Hversu raunhæft er að vinna sér inn (vinna sér bara inn, fá ekki af sölu á vörum) 2000 evrur á hektara? Er raunhæft að vinna sér inn 2000 evrur / ha á túnrækt? „Virkilega,“ segir Sergei Samonenko, forstöðumaður Vimal.
Sterkjaafbrigði - hjálpræði fyrir kartöflurækt
Fyrirtækið Vimal setti nýverið á markað stærstu sterkjuverksmiðju í Austur-Evrópu í Chernigov. Búnaðurinn sem settur er upp á hann getur unnið 1440 tonn af kartöflum á dag. Fyrsti áfanginn, sem vinnur 700 t / dag, er þegar í gangi. Sterkjan sem framleidd er hér uppfyllir alla alþjóðlega gæðastaðla og er þegar flutt út til Tyrklands, Kína og jafnvel Hollands - heimsmiðju sterkjuframleiðslu. „Og þetta er greinilega ekki til endursölu. Vegna þess að hollenskir kaupmenn taka viðskipti um allan heim taka ekki sterkju frá okkur, heldur koma með eigin vörumerkjapoka, pakka sterkju okkar í þá í verksmiðjunni og senda það beint til Kína, “segir Sergei Samonenko. Eftir að hafa búið til svo öfluga framleiðslu myndar Vimal nú virkan hring birgja. Á sama tíma þarf plöntan engar kartöflur heldur með mikið sterkjuinnihald. Til dæmis, ef sterkjuinnihaldið er 20%, er álverið tilbúið að greiða 0,09 evrur / kg. „Við borgum 30% meira fyrir kartöflur en þær greiða í Evrópusambandinu,“ segir S. Samonenko. Aðeins sérstakar sterkjuvörur geta veitt mikla sterkju. Jæja, jafnvel flís - ef afurðirnar fullnægja af einhverjum ástæðum ekki framleiðanda flísanna eða ef veðurskilyrðin þróuðust eins og undanfarið ár þannig að í stað 16% sem tilgreind voru í forskrift fjölbreytni var sterkjuinnihald allt 20% og afhentu þessa kartöflu stundum varð það arðbærara fyrir sterkjuverksmiðju en fyrir flísverksmiðju.
Forstöðumaður fyrirtækisins "Vimal" Sergey Samonenko
Ræktun sérstakra sterkjuafbrigða, eins og S. Samonenko sagði, er aðeins verið að kynna í Úkraínu. Nú er hlutur slíkra afbrigða ekki meira en 10% af heildarmagni hráefna sem komið er til Vimal. Restin eru ófullnægjandi vörur af flísafbrigði (sterkjuinnihald 14-16%) eða borðafbrigði (sterkjuinnihald 10-12%). Auðvitað, með slíkri sterkju, leyfir verðið á aðgangi ekki að telja á neinum tekjum: þó ekki væri nema til að hjálpa að minnsta kosti eitthvað fyrir ófullnægjandi kartöflur, ef enginn fjöldi svína er til að fæða þeim þessar kartöflur.
Sem stendur tekur Vimal við kartöflum á eftirfarandi verði: með sterkjuinnihaldi 10-13% - 0,03-0,04 evrur / kg; 13-15% - 0,05-0,06 evrur / kg; 15-18% - 0,06-0,07 evrur / kg; meira en 18% - frá 0,07 EUR / kg. En mörg kartöflubú eru þegar farin að vekja áhuga á sterkjuafbrigðum. Markaðsástandið ýtti þeim undir þetta: offramleiðsla á borðatöflum olli slíku verði hjá þeim síðarnefndu að bæirnir íhuguðu möguleikann á að leggja niður kartöflurækt, selja sérhæfðan búnað og einbeita sér að korni og sólblómaolíu. Þess vegna, við þessar aðstæður, gæti ræktun sterkjuafbrigða verið hjálpræði fyrir kartöflubú á tímabilinu meðan kynslóðin sem enn veit hvernig á að rækta kartöflur ein og sér er lifandi.
