Hinn 25. mars hélt Potato System tímaritið annað vefnámskeiðið fyrir fagfólk á kartöflumarkaðnum. Að þessu sinni var fundurinn helgaður vandamálunum við skipulagningu geymslu á kartöflum og grænmeti.
Því miður, vegna tæknilegra vandamála á YouTube, var ekki hægt að horfa á vefnámskeiðið í rauntíma, en nú er það fáanlegt á skrá.
Vídeóumræðurnar sóttu Vadim Kuvshinov, forstöðumaður LLC „Agroseave“ (GC „Agrotrade“); Konstantin Kovylyaev, félagi IFKR; Yuri Patsyuk, forstöðumaður fyrirtækisins „Turgor AM“, Lýðveldið Hvíta-Rússland.
Sérfræðingarnir voru spurðir af Viktor Kovalev, framkvæmdastjóra fyrirtækisins í Agrotrade Group.
Vinna við pöddur
Samtalið byrjaði á umfjöllun um dæmigerð mistök sem framleiðendur landbúnaðarins gera þegar þeir skipuleggja geymslu.
Sérfræðingar sögðu næstum samhljóða að geymsla væri eitt mikilvægasta stig vinnunnar þar sem efnahagur grænmetisframleiðslu myndaðist loks.
Og árangur á þessu stigi næst með þeim fyrirtækjum sem skilja greinilega hvað þau þurfa nákvæmlega að spara (fræ, borð eða flís kartöflur; úrvals gæði eða hagkerfis hluti), hversu lengi og hvernig skipulagning verður skipulögð.
Andspænis hlýnun jarðar
Í samtalinu vakti Vadim Kuvshinov umræðu um skipulagningu geymslu við hlýnun jarðar. Hann benti á að mörg býli í suðurhluta Rússlands þjáist af tapi, þar sem loftslagskerfin sem eru uppsett í geymslum þeirra ráða ekki við að viðhalda hitastigi við óeðlilega hlýja vetur. Samkvæmt forstöðumanni LLC "Agroseive" munu kaup á kælibúnaði verða brýn þörf fyrir þessi fyrirtæki á næstunni.
Á sama tíma vakti Yuri Patsyuk athygli á því að notkun kælieininga er ekki ódýr fyrir landbúnaðarframleiðendur, svo margir nota ísskáp til að geyma hvítkál, gulrætur, rauðrófur aðeins fram í janúar og slökkva síðan á þeim, því annars verður framleiðslukostnaðurinn í mars slíkur merking geymslu glatast. Forstöðumaður fyrirtækisins "Turgor AM" lagði áherslu á að á þessu sviði væri þörf á nýjum lausnum frá framleiðendum búnaðarins og stuðningi frá ríkinu.
„Við þurfum að taka allt það nýjasta í heiminum, það besta á sviði rafeindatækni, loftræstingar, rafmagnsverkfræði, og fá gæðavöru fyrir bóndann, svo að hann geti geymt vörur sínar allt árið um kring, en á sama tíma skilaði vinnuaflið honum hagnaði. Búnaður fyrir bónda á 21. öldinni ætti ekki að vera verri en fyrir olíufyrirtæki, því að framleiða grænmeti er líka mjög mikil vinna. “ - Yuriy Patsyuk útskýrði afstöðu sína.
Boginn eða mátaður?
Á vefnámskeiðinu vöktu sérfræðingar einnig það bráða mál að velja tegund geymslu. Við byrjuðum á því að ræða ókosti hagkvæmra og þess vegna vinsælra bogadreginna mannvirkja.
Samkvæmt Konstantin Kovylyaev er helsta vandamál rammalausra véla ómögulegt að viðhalda gæðum vörunnar við aðstæður þegar kartöflur eru geymdar í lausu (allt að 4 þúsund tonn) í lausu í einu hólfi og varan er send frá geymslunni í litlum lotum.
Konstantin Kovylyaev var studdur af báðum viðmælendum. Vadim Kuvshinov benti á að lausnin á vandamálinu gæti verið að setja upp bogann með tveimur litlum hólfum (allt að 1,5 þúsund tonn), en viðbótar milliveggir inni í geymslunni myndu stuðla að meiri stöðugleika í uppbyggingu. Yuriy Patsyuk talaði fyrir hágæða rammageymslum „með réttri stillingu, sem gerir kleift að setja nokkur hólf í mismunandi tilgangi inni, með og án kulda.“
Undirbúningur fyrir geymslutímabilið
Í lok fundarins ræddu viðmælendur um efni undirbúnings geymsluhúsnæðis fyrir næsta tímabil. Yuriy Patsyuk minntist á mikilvægi þess að framkvæma alls konar ráðstafanir fyrirfram til að hreinsa húsnæðið eftir geymslutímabilið. „Ef geymslan er sótthreinsuð viku áður en ný uppskera er lögð, verður tapið mikið, að minnsta kosti 15%,“ lagði hann áherslu á.
Einnig voru sérfræðingarnir einhuga um nauðsyn þess að athuga rekstrarhæfni búnaðarins í geymslunni. Allir töldu vor ákjósanlegan tíma fyrir þetta og þetta sjónarhorn passaði fullkomlega við almenna þema vefnámskeiðsins.
Almennt stóð skoðanaskipti í meira en klukkustund en tíminn sem úthlutað var nægði ekki til ítarlegrar umfjöllunar um öll vandamál við skipulagningu geymslu og því var ákveðið að halda annað vefnámskeið um þetta efni.
Við munum upplýsa þig að auki um dagsetningu og tíma nýs fundar. Spurningar til sérfræðinga er enn hægt að senda með tölvupósti: maksaevaov@agrotradesystem.ru eða farðu í spjall símskeytarásar Potato System tímaritsins https://t.me/potatosystem