Markaðurinn fyrir hvítkál í Rússlandi er að upplifa öra verðhækkun, að mati sérfræðinga EastFruit verkefnisins. Miðað við lækkun á magni miðlungs káls á bújörðum fóru bændur að hemja sölu á gæðavörum sem leiddi til hækkunar á verði í þessari viku.
Svo hingað til hefur söluverð fyrir hvítkál í bæjum þegar hækkað í 11-18 rúblur / kg ($ 0,17-0,28 / kg), sem er að meðaltali 11% dýrara en í lok síðustu vinnuviku.
Samkvæmt miklum kuldakasti á flestum yfirráðasvæðum Rússlands, að mati markaðsaðila, urðu mörg býli til þess að hætta í uppskeru síðbúinna hvítkála í þessari viku. Í kjölfarið dróst verulega úr framboð káls á markaðnum. Á sama tíma er eftirspurn eftir vörum, að mati markaðsaðila, áfram nokkuð mikil, sem gerir bændum kleift að hækka verðið enn frekar.
Því má bæta við að eins og stendur er hvítkál í Rússlandi að meðaltali 10% dýrara en á sama tímabili í fyrra. Á sama tíma útiloka markaðsaðilar ekki að í byrjun næstu viku geti verð á þessum vörum farið að lækka þegar markaðurinn byrjar að koma rækilega inn í hvítkál síðbúinna afbrigða.
Heimild: EastFruit