Samtök Roskrakhmalpatoka héldu webinar sem bar yfirskriftina „Markaðurinn fyrir sterkju og afleiður þess í heimsfaraldri: hvað er næst?“. Á netinu ráðstefnunni var fjallað um alþjóðlegt jafnvægi framleiðslu og neyslu á sterkju og afleiður þess, eftirspurn neytenda. Sérfræðingar frá Rússlandi, CIS-löndunum, Bandaríkjunum og Evrópu lýstu áliti sínu; 50 sérfræðingar frá sterkju og skyldum atvinnugreinum tóku þátt í atburðinum.
„2020 verður eitt erfiðasta árin til að meta markaðinn. Framleiðsla margra iðnaðarvara hefur minnkað á þessu ári en matvælaiðnaðurinn hefur verið stöðugri. Sterkjuframleiðendur hafa aukið sölu sína í matvælageiranum, “sagði Dr. Velamur Krishnakumar, framkvæmdastjóri svissneska ráðgjafar- og markaðsrannsóknarfyrirtækisins Giract, um núverandi ástand í heiminum. Hann benti á fjórar lykilþróun neytenda á þessu ári: verð, matvælaöryggi og hreinlæti, heilsu og næringu og aukið friðhelgi.
Claire Grossbois, efnahagsstjóri Starch Europe, gerði grein fyrir aðstæðum á Evrópumarkaði: „Sterkjuiðnaður ESB hefur reynst seigur í efnahagskreppunni 2008-2009. Nú reiknum við einnig með að atvinnugreinin komi upp úr kreppunni án verulegs taps. Allar verksmiðjur aðildarfyrirtækja Starch Europe halda áfram að starfa. “ En efnahagsástandið í heild er varasamt: Spáð er að efnahagur ESB dragist saman um 8.3% árið 2020 og um 5.8% árið 2021.
Í Bandaríkjunum minnkaði notkun korns til framleiðslu á sterkju og sykri matvælum, svo og lífetanóli í mars-maí á þessu ári um 13% miðað við þrjá mánuði á undan. Fækkunin var vegna minnkandi neyslu á lífrænu eldsneyti, svo og sírópi í mismiklum sætleik. Þetta tilkynnti John Bode, forseti bandarísku kornvinnslufélaganna.
Pavel Paramonov, markaðsrannsóknarstjóri hjá Cargill LLC, sagði um stöðu mála í Rússlandi: „Árið 2020 er samdráttur í vísbendingum fyrir margar matvörur sem nota sterkju: majónes og sósur, þéttur matur, sultur, hlaup, sykur konfekt, gerjaðir drykkir , bjór. Samt sem áður er pappírsiðnaðurinn í hagstæðri stöðu: aukin framleiðsla og neysla á pappírssekkjum og pokum, prófunarfóðrum, kraftfóðrum, heitvalsuðum vafningum og blöðum.
Artur Boyarov, forstöðumaður rannsókna- og greiningardeildar tækniþróunarvettvangsins BioTech2030, talaði um möguleikana á fjárhagslegum stuðningi við iðnaðarverkefni og markaðssetningu R & D í iðnaðarlíftækniiðnaðinum. Í Rússlandi geta fyrirtæki sótt um fjárfestingar í: Skolkovo, iðnaðar- og viðskiptaráðuneyti Rússlands, Innovation Promotion Foundation - Bortnik Foundation, Rússneska vísindaakademían. Gangsetning Agrofood árið 2018 var í 7. sæti í uppbyggingu fjárfestinga - 70 tilboð voru gerð að verðmæti 516 milljónir dala.
„Við skipulögðum ráðstefnu til umræðu meðal sérfræðinga í iðnaði frá mismunandi löndum. Við núverandi aðstæður er nauðsynlegt að þróa sameinaða stefnu og styðja atvinnugrein okkar, “sagði Oleg Radin, forseti Roskrakhmalpatoka samtakanna, niðurstöður netráðstefnunnar.
Efnið var unnið af fréttastofu samtakanna Roskrahmalpatok