Sergey Samonenko gefur almenna efnahagslega útreikninga. Til dæmis, ef þú safnar 50 t / ha af sterkjukartöflum er hægt að selja þær fyrir 4 evrur. Hér er engin sóun, öfugt við borðkartöflur: hver sem er verður góður til vinnslu. „Ef aðeins bærinn myndi skilja landið eftir á túninu og færa það ekki til verksmiðjunnar,“ bætir S. Samonenko við. Þetta afrakstursstig er alveg náð. Til dæmis, meðal samstarfsaðila Vimal plöntunnar, er bú frá Chernihiv svæðinu, sem árið 650 náði 2018 t / ha. En kostnaður við kartöflurækt, samkvæmt S. Samonenko, nú í Úkraínu fer ekki yfir 63 evrur / ha. Og þetta er með hátækni, sem krefst ræktunar á kartöflum í atvinnuskyni. En eins og forstjóri Vimal fyrirtækisins minnir á þarf ekki að geyma, kvarða eða pakka sterkjukartöflum. Það er engin þörf á að sjá um kynninguna meðan á ræktunarferlinu stendur og það minnkar að minnsta kosti lítillega kostnað við sveppalyf og skordýraeitur. Til dæmis var meindýraeyðing takmörkuð við súrsun hnýða gegn kartöflubjöllunni í Colorado og það var nóg. Útreikningar Vimal sýna að með því að rækta sterkjuafbrigði í stað borðafbrigða er hægt að spara á hektara: við flokkun - 2790 evrur (124 evrur / tonn); fyrir tvær sveppalyfjameðferðir - 2,79 evru;
á grænmetisneti - 86 evrur;
með því að minnka magn áburðar sem beitt er - tæpar 48 evrur;
skipta um frumlyf fyrir góð gæði samheitalyfja - 54 evrur. Samtals nemur sparnaðurinn tæplega 412 € / ha sem færir kostnaðinn á hektara niður í 2378 €. Þannig er hægt að vinna sér inn 2000 evrur á hektara. Auðvitað eru til býli þar sem 15 t / ha eru uppskera, þar sem þau nota gróðursetningarefni af óþekktri æxlun, ræktuð með eigin höndum, en ekki í fræbúum undir stjórn valfyrirtækja; þar sem tæknin er úrelt og sker ekki hryggina og gröfan skilur helming uppskerunnar eftir í jörðinni. En jafnvel í þessu tilfelli, samkvæmt S. Samonenko, getur kartöfluframleiðandinn unnið sér inn peninga. Svo, eitt bú sem hann þekkti sparaði tæknina og kostaði aðeins 1744 evrur / ha, vegna þess að afraksturinn náði aðeins 30 t / ha. Á sama tíma var sterkjuinnihaldið 19,5% sem gerði bænum kleift að vinna sér inn 951 evru á hektara.
Vimal-Agro reynsla: leyndarmálið er í sveppum
Vimal er meira en bara hreinsunaraðili sem dregur hrífandi sjónarhorn fyrir birgja. Það er fjölbreytt fyrirtæki sem stundar kartöfluvinnslu, smíði og landbúnað. Sérstaklega inniheldur „Vimal“ fyrirtækið „Vimal-Agro“ landbúnaðarfyrirtækið, sem er staðsett í þorpinu. Vybli Kulikovsky hverfi, Chernihiv héraði. Meðal annars ræktaði landbúnaðarfyrirtækið árið 2018 sterkju kartöflur - Susanna og Eurostarch (bæði Europlant úrvalið) og Kuras af Agrico úrvalinu. Samkvæmt Yuriy Dyak, forstöðumanni Record Agro, einkadreifingaraðila Europlant afbrigða í Úkraínu, er Eurostarch miðlungs seint afbrigði (gróðurtímabil - 85-95 dagar), þolir seint korndrepi, laufvalsveiru, svörtum fæti, þráðormi, krefjandi í jafnvægis næringu, með sterkju möguleika 20-21% og ávöxtun allt að 50 t / ha. En Susanna fjölbreytni er mið snemma, með svipaða ávöxtunarmöguleika og jafnvel meiri (22,5%) sterkju, þolir metribuzin og mörgum sjúkdómum. Landbúnaðarfyrirtækið vann 100 hektara með sterkju kartöflum. Kartöfluuppskera var 35 t / ha í upphafi grafa og 40 t / ha í lokin. Eins og S. Samonenko fullvissar um, þá er þetta ekki hámarkið sem menningin gæti gefið: kartöflurnar voru grafnar frá ágúst og fram í miðjan september, en hámarksafrakstur fjölbreytni er gefinn þegar grafinn var upp í lok september - 1. áratug október. Þannig hefur landbúnaðarfyrirtækið "Vimal-Agro" sýnt dæmi um árangursríka ræktun sterkju kartöflur. „Við vildum hefja verkefni fyrir ræktun sterkjukartöflna árið 2014 - planta 5-10 hektara og sjá árangurinn, reikna út hagkvæmni. En þá kom stríðið í veg fyrir. En árið 2018 var endurlífgun áhugans á verkefninu: framlínan varð stöðug, á sama tíma versnaði ástandið á vörukartöflumarkaðnum sem neyddi framleiðendur til að leita nýrra leiða. Ennfremur líta horfur á vaxandi sterkjuafbrigði, samkvæmt útreikningum fyrirtækisins "Vimal", vænlega út:
