Vísindamenn frá Ural Federal Agrarian Research Center í Úral-útibúi rússnesku vísindaakademíunnar, í samvinnu við Vísindamiðstöð fyrir líffræðileg kerfi og landbúnaðartækni rússnesku vísindaakademíunnar, sem og alríkis kartöflurannsóknarmiðstöðina nefnd eftir A.G. Lorch , hafa þróað kartöfluafbrigði sem kallast Sapphire. Sérkenni þess er hátt innihald anthocyanins, sterkra andoxunarefna sem hafa jákvæð áhrif á mannslíkamann.
Safír var búið til með því að fara yfir afraksturinn Roko og Bora Valley fjólubláu kartöfluna. Vinna við gerð þess tók meira en 10 ár, vegna þess að farið var yfir upprunalegu formin á rannsóknarstofu A.G. Lorch All-Russian Scientific Research Institute of Chemistry and Chemistry aftur árið 2009. Síðan 2011 hafa verið gerðar ýmsar prófanir á fjölbreytni, þar á meðal umhverfisprófanir, skipulagðar í Orenburg svæðinu.
Þessi fjölbreytni er miðlungs þroskaður, hefur slétt sporöskjulaga hnýði með dökkfjólubláu holdi, sem vegur 100-150 grömm. Það tilheyrir matreiðslugerðinni BC og hefur framúrskarandi bragð. Safír hentar vel til að baka, búa til mauk, franskar og franskar, fyrir forrétti og salöt.
Nýja afbrigðið sýnir mikla ávöxtun: allt að 50 tonn á hektara, eða 10-14 hnýði á hvern runna. Það geymist vel og er ónæmt fyrir kartöflukorni, gullþráðorma, hrúður o.fl.
Senior vísindamaður hjá UrFANIC, Úral útibú rússnesku vísindaakademíunnar, Tamara Dergileva, útskýrði að safír má rækta í Úralfjöllum, Mið-Rússlandi og Síberíu. Í dag fer það í gegnum ríkisfjölbreytnipróf, eftir það verður það skráð í skrá yfir ræktunarafrek Rússlands. Kartöflur munu koma í sölu eftir um það bil 2-3 ár.
Ural ræktendur útvega kartöfluræktendum innlent sáðefni
Anna Kuznetsova, ráðherra landbúnaðariðnaðarsamstæðunnar og neytendamarkaðarins í Sverdlovsk svæðinu, benti á að í grænmetisræktun haldist ósjálfstæði á erlendu gróðursetningarefni í dag...