Undanfarin ár hefur eftirspurn eftir sætum kartöflum verið að aukast hratt í ESB löndunum og vilji framleiðenda til að læra að rækta þær er skiljanlegur. Það er þegar ræktað á Ítalíu, Spáni, Ísrael og Egyptalandi og meira og meira á hverju ári. Framleiðendur í Belgíu og Hollandi hafa áhuga á sætum kartöflum. Árið 2017 voru gerðar nokkrar prófanir á tilraunastöðinni í Vredepel, í eigu háskólans í Wageningen (Hollandi).
Þó svo að sætar kartöflur séu oft nefndar sætar kartöflur, þá eru ræktunin tvö ekki aðeins mismunandi í grasafræði, heldur einnig í kostnaði við ræktun þeirra. Við framleiðslu á sætum kartöflum eru helstu kostnaðarliðir handvirk gróðursetning og uppskera, kostnaður við gróðursetningu efnis auk geymslu og vinnslu. Árið 2016, á tilraunastöðinni í Kreischaut (Belgíu), hófust fjölbreytni tilraunir, í ár eru tilraunir hafnar í Hollandi.
Á Fredepel stöðinni voru einnig gerðar ýmsar ræktunaraðferðir, mulch umsóknir og fjölbreytni tilraunir. Eins og þú veist er sæt kartafla hitakær planta og þolir alls ekki frost, þetta ræður upphafi ræktunar. Fullnægjandi raka og hlýju er einnig þörf fyrir jafnan vöxt. Að auki ætti að uppskera áður en hitastig jarðvegsins fer niður fyrir 10 gráður. C (í Hollandi gerist þetta venjulega í byrjun október).
Á Fredepel stöðinni voru sætar kartöflur skornar beint í jörðina 29. maí 2017 og kubbaplöntum var plantað 21. júní. