Sérfræðingar EastFruit ítrekað útskýrt ástæðurnar fyrir metháu verði á kartöflum, gulrótum, rófum og káli sem komið var á fót í Úsbekistan á tímabilinu 2021/22. Verðhækkunin stafar að miklu leyti af miklum samdrætti í staðbundinni framleiðslu og aukinni eftirspurn eftir þessum vörum í Rússlandi.
Ef verð fyrir flestar stöður í Úsbekistan tókst að ná jafnvægi í janúar, þá hófst verðvöxturinn aftur í febrúar. Undanfarna viku hefur verð á kartöflum, káli, gulrótum og rófum hækkað samtímis í Úsbekistan. Aðeins laukverð stóð í stað.
Verðhækkunin var nokkuð mikil. Heildsöluverð á kartöflum í Úsbekistan hækkaði um 20% í vikunni og verð á gulrótum - um þriðjung í einu.
Hversu mikið hækkaði verð á borschtgrænmeti og kartöflum í Úsbekistan á árinu? Berum saman núverandi verðlag við það sem kom fram í byrjun febrúar 2021 á heildsölumörkuðum Úsbekistan.
Verð á káli hækkaði mest á árinu. Ef venjulegt verð fyrir hvítkál í janúar-febrúar í Úsbekistan er á bilinu 0,10-0,20 Bandaríkjadalir á hvert kg, þá er heildsöluverð á staðbundnum markaði að meðaltali þrisvar sinnum hærra í augnablikinu. Smásala hvítkál í Úsbekistan er selt á 7,5-8,0 þúsund soum á kg (meira en $ 0,7 á kg). Í Rússlandi hefur verð á káli einnig hækkað í 65-75 bandarísk sent á hvert kg.
Í öðru sæti hvað varðar árlegan verðvöxt í Úsbekistan eru gulrætur. Allt aftur í haust tóku sérfræðingar fram að verð á gulrótum í Úsbekistan væri jafnvel hærra en í Rússlandi og að Úsbekistan þurfti að flytja inn gulrætur í fyrsta skipti.
Í augnablikinu eru gulrætur í Úsbekistan seldar á metháu verði á þessu tímabili ársins - 4 súmur á hvert kg í lausu, og smásöluverð byrjar á 5 súmum fyrir rauðar afbrigði af gulrótum. Heildsöluverð á gulrótum er að meðaltali 2,7 sinnum hærra en á sama tíma í fyrra og tæplega fimmfalt hærra en árið 5.
Í nokkurn tíma hefur verð á gulrótum í Úsbekistan lækkað undir verðlagi í Rússlandi, en nú er það aftur hærra en á rússneska markaðnum. Hins vegar eru engin viðskipti með gulrætur á milli þessara landa eins og er. Verð á gulrótum er enn hærra í Hvíta-Rússlandi, en það þýðir ekkert að útvega gulrætur frá Úsbekistan þar, því verðlagið er mjög nálægt.
Kartöflur í Úsbekistan eru seldar ekki aðeins á ótrúlegu verði fyrir þennan árstíma heldur á metverði í allri eftirlitssögunni. Aðalspurningin er hvort það muni halda áfram að hækka í verði og ef svo er, í hvaða marki?
Í millitíðinni borga heildsölufyrirtæki í Úsbekistan 58% meira fyrir kartöflur en ári áður og næstum þrisvar sinnum meira en í byrjun febrúar 2020.
Í augnablikinu eru kartöflur í Úsbekistan dýrari en í nágrannalöndunum. Jafnvel í Rússlandi, þar sem alvarlegur skortur er á kartöflum á þessu tímabili, eru hnýði seld í lausu fyrir þriðjung ódýrari. Og í Úkraínu er hægt að kaupa kartöflur 3,5 sinnum ódýrari.
Laukur í Úsbekistan hefur hækkað í verði um þriðjung á árinu og er hann einnig seldur dýrari en nokkru sinni fyrr á þessum árstíma. Nú er hún ódýrasta vara grænmetishópsins og selst á helmingi lægra verði en gulrætur.
Í Rússlandi hefur heildsöluverð á lauk hækkað mjög lítillega og er nánast á sama stigi og í Úsbekistan.
Hæsta verðið fyrir lauk er á mörkuðum í Úkraínu og Hvíta-Rússlandi, hins vegar er „bilið“ ekki nógu stórt til að skapa tækifæri til farsæls útflutnings á vörum, miðað við verulegan flutningskostnað á þessum tíma árs.