild Gorsky State Agrarian University, Lýðveldinu Norður-Ossetíu-Alania.
Gorsky Agrarian University hefur unnið að vali og útsæðisframleiðslu á kartöflum í um 13 ár, þetta er stutt tímabil í ljósi þess að
Að fá eina tegund tekur að meðaltali 12-15 ár. Verkefni ræktenda eru meðal annars sköpun nýrra afbrigðahára afbrigða og blendinga. Samþykki á nýjum vörum fer fram á ökrum Zolsky Potato LLC. Vísindamenn eru einnig þátttakendur í framleiðslu á örplöntum og smáhnýðum af eigin kartöfluafbrigðum. Smáhnýði eru ræktuð við hreinar plöntuheilbrigðisskilyrði á fjallasvæðinu í lýðveldinu Norður-Ossetíu
- Alanya, í 1400 metra hæð yfir sjávarmáli. Hér er söfnunarleikskóli háskólans sem ræktar meira en 100 tegundir af kartöflum af innlendu og erlendu úrvali. Háskólinn vinnur að ræktun kartöflumíkróplantna í eigin landbúnaðarlíftæknisamstæðu.
LEIÐBEININGAR UM Kartöfluræktun
Mikilvægasti eiginleiki kartöflu er þroskatími hennar. Á yfirráðasvæði Norður-Kákasíusambandsins eru afbrigði af næstum öllum gerðum í þessum flokki eftirsótt, það fer allt eftir tilteknu ræktunarsvæði. Til dæmis, í Norður-Ossetíu, getur þú ræktað bæði snemma og miðlungs snemma og miðlungs og jafnvel seint afbrigði af kartöflum. Við fjallsrætur Norður-Kákasus - í Kabardino-Balkaria, hluta Karachay-Cherkessia, Ingushetia, Chechnya - fá bændur framúrskarandi uppskeru af síðbúnum afbrigðum. Og í Dagestan er loftslagið þurrara, svo aðeins snemma afbrigði eiga við þar.
Almennt séð gefa ræktendur sem vinna að þróun afbrigða fyrir Norður-Kákasus forgang snemma afbrigða (þar sem flestir
hluta landsvæðisins er hægt að fá tvær uppskerur af kartöflum).
Næsta mikilvæga eiginleiki fjölbreytni er viðnám gegn ýmsum sýkla. Á heimsvísu hættulegasti sjúkdómurinn fyrir kartöflur
seint korndrepi er viðurkennt. Það getur einnig valdið verulegum skaða fyrir efnahag Norður-Kákasus. Einnig eru kartöflur á okkar svæði oft fyrir áhrifum af rhizoctonia, sjúkdómum af sveppauppruna (algengur hrúður, duftkenndur, fusarium osfrv.), veirusjúkdóma,
sem einnig þarf að taka tillit til af ræktendum. Nú er ónæmi gegn gullþráðormum að verða sífellt mikilvægara þar sem margir akrar eru sýktir af þessum skaðvalda.
Gleymum því ekki að afbrigðum er skipt eftir tilgangi.
Meginmarkmið með starfi Gorsky SAU ræktenda eru borðafbrigði, en einnig er verið að reyna að búa til afbrigði til vinnslu. Of snemmt er að tala um árangur í þessa átt, en ég er sannfærður um að ef það eru tækifæri og fólk sem vill gera þetta þá er allt hægt.
Þar að auki skipta hæfi til langtímageymslu, uppskera og auðvitað framsetning hnýði miklu máli fyrir árangur yrkisins.
Í Norður-Ossetíu, til dæmis, eru afbrigði með gulu holdi ekki eftirsótt. Ég held að aðalástæðan sé Ossetískar bökur.
með kartöflum, þar sem hvíta fyllingin lítur fallegri út. Þó að gulholdaðar kartöflur séu í rauninni hollari, þá hafa þær meira af karótenóíðum, næringarefnum, en margir vita einfaldlega ekki af því.
Gráða
Það er aðeins ein fjölbreytni sem er innifalin í ríkisskránni um ræktunarafrek í eigu ræktenda Gorsky State Agrarian University - Ossetian.
Þetta er miðsnemma afbrigði til notkunar á borðum. Mismunandi í framúrskarandi smekk, háu markaðsgengi og að halda gæðum.
Þolir orsakavalda kartöflukrabbameins, gullna kartöflublöðruþráðorma, hrukkótt, röndótt mósaík og laufkrulla.
Önnur afbrigði - Farn (farn frá Ossetíu - friður, velmegun, gnægð, hamingja) - hefur verið í fjölbreytniprófunum á öðru ári. Við höfum
það hefur mjög góða dóma, en það er of snemmt að draga saman niðurstöðurnar. Árið 2023 ætlum við að senda þriðja yrki til yrkjaprófunar, það hefur ekki enn fengið nafn. Ég tek fram að þessi fjölbreytni, eins og Farn, var búin til sem hluti af FSTP.
Gorsky State Agrarian University er meðframkvæmdastjóri flóknu vísinda- og tækniverkefnisins "Framleiðsla á hágæða útsæðiskartöflum af samkeppnishæfum innlendum afbrigðum í víruslausu umhverfi á fjallasvæðinu í Kabardino-Balkarian Republic", viðskiptavinur sem er fyrirtækið Zolsky Potato LLC. Verkefnið er unnið innan ramma undiráætlunarinnar „Þróun úrvals og fræframleiðslu
kartöflur í Rússlandi“ af alríkisvísinda- og tækniáætluninni um þróun landbúnaðar fyrir 2017-2025.