Í Kostroma svæðinu hafa verið kynntar helstu efnilegu leiðbeiningarnar um þróun kartöflu- og grænmetisræktunar. Ein helsta er að búa til sérhæfða framleiðsluaðstöðu sem gerir kleift að framleiða fjölbreytt úrval af vörum, þar á meðal djúpa vinnslu hráefna.
Kartöflu- og grænmetisræktun er vænleg svæði plönturæktar á Kostroma svæðinu. Til ræktunar þessara afurða hefur svæðið bestu jarðvegs- og loftslagsaðstæður, efnislegan og tæknilegan grunn, svo og hagstætt plöntuheilbrigðisumhverfi. Þessi tækifæri ákvarða meðal annars stefnu kartöfluræktar - þetta er framleiðsla á fræi, borðkartöflum og vinnsla þeirra.
Á svæðisfundinum með þátttöku vísindasamfélagsins greindu búfræðingar frá því að í febrúar 2021 fluttu Kostroma fyrirtæki 880,3 tonn af kartöflum (45,8% meira en sama stig í fyrra), auk 338,9 tonna af grænmeti (aukning á 17,3%).
Seðlabankastjóri, Sergei Sitnikov, hefur sett það verkefni að auka flatarmálið, þar með talið kartöflur og grænmeti.
Andspænis hækkandi verði á innfluttu fræi, veitir Kostromskoy Potofel LLC stöðugar birgðir af úrvals fræefni ekki aðeins fyrir bændur og landbúnaðarfyrirtæki í Rússlandi, heldur einnig erlendis. Árið 2020 tvöfaldaði fyrirtækið magn útflutnings á kartöflum til Kasakstan. Áætlanir þessa árs eru að auka magn útflutningsbirgða. Framleiðsla á kartöflum á Kostromskoy Potofel LLC fer fram með vísindalegri og tæknilegri hátækni.
Eitt stærsta fyrirtækið á svæðinu sem stundar framleiðslu á varakartöflum og opnu grænmeti (hvítkál, rauðrófur og gulrætur) er OOO Mechta. Árið 2020 var stærð ræktaðs svæðis á bænum aukin um 157 hektara og nam 678 hekturum. Í ár ætlar fyrirtækið að endurgera kartöflu- og grænmetisverslanir með geymslugetu 2,5 þúsund tonn og 2,0 þúsund tonn, í sömu röð. Þetta gerir kleift að viðhalda gæðum vara, framsetningu þeirra og einnig draga úr tapi.
Á fundinum tilkynnti forysta deildar búnaðar-iðnaðar flókna Kostroma svæðisins helstu efnilegu leiðbeiningarnar um þróun kartöflu- og grænmetisræktunar - stofnun sérhæfðra atvinnugreina sem gera kleift að framleiða fjölbreytt úrval af vörum, þar á meðal djúpa vinnslu á hráefni. Einnig var lögð til heildarlausn fyrir þróun kartöflu- og grænmetisræktar í Kostroma svæðinu, sem felur í sér fjölda aðgerða sem miða að því að veita ríkisframleiðendum ríkisstuðning.
Samþætting vísinda og framleiðslu er verulegur möguleiki fyrir vöxt kartöfluframleiðslu. Þannig er Kostroma rannsóknarstofnun landbúnaðar útibú A.G. Lorkha “, er fyrirhugað að vinna að því að bera kennsl á sérstök svæði á svæðinu með hagstæðum plöntuheilbrigðisaðstæðum til að rækta víruslausar kartöflur. Rannsóknarstofa líftækni landbúnaðarplanta í Landbúnaðarakademíunni í Kostroma ætlar að auka um 2025 sinnum framleiðslu kartöflu smágrísna fyrir árið 2,5 (allt að 250 þúsund kartöflu smárör á ári), sem eru uppspretta efnisins fyrir frumframleiðslu og úrvalsfræ.