Sérfræðingar „ágúst“ fyrirtækisins fullyrða: það er samt erfitt að spá fyrir um magn framtíðar bókhveitiuppskeru, en sáð svæði fyrir þessa ræktun stækka. Í aðal ræktunarsvæðunum - Altai-svæðinu og Lýðveldinu Bashkortostan - er bókhveiti árið 2021 sáð umfram fyrirhugað, þar sem vegna hitahita og raka halla er skipt út fyrir minna þurrkaþolna ræktun. Á sama tíma getur hátt hitastig og úrkomuleysi skemmt bókhveiti sjálft og skapað hagstæð skilyrði fyrir fjölgun blaðlúsa.
Fram til loka sumars hefur Rússland bann við útflutningi bókhveitis. Takmarkanir sem fylgja framkvæmd hennar eru ekki óalgengar í landinu: verðið og tilvist þessarar vöru í hillum verslana er vísbending um matvælaöryggi fyrir fjölbreytt úrval neytenda. Vegna þess að 80% af ræktuninni er ræktað á yfirráðasvæði aðeins tveggja svæða, ef uppskerubrestur er, er nánast ekkert til að bæta hana við, þar af leiðandi er verðið á bókhveiti sjálfum ekki stöðugt.
Samkvæmt Sergey Kapustin, yfirmanni fulltrúaskrifstofunnar í ágúst í Barnaul, er fæðingarstaður menningar Indlands og Suður-Kína, þetta er hitasækin jurt, þar sem loftslag göngunnar er hagstæðast fyrir Rússland - með lítið hitastig innan dags, án kaldra nætur og (helst) með úrkomu seinni hluta sumars.
Ríkjandi hluti bókhveitis sem ræktaður er í Rússlandi er neyttur innan lands, á sama tíma er útflutningur einnig nokkuð þróaður: Helstu innflutningsríkin eru Kína, Suður-Kórea og Japan. Hér kjósa þeir að borða bókhveiti í formi spíra og örgræna, sem þó dreifist nú í Rússlandi. Þannig er hægt að flytja út allt að fjórðung af Altai uppskerunni. Bókhveiti gegnir einnig mikilvægu hlutverki í næringarmeðferð - bókhveitihveiti er unnið úr því fyrir sjúklinga með sykursýki.
Ræktuð svæði bókhveitis í Altai-svæðinu og Bashkortostan fara að jafnaði yfir 1 milljón hektara. Samkvæmt miklum líkum á viðskiptum og verðhöftum efast bændur stundum um endurgreiðslu og draga úr ræktun hennar, að mati sérfræðinga. Hins vegar, ásamt þessari þróun, eru þættir sem stuðla að aukningu á flatarmáli.
„Kostir bókhveitis eru hlutfallslega þurrkaþol þess og stutt vaxtartímabil. Ef vatnið hefur yfirgefið jarðveginn og bændurnir höfðu ekki tíma til að komast inn á sáningarsvæðið með fyrirhugaðri ræktun, hætta þeir oft við sáninguna og skipta þeim út fyrir bókhveiti. Þannig eru svæðin undir því að aukast, - segir Sergey Kapustin. „Þetta var nákvæmlega það sem gerðist árið 2021 vegna þurrka. Í lok fyrsta áratugarins í júní stóð sáning þessarar ræktunar enn yfir. Við aðstæður sem eru með alvarlegan rakahalla þróast bókhveiti ekki en hann deyr ekki heldur. Ráðandi þáttur í afrakstri þess verður tilkoma úrkomu seinni hluta sumars “.
Sérfræðingurinn bendir einnig á að bókhveiti sé oft sáð á meyjum eða í jörðum - þetta flýti verulega fyrir kynningu þeirra í uppskeru. Landbúnaðaraðgerð eins og að fjarlægja illgresi, vélrænt eða efnafræðilegt, tekur venjulega langan tíma og það er of seint að sá mestu ræktuninni eftir að hún hefur verið framkvæmd. En bókhveiti, sáð jafnvel í júní, gerir þér kleift að fá fyrstu uppskeruna.
Á vaxtartímabilinu getur bókhveiti þjáðst af dúnkenndri myglu og auk þess ógnar blaðlús uppskeru sinni. Þar að auki, því heitara sem sumarið er, því hættulegra er það fyrir menninguna, þar sem blautt veður örvar þróun bakteríudauða og vöðva í vefjum skordýraeitursins og þeim fækkar við slíkar aðstæður. Bændur nota að jafnaði ekki skordýraeitur á bókhveiti, þar sem þeir geta meðal annars haft áhrif á frævandi skordýr.
Bókhveiti hefur einnig nánast enga viðnám gegn vaxtargrösum, svo þeir geta keppt við það um raka og næringarefni í jarðveginum. Aðalhópurinn sem skaðar bókhveitiuppskeru er hirsi eins og illgresi, sem illgresiseyðandi kornvörur hjálpa til við að takast á við: einkum Miura, KE, sem og illgresiseyðandi Simba, sem verndar bókhveiti frá fyrstu stigum þess vöxtur.