Nýtt laukafbrigði Sunions, sem veldur ekki tárum, hefur verið tilnefnt til Fruit Logistica Innovation Award, segir á AgroBusiness vefgáttinni.
Samkvæmt BASF ræktendum tók það meira en 35 ár að þróa þessa fjölbreytni.
Sunions er ekki erfðabreytt vara og hefur verið ræktað með náttúrulegu ræktunarprógrammi. Ólíkt öllum öðrum afbrigðum verður það bara sætara með hverjum deginum sem líður. Rokgjörn efnasambönd sem eru í perunni eru ábyrg fyrir rifi og bitandi bragði. Magn þessara efnasambanda í laukum af öðrum afbrigðum helst óbreytt eða eykst með tímanum. Í Sunions perum minnkar styrkur þeirra til að skapa sætt og milt bragð sem veldur ekki tárum.
Sunions hefur fengið mikið af jákvæðum viðbrögðum neytenda í prófunum sem Leatherhead Food Research hefur gert. Sérfræðingar telja að varan eigi góða möguleika á að vinna Fruit Logistica Innovation Award á samnefndri Berlínarsýningu í apríl á þessu ári.
Hugmyndin að afbrigðinu kviknaði fyrir meira en 35 árum þegar BASF ræktandinn Rick Watson vildi búa til sætan lauk sem hægt væri að selja yfir vetrarmánuðina, beint í grænmetisbúðinni.
Fjölbreytan hefur verið vottuð tárlaus í prófunum sem framkvæmdar voru af BASF's Vegetable Seeds Sensor Lab og Ohio State University. Það er nú aðeins ræktað í Nevada og Washington. Bragðið er stöðugt sætt, mjúkt og stökkt.