IndexBox pallur gaf út nýja skýrslu „Þýskaland. Þurrkaður laukur. Markaðsgreining, spá, stærð, þróun og hugmyndir. “ Eftirfarandi er yfirlit yfir helstu niðurstöður skýrslunnar.
Árið 2019 hækkaði þýski þurrkaði laukamarkaðurinn loksins í 53 milljónir dala eftir tveggja ára samdrátt. Frá 2009 til 2019 jókst markaðsvirðið að meðaltali um 1,4% milli ára, þróunin hélst þó óbreytt og aðeins smávægilegar sveiflur komu fram á greindu tímabilinu. Mestu vöxtirnir voru skráðir árið 2014 þegar markaðsvirðið jókst um 25% miðað við sama tímabil í fyrra. Þurrkaður laukneysla náði hámarki árið 2019 og mun líklega vaxa smám saman á næstunni.
Framleiðsla í Þýskalandi
Árið 2019 jókst þurrkaður laukaframleiðsla um 4,2% í 5,7 þúsund tonn. Framleiðslan jókst fjögur ár í röð eftir tveggja ára samdrátt. Mestu vöxtirnir voru skráðir árið 2017 og jukust um 62% milli ára. Þurrkuð laukaframleiðsla náði hámarki árið 2019 og er búist við að hún muni halda áfram að vaxa á næstunni.
Að verðmæti nam þurrkaður laukaframleiðsla árið 2019 9,2 milljónir dollara á útflutningsverði. Á tímabilinu 2009 til 2019 jókst heildar framleiðslukostnaður að meðaltali um 1,3% milli ára, en þróunin hélst þó óbreytt, þó að verulegar sveiflur hafi sést á greindu tímabilinu. Mest áberandi vaxtarhraði var skráður árið 2016 (12% aukning miðað við sama tíma í fyrra).
Flytja til Þýskalands
Árið 2019 jókst magn erlendra kaupa á þurrkuðum lauk og náði 22 þúsund tonnum eftir tveggja ára samdrátt. Að verðmæti jókst innflutningur á þurrkuðum lauk fljótt og nam 53 milljónum dala (samkvæmt mati IndexBox) árið 2019.
Mest var vaxtarhraði árið 2014 og jókst um 20% miðað við sama tíma í fyrra, sem afleiðing þess að innflutningur náði hámarki 66 milljónum dollara. Frá 2015 til 2019 gat innflutningur ekki aukist skriðþunga.
Flytja inn eftir löndum
Árið 2019 varð Indland stærsti birgir þurrkaðir laukar til Þýskalands, hlutur þess (8,2 þúsund tonn) í heildarinnflutningi nam 37%. Egyptaland fylgdi eftir (3 þúsund tonn). Kína (2,8 þúsund tonn) tók þriðja sætið í heildarinnflutningi með 12% hlut.
Frá 2009 til 2019 var meðalhækkun árlega á magni frá Indlandi + 6,3%. Eftirstöðvar löndanna, sem voru eftir, sýndu eftirfarandi meðalvexti innflutnings á ári: Egyptaland (-7,7% á ári) og Kína (+ 2,6% á ári).
Að verðmæti voru stærstu birgjar þurrkaðir laukar til Þýskalands Indland (15 milljónir dala), Kína (8,8 milljónir dala) og Egyptaland (7,6 milljónir dala) sem saman voru 59% alls innflutnings. Bandaríkin, Bretland, Frakkland og Holland eru lítillega á eftir og standa 26% til viðbótar.
Á sama tíma sýndi Bretland mesta vaxtarhraða að verðmæti innflutnings á tímabilinu sem var til skoðunar.
Landsverð
Árið 2019 nam meðalverð á tonn af innfluttum þurrkuðum lauk 2356 $, sem er 7,1% hærra miðað við árið á undan.
Vöxturinn var sá hraðasti árið 2013 og jókst um 12% milli ára. Á tímabilinu sem var til skoðunar fór hámark innflutningsverðs í $ 2861 á tonn árið 2011, en frá 2012 til 2019 hélst innflutningsverð áfram á lægra stigi.
Verulegur munur var á meðalverði milli helstu löndanna sem afgreiddu. Árið 2019 afhentu aðilar Bandaríkin á hæsta verði ($ 3202 á tonn), og Indland á lægsta verði (1780 $ á tonn).