Matur | Sterkja (sterkja 20%) | Chipsy | |
Framleiðni, t / ha | 45 | 45 | 38 |
Markaðsleiki,% | 85 | 100 | 80 |
Söluverð markaðslegrar kartöflur, evrur / kg | 0,1 | 0,095 | 0,12 |
Söluverð á kartöfluþurrku ekki í atvinnuskyni, evrur / kg | 0,06 | 0,06 | |
Vergar tekjur, þúsund evrur / ha: samtals | 4,26 | 4.28 | 4.11 |
frá sölu markaðsverðbragðs vara | 3,88 | 3,67 | |
frá sölu á vörum án vöru til sterkju | 0,38 | 0,44 | |
Kostnaður, þúsund evrur / ha | 3,22 | 2,34 | 2,98 |
Hagnaður, þúsund evrur / ha | 1,51 | 1,92 | 1,13 |
Umsögn um útreikningana benti S. Samonenko á að markaðsvísirinn 80-85%, sérstaklega fyrir kartöflur, sé bjartsýnn, því að í reynd er þetta stig oft 75 og jafnvel 50%. S. Samonenko uppgötvaði tvö helstu leyndarmál þegar hann tók saman niðurstöður fyrsta tímabilsins með vaxandi sterkjuafbrigðum af kartöflum. Það fyrsta mótaði hann sem hér segir: „70% af ávöxtuninni eru réttu fræin.“ Með réttum fræjum var hann að meina gróðursetningu efni með mikla endurgerð, sem uppfyllir kröfur staðla um veiru o.fl. / kg. En vegna þessa tapast 1% uppskerunnar sem kostar bæinn 2 evrur / ha. Þannig breytist „sparnaður“ á gróðursetningarefni í nettó tap upp á 383 evrur / ha. Annað einkenni sterkjuafbrigða er að þau mynda meginhluta afrakstursins síðustu 255 eða jafnvel 15 vikur vaxtarskeiðsins, það er í september. „Í júlí, þegar mörgum dögum af kartöflugarði er varið, líta sterkjuafbrigði óaðlaðandi út: hnýði er enn lítil. En síðustu 636.942-8100 vikurnar á aðalávöxtunin sér stað, “segir S. Samonenko.
Samkvæmt því þurfa sterkjuafbrigði, meira en nokkur önnur, að varðveita grænan massa á vaxtarskeiðinu. „Varðveisla gróðurmassans í allt sumar, þar til í september, er annað leyndarmál vaxandi sterkjuafbrigða,“ segir S. Samonenko. Og þetta, að hans sögn, væri ómögulegt án þess að nota hágæða sveppalyf, sem bjargaði gróðurmassanum frá sjúkdómum, fyrst og fremst frá Alternaria og seint korndrepi. Fyrirtækið "Vimal-Agro" hefur meðhöndlað sterkju kartöflur sínar einu sinni með Propulse gegn Alternaria og þrisvar með Ditan gegn seint korndrepi. Þetta gerði það mögulegt að varðveita gróðurmassa kartöflur yfir sumartímann fram í september. Og án þessa hefði landbúnaðarfyrirtækið ekki fengið afrakstur sterkjuafbrigða sem gerði það kleift að vinna sér inn.
Þriðja leyndarmál vaxandi sterkjuafbrigða kallaði hann frjóvgun kartöflur með kalíumsúlfati í stað hefðbundins klóríðs. „Notkun súlfats í stað kalíumklóríðs eykur sterkju,“ útskýrði S. Samonenko. Ræktendur Europlant fyrirtækisins hafa í huga að leyfilegt er að nota kalíumklóríð en í takmörkuðum skömmtum: á vorin - ekki meira en 80 kg / ha. En umsóknarhlutfallið K2О mælt með því að vera á bilinu 190–250 kg / ha. Þú ættir ekki að bæta við miklu köfnunarefni, þar sem það dregur úr sterkju. Eins og Yuri Dyak sagði, ætti köfnunarefnisbeitingin ekki að vera meiri en 100 kg / ha og stöðva ætti innleiðingu þessa frumefnis áður en verðandi stigi stendur. Ákjósanlegur skammtur af fosfór er samkvæmt honum 120 kg / ha. Einnig þarf sterkjuafbrigði að innleiða magnesíum með hraða 80 kg / ha í tveimur skiptum skömmtum.
Þannig er kostnaðurinn við að rækta 1 ha sterkju kartöfluafbrigði: fyrir gróðursetningu efnis í 1. æxlun við gróðurþéttleika 42 þúsund stykki / ha fyrir seint afbrigði og 44 þúsund stykki / ha fyrir fyrri - 1146.49 evrur / ha; fyrir áburð - 500 evrur / ha; fyrir plöntuvarnarefni - 350 evrur / ha; fyrir eldsneyti - 200 evrur / ha; önnur útgjöld (laun, leiga, afskriftir o.s.frv.) - 574 evrur / ha. Almennt, samkvæmt S. Samonenko, minnir landbúnaðartækni sterkju kartöfluafbrigða að miklu leyti á landbúnaðartækni borðatafla. Þetta gerir borðsettu kartöfluræktendum kleift að skipta auðveldlega yfir í sterkjuafbrigði og, með fyrirvara um innleiðingu mikillar landbúnaðartækni, þéna 2000 evrur / ha - eins mikið og engin önnur túnrækt gefur.