Eftirspurn eftir frystum kartöflum vex hraðar en væntingar iðnaðarins, samkvæmt skýrslu American Potato Market News (NAPMN) frá 27. maí frá Product Processing.
Skortur á eftirspurn eftir veitingaþjónustu vegna takmarkana sem stafar af COVID-19 heimsfaraldrinum hefur skapað „öryggisafrit“ í birgðakeðjunni fyrir kartöflur. Sem dæmi dróst sala bandarísku skyndibitakeðjunnar Wendy's á ákveðnum svæðum aðeins saman um 2,1% miðað við árið í fyrra.
Að auki seldu franskar söluaðilar 112,8 milljónir punda af frystibirgðum í apríl, sem er stærsta mánaðarlega afrek síðan 1993, samkvæmt NAPMN.
Metárangurinn má þó rekja til framleiðslutíma. Sem dæmi má nefna að Lamb Weston verksmiðjunni í Washington var lokað tímabundið í síðasta mánuði eftir að einn starfsmaður reyndist jákvæður fyrir COVID-19. Og fyrirtækið McCain staðfest fækkun starfsmanna á nokkrum stöðum í Norður-Ameríku.
Það má líka taka fram að sölutölur á bandarískum veitingastöðum batnuðu í fimm vikur samfellt (frá byrjun apríl til miðjan maí) en á sama tíma eru þær enn verulega lægri en í fyrra (til dæmis niðurstaða vikunnar sem lauk 17. maí var 21% lægra miðað við sama tímabil í fyrra).
Skýrslan í heild sinni er hér