Skortur á gámum sem notaðir hafa verið í alþjóðlegum flutningum undanfarna mánuði hefur valdið því að matvælageiri Asíu hefur staðið frammi fyrir töfum og sölustöðvun.
Sem dæmi má nefna að japanska skyndibitaveitingahúsakeðjan Mos Burger, rekin af Mos Food Services, hefur stöðvað sölu á frönskum kartöflum frá 10. febrúar 2022. Fyrirtækið gerir ráð fyrir að kartöfluskorturinn muni hafa áhrif á 1256 sölustaði um miðjan mars.
McDonald's Holdings Japan hafði staðið frammi fyrir sömu vandamálum áður, veitingahús þessarar keðju gátu aðeins byrjað að selja pakka af meðalstórum og stórum kartöflum 7. febrúar, eftir hlé sem stóð í nokkrar vikur. McDonald's sagði að sendingum hefði verið hætt vegna slæms veðurs, flóða í Kanada og skorts á gámum, sem allt olli truflunum á helstu höfninni í Vancouver.
Talsmaður fyrirtækisins sagði við Nikkei: „Okkur hefur tekist að tryggja birgðir sem halda okkur gangandi, en vandamálin hafa ekki verið leyst að fullu og tafir í höfn munu halda áfram að vera ófyrirsjáanlegar. Tamotsu Hiro, forseti og forstjóri McDonald's Japan, staðfesti að „staðan við kaup á kartöflum er ekki hægt að kalla bjartsýn.
En Japan er ekki eina landið sem á í vandræðum með framboð á kartöflum.
McDonald's veitingastaðir í Malasíu og Indónesíu berjast einnig við að geta selt franskar kartöflur á sama verði. „Við stöndum frammi fyrir minnkun í framboði á frönskum kartöflum,“ sagði McDonald's Malasía í yfirlýsingu 24. janúar, „af þessum sökum erum við að hætta sölu á stórum skömmtum af frönskum kartöflum. McDonald's Indónesía grípur til svipaðra aðgerða: Þann 31. janúar birtist færsla á Twitter-síðu fyrirtækisins um að veitingastaðir muni aðeins geta boðið viðskiptavinum litla og meðalstóra skammta af frönskum í bili.
Nobuko Kobayashi, félagi hjá ráðgjafafyrirtækinu EY Japan, lagði áherslu á að leysa þyrfti gámakreppuna áður en hægt er að draga úr ójafnvægi framboðs og eftirspurnar, en það er erfitt að spá fyrir um hvenær það gerist. „Þetta er mjög háð omicron og hvers kyns bylgjum eftir omicron - sveiflur gætu haldið áfram til seinni hluta árs 2022,“ sagði sérfræðingurinn.
Kobayashi benti einnig á að fyrirtæki ættu að venjast truflunum af völdum heimsfaraldursins og landfræðilegrar spennu og búa sig undir þessar áskoranir. „Fyrirtæki ættu að endurskoða innkaupastarfsemi sína til að draga úr hættu á slíkum truflunum. Ein leiðin er að stytta aðfangakeðjuna þannig að hún verði svæðisbundin í Asíu fyrir Japan [til dæmis]. Önnur stefna er lóðrétt aðlögun þannig að fyrirtæki treysta ekki á utanaðkomandi aðilum fyrir mikilvægar auðlindir.“