Þann 21. september í Melenki, á haustjafndægri, þegar sumar mætir vetri, var gengið víða á kartöfludeginum. Ég gekk um borgina og alla sveitabyggðina. Það voru gestir sem gengu um - þeir komu frá nálægum svæðum, frá Vladimir og jafnvel frá Moskvu.
Hetja hátíðarinnar var kartöflur. Úr einföldum hnýði breyttist hún fyrst í fallega mey, síðan í stríðshetju, síðan í bóndann Stepan Kartofan. Melenkovítarnir bjuggu til þessa persónu fyrir aðeins sex árum síðan, en eftir nokkrar aldir mun hann örugglega verða epískur. Og framtíðarsagnfræðingar munu halda því fram þar sem Melenkovo-þorpið fræga "Kartofanovsky" kartöflur á stærð við mann voru ræktaðar.
Nokkrir kínverskir ferðamenn voru að stara í allar áttir og smella á kanónur sínar. Það var enginn mannfjöldi í Central Park, það má segja að það væri hvergi fyrir kartöflur að falla. Fordæmalaus kartöfluuppskera var ræktuð á þessu ári í Melenkovsky hverfi, met - fordæmalaus ekki aðeins á okkar svæði: allt að 500 centners á hektara!
Ljósmynd eftir Leonid Novikov.
– Á þessu ári ætlum við að safna 46-48 þúsund tonnum af kartöflum - þetta er nú þegar járn! – sagði yfirmaður héraðsins, Viktor Gavrilov, við Vladimirskiye Vedomosti. – Og áður söfnuðust ekki meira en 36 þúsund tonn. Þetta ár er metár! Nú er meðaluppskeran meira en 370 sentner á hektara. Á svæðinu eru 3125 hektarar sáð með kartöflum, við erum með 1550 hektara - tæplega 48% af öllum svæðum. En uppskeran mun fara yfir helming uppskerunnar á öllu svæðinu. Og venjulega var það 40%.
Frá borgargarðinum mátti heyra alla leið að Unzha ánni: „Ó, kassinn minn er fullur! "Á hverjum degi eru kartöflur soðnar og steiktar í húsinu; það er ekki fyrir neitt sem allt Rússland er frægt fyrir þetta grænmeti!" - háværu Melenkov-stúlkurnar sungu.
„Kartöfludagurinn er nú haldinn hátíðlegur, uppskeran alls staðar að úr jörðinni er vegsömuð!“ - kom af sviðinu. Jafnvel lögreglumennirnir, sem falið var að halda uppi reglu á torginu, dönsuðu með, þar sem sterku strákarnir náðu aðeins að bera kartöflusekki heim. Það var selt hér fyrir nánast ekkert - njóttu augnabliksins! „Við færðum þér fegurð á sýninguna: við vitum fyrir víst að allir munu líka við hana!
Ljósmynd eftir Leonid Novikov.
Á tívolíinu voru kartöflur bornar fram steiktar, gufusoðnar, bakaðar, súrsaðar, „chipsed“ og í tertum og í kálsúpu, og í hýði þeirra og án hýði. "Gakktu, Rússland, gangaðu fallega!" – áhugamannalistamenn frá afþreyingarmiðstöðvum þorpsins hækkuðu hitastig hátíðarinnar. En um leið minntu þeir á: "Farðu í göngutúr, krakkar, án víns, landinu verður að bjarga!"
„Ó, kartöflu-toshka-toshka, hugsjón frumherjanna! Sá sem ekki hefur borðað kartöflur veit enga ánægju!“ - Stúlknakórinn söng gamalt skátasöng, sem er tæplega hundrað ára gamalt.
Við the vegur, við getum sagt að það er sjaldgæft að íbúar í landinu okkar hafi ekki borðað Melenkovo kartöflur! Útsæðiskartöflur frá sambýli bolsévika voru gróðursettar um allt sambandið í áratugi. En saga Melenkovo kartöflunnar nær aftur í aldir.
Ljósmynd eftir Leonid Novikov.
Staðbundnir sagnfræðingar segja að kartöflur hafi verið gróðursettar í fyrsta skipti í Rússlandi í Melenkovsky-héraði. Og þeir uppskáru slíka uppskeru að öll héruð héraðsins fylgdu fordæmi Melenkovítanna. „Ég hef þegar safnað svo miklu safni að það er nóg fyrir þrjár bækur,“ sagði staðbundinn sagnfræðingur við VV. – Draumur minn: að reisa minnisvarða um Pétur í Melenki ekki verri en í Taganrog. Þegar öllu er á botninn hvolft geturðu deilt um hvað er mikilvægara – flotinn hans eða kartöflurnar hans!“
Yfirmaður héraðsstjórnarinnar, Viktor Gavrilov, gladdist ásamt öllum Melenkovítunum:
– Nú erum við með stærstu kartöfluhátíð nokkru sinni – við ætlum okkur met! Jafnvel þó að okkar svæði sé ekki með stærsta kartöflufleyginn miðað við önnur svæði. En ég held að við höfum einhverja fullkomnustu tækni til að rækta og geyma það - ekki alls staðar þar sem slíkt er.
Á meðan kölluðu þeir af „götunum“ - sýningum sjö sveitabyggða: „Þar sem eldavél er, þar er grip, það eru allir ánægðir! Við munum leika okkur með gripinn og bjóðum þér að leika! Verkefnið er einfalt: Taktu steypujárn og sjáðu hver kemst hraðast að eldavélinni.“ Og borgararnir, sem aldrei höfðu haldið tökum í höndum sér, tóku upp kartöflupottana og báru í ofninn. „Þannig reyna þeir, en þeir sögðust ekki ráða við það!
„Komið svo, kæru gestir, að Goncharnaya-stræti!“: Melenkovsky-hverfið er frægt fyrir leirmunameistarana frá þorpinu Korovino. Hér eru heimabakaðir réttir mótaðir úr hvítum leir, brenndir yfir við og klæddir gljáa. Hvar á saxneskt postulín? Hver sem þarf á því að halda, hér munu þeir búa til slíkan gljáa að meira að segja augu Saxa munu skjóta upp úr höfði hans.
Ljósmynd eftir Leonid Novikov.
Og hvernig stelpurnar frá Lyakhov dönsuðu á sviðinu, það fékk hjarta mitt til að sleppa takti. "Eh, á!" – afarnir voru að hoppa upp og niður á bekkina. „Við skulum fara, afi, prófaðu kálsúpuna,“ kældu ömmurnar þær niður, „þau verða heitari!
Og kálsúpan var virkilega súper, bara “súper”!
„Við erum með okkar eigin Melenkov matargerðarhátíð, í ár heitir hún „ProShchi,“ útskýrðu skipuleggjendur hátíðarinnar. – Hver byggð útbjó kálsúpu í steypujárnspottum eftir sinni dýrmætu uppskrift.
Uppskriftir að kálsúpu, að því er virðist, hafi verið fornar: "Hér er kálsúpa frá Butylitsy og hér frá Lyakhov!", "Og kálsúpan mín inniheldur sveppasoð, þú leitar ekki að kjöti í henni: það er sveppakálssúpa !”, „Þú munt komast að því.“ ferskt hvítkál með marr, laukhringum, papriku utanbókar!“, „Og fallegar gulrætur - undirbúið skeið!“
Ljósmynd eftir Leonid Novikov.
Lyakhovsky kálsúpan hlaut Grand Prix: áhorfendur sem stóðu í röð tæmdu pottinn í botn. Borgarar kröfðust lyfseðils. Og það er einfalt: aðalatriðið er að hvítkál og kartöflur eru Lyakhov. Eina leyndarmálið er að kálið er blómkál.
Á torginu þar sem verið var að sýna landbúnaðarvélar var hestur í beisli með kerru. Það var tákn fortíðar. Nútíminn var persónugerður af amerískum og enskum risabílum, krakkarnir báðu um að setjast í stýrishúsin.
Ljósmynd eftir Leonid Novikov.
„Ég er frá þorpinu Lekhtovo, Ilkinsky-byggðinni,“ sagði eigandi hestsins, Volodya. „Ég planta kartöflum á eigin lóð og hjálpa öðrum. Hér eru öll verkfærin mín: plógur, harfa, hiller. Þessir voru enn framleiddir undir keisaranum; þeir voru erfðir frá afa sínum. Það verður engin uppskera í ár! Frá fjórum hektara - meira en 30 töskur, en ég plantaði fjórum! Og hestur í þorpinu er enn það fyrsta! En mun dráttarvél fara inn í þorpsgarð? Og ég er með hest - já, auðveldlega!
Hesturinn tók undir með rólegum nágranna: „Það er rétt, Volodya, það sem þú segir. Enginn mun grafa upp fleiri kartöflur en í bændagörðum. Hún er á hestaskít!"
Svo spiluðu harmonikkuleikararnir, veittu verðlaun fyrir bestu landbúnaðarfyrirtækin, stelpurnar dönsuðu, steypujárnspottarnir með kálsúpu voru tæmdir og dúkkan hans Stepan Kartofan flaug yfir Melenkovo-akrana og þorpin í blöðru.
Hún reis hátt til himins, beint upp í skýin, og barst með vindinum langt, langt í burtu. Og Stepan Kartofan horfði af himni á hvernig Melenkovsky-bændur voru að fá kartöflugull sitt, notfærðu sér góðan dag, og hvernig Unzha, hulin kvöldmóðu, krullaði eins og blár borði í gegnum uppskertu akrana og einhvers staðar við sjóndeildarhringinn innfæddur Melenki varð eftir. „Ég fór í góðan göngutúr! - Kartofan rifjaði upp. „Ég kem örugglega á næsta ári“
Heimild: https://vedom.ru/