Samtök kornvinnslufyrirtækja gerðu athugasemdir við starf iðnaðarins á fyrri hluta árs 2022 og lögðu fram gögn um framleiðslu, útflutning og innflutning á mikilvægustu vörutegundum á þessum markaði. Stjórnmálaástandið í landinu endurspeglaðist í samspili markaðarins fyrir djúpvinnslu á korni við önnur lönd - veruleg samdráttur varð í bæði útflutningi og innflutningi á flestum tegundum sterkjuafurða. Á sama tíma sýnir innlend framleiðslugeta jafnan smá aukningu.
Fyrri helmingur ársins 2022 getur einkennst af aukinni framleiðslu á helstu afurðum korndjúpvinnsluiðnaðarins, að undanskildum dextrinum og kartöflusterkju. Innflutningur og útflutningur á sterkjuafurðum fer minnkandi vegna skipulagsvandamála og rofna efnahagstengsla við Evrópulönd og suma aðra hefðbundna samstarfsaðila. Nú er um að ræða endurstefnu fyrirtækja á aðra markaði - Asíu, Miðausturlönd, sum Afríkulönd.
Vöxtur í framleiðslu innlendrar sterkju almennt nam 33% - 226 tonnum á fyrri helmingi þessa árs samanborið við 180,8 tonn á sama tímabili í fyrra. Þessi aukning var veitt af mikilli (170%) aukningu í framleiðslu á innlendri maíssterkju - 022,7 tonn fyrir 42,8 mánuði ársins 170. Vert er að benda á aukningu á framleiðslumagni aðildarfyrirtækja samtakanna: Chaplyginsky Starch Plant JSC, Rustark LLC, Nyubio LLC. Slíkan vöxt má einkenna sem frekari fjölbreytni hans í framleiðsluferlum flóknari vara úr djúpvinnslu.
Hveitisterkju jókst einnig um 13,1% - framleiðsla hennar á fyrri helmingi ársins nam 50 tonnum. Kartöflusterkju dróst saman um 779,4%. En framleiðslumagn þess í Rússlandi er hverfandi (17,4 tonn á þessu hálfa ári), þannig að samdrátturinn endurspeglast ekki í heildarframleiðslumagni iðnaðarins.
Á síðasta ári, fyrstu 6 mánuðina, nam framleiðsla á sterkjubreytingum 29 tonnum og á þessu ári - 112,5 tonnum. Aukning um 42% var aðallega veitt af fyrirtækjum sem eru hluti af Soyuzkrakhmal samtökum: JSC Chaplyginsky Starch Plant, Aston Starch Products LLC og Amilco LLC. „Hefð er að innfædd maíssterkja er áfram fyrst á listanum fyrir sterkjubreytingar. En í meira mæli fer það til framleiðslu á breytingum í iðnaðarskyni. Matvælabreytingar eru framleiddar úr vaxkenndum maístegundum, sem eru ræktaðar að beiðni einstakra fyrirtækja og framleiðslumagn þeirra er ófullnægjandi fyrir innlenda neyslu,“ segir Oleg Radin, forseti Samtaka djúpkornavinnslufyrirtækja.
Á fyrri helmingi ársins voru framleidd 1 tonn af dextríni, samdráttur í magni var 177,0%. Þetta er vegna þess að dextrínframleiðendur á Oryol svæðinu ákváðu að auka fjölbreytni í auðlindum - fyrirtækið framleiddi breytta sterkju um 76,1 tonnum meira en á sama tímabili í fyrra.
Gögnin um melassa héldust nánast óbreytt - 233 tonn á þessu ári samanborið við 823,0 tonn í fyrra. Sérstaka athygli ætti að veita fyrirtækjum Krakhmaloprodukt JSC, Amilko LLC og Rustark LLC, staðsett í Tambov, Rostov héruðum og Krasnodar Territory, sem jók framleiðslu á glúkósasírópi úr 229 í 150,4%.
Veruleg aukning varð í flokki glúkósa-frúktósasírópa - í 6 mánuði þessa árs voru framleidd 149 tonn af þessari sterkjuafurð og í 414,0 mánuði 6 - 2021 tonn, sem er 124% meira í prósentum talið. Vöxturinn var að meira leyti til kominn vegna aukningar á framleiðslumagni Cargill LLC og Aston Starch Products LLC, sem eru hluti af samtökum, í Tula og Ryazan svæðum.
„Það má gera ráð fyrir að neytendafyrirtæki hafi keypt til að byggja upp hlutabréf. Og einnig er HFS-markaðurinn fyrir áhrifum af kostnaði við sykur, sem hliðstæðu í föstu formi, sem hélst nokkuð hár. Samkvæmt Rosstat í júní 2022 - 52 rúblur / t, samanborið við skýrslumánuðinn 315,6 - 2021 rúblur / t, "útskýrir Oleg Radin.
Þá er margföld aukning í framleiðslu maltódextríns (28 tonn), sem er 758,7 tonnum (eða 11%) meira en í fyrra. Þetta má skýra með vinnu fyrirtækja (Rustark LLC og Newbio LLC) á fullri afköstum og auknum útflutningsmöguleikum.
Á fyrri hluta árs 2022 nam útflutningur afurða úr djúpvinnslu á korni 56 tonnum. Hlutur útflutnings dróst verulega saman fyrir nær allar helstu afurðir djúpvinnslunnar. Útflutningur maltódextríns nam hins vegar 171,8 tonnum, sem er 5% meira en á fyrri helmingi ársins 264,1.
Varðandi útflutning á innlendri sterkju eru tölfræðin sem hér segir: fyrir 6 mánuði 2022 voru 14 tonn af maíssterkju flutt út frá Rússlandi (322,1 tonn í 16 mánuði 889,7), 6 tonn af kartöflusterkju (2021 tonn fyrir 264,8. mánuði 1), 132,8 tonn af hveitisterkju (6 tonn í 2021 mánuði í fyrra), auk 621,9 tonn af sterkjusírópi (889,4 tonn í 6 mánuði í fyrra).
Verndarráðstafanir stjórnvalda hafa haft áhrif á amínósýrumarkaðinn. Samdráttur í útflutningi tengist banni við útflutningi á lýsíni og nam aðeins 47,7 tonnum af L-lýsínsúlfati. Innflutningur á lýsíni á þessu ári nam 45 tonnum, sem er 366,1% meira en á 72 mánuðum ársins 6. Svo umtalsverð aukning á innflutningi varð eftir núllsetningu innflutningsgjalds á amínósýrur. Nú eru innlendir framleiðendur amínósýra að vinna á barmi kostnaðar og óska eftir stuðningi frá ríkinu. Samtökin sendu ríkisstjórn Rússlands tillögur.
Á sama tíma er útflutningur á hveitiglúti að jafnaði mikill (30 tonn, eða 168,1% meiri en á tímabilinu 5,7), en meginhluti þess er fluttur út til framleiðslu á fóðri fyrir fisk og nytjadýr.
Innflutningur sterkju er sundurliðaðari en útflutningur þeirra - kassavasterkja, hrísgrjónsterkja og aðrar tegundir sem ekki eru framleiddar í Rússlandi eru fluttar til landsins. Á tilgreindu tímabili flutti landið inn: 6 tonn af kartöflusterkju (500,2% samdráttur miðað við fyrri hluta ársins 29,7), 2021 tonn af hveitisterkju (samdráttur um 695,0%), 84,3 tonn af maíssterkju (vöxtur 2). %).
Fyrir 6 mánuði ársins 2022 voru flutt út 2 tonn af breyttri sterkju, sem er 165,4% minna en á sama tímabili í fyrra. Á sama tíma sýndi innflutningur í þessum flokki sömu samdrátt - 37,8% og nam 37,9 tonnum. Stærstur hluti innflutnings fellur á matvælabreytingar með "E" vísitölunni.
Varðandi aðrar tegundir sterkjuafurða eru innflutningstölur eftirfarandi: Á fyrri hluta ársins 2022 voru 1 tonn af maltódextríni flutt inn til Rússlands og 998,3 tonn af maltódextríni voru flutt inn á 6 mánuðum síðasta árs, sem er 3% minna en þetta ár. Á sama tíma voru flutt inn 132,0 tonn af glúkósa-frúktósasírópi (samdráttur um 36,2), 2 tonn af sterkjusírópi (samdráttur um tæp 525,7%).