IndexBox hefur gefið út nýja skýrslu, „Greining á heimsmarkaðs kartöflumarkaði: spá, þróun og greining“. Vefsíða Kartöflufréttir í dag veitir stutt yfirlit yfir helstu niðurstöður endurskoðunarinnar, heildartexta má skoða á IndexBox hér.
Í skýrslunni sagði að árið 2019 jókst kartöflumarkaðurinn á heimsvísu um 6% í 140,5 milljarða dala, en vöxtur var þekktur þriðja árið í röð eftir tveggja ára samdrátt. Markaðsvirði jókst að meðaltali um 3,0% á ári frá 2007 til 2019. Á tímabilinu sem skoðað var náði heimsmarkaðurinn met hámarki árið 2019 og er búist við að hann haldi áfram vexti á næstu árum.
Neysla eftir löndum
Á listanum yfir lönd með mesta kartöfluneyslu árið 2019 voru helstu stöður tekin af Kína (93 milljónir tonna), Indlands (51 milljón tonna) og Úkraínu (23 milljónum tonna), en samanlögð hlutdeild í neyslu heimsins var 45%. Þessum löndum var fylgt eftir Rússlandi, Bandaríkjunum, Bangladess, Þýskalandi, Póllandi, Hollandi, Kanada og Hvíta-Rússlandi, sem saman voru 23%.
Að verðmæti var aðeins Kína leiðandi (52,3 milljarðar dala). Seinni staðan í röðuninni var tekin af Indlandi (10,5 milljarðar dala). Bandaríkin fylgdu á eftir.
Hæsta hlutfall kartöfluneyslu á mann árið 2019 sást í Hvíta-Rússlandi (591 kg á mann), Úkraínu (521 kg á mann) og Hollandi (350 kg á mann).
Framleiðsla 2007-2019
Árið 2019 nam kartöfluframleiðsla um allan heim 371 milljón tonn, sem er 2,1% aukning miðað við árið á undan. Heildarframleiðsla jókst að meðaltali um 1,6% milli ára frá 2007 til 2019; þróunin hélst óbreytt, með nokkrum áberandi sveiflum á einstökum árum. Heimsframleiðslan náði hámarki árið 2019 og er búist við að það haldi áfram vexti á næstu árum.
Framleiðsla eftir löndum
Löndin sem voru með mestu kartöfluframleiðsluna árið 2019 voru Kína (93 milljónir tonna), Indland (51 milljón tonn) og Úkraína (23 milljónir tonna), samanlagt hlutdeild þeirra í heimsframleiðslunni var 45%. Þessum löndum var fylgt eftir Rússlandi, Bandaríkjunum, Bangladess, Þýskalandi, Frakklandi, Póllandi, Hollandi, Kanada og Hvíta-Rússlandi, sem saman voru 25% til viðbótar.
Útflutningur 2007-2019
Árið 2019 jókst afurð kartöflna erlendis um 4,9% í 15 milljónir tonna (vöxturinn var áberandi fjórða árið í röð eftir tveggja ára samdrátt). Frá 2007 til 2019 jókst heildarútflutningur að meðaltali um 3,2% milli ára, en nokkrar áberandi sveiflur voru skráðar á sumum árum.
Að verðmæti jókst kartöfluútflutningur hratt í 4,8 milljarða dala (IndexBox áætlun) árið 2019. Frá 2007 til 2019 jókst heildarverðmæti útflutnings að meðaltali um 2,8% milli ára, en þróunin benti til nokkurra áberandi sveiflna sem skráðar voru á greindu tímabilinu.
Landsútflutningur
Árið 2019 voru helstu útflytjendur á kartöflum Frakkland (3,5 milljónir tonna), Þýskaland (1,9 milljónir tonna), Holland (1,8 milljónir tonna), Belgía (1 milljón tonn) og Egyptaland (0,7 milljónir tonna), sem nam 60% alls útflutnings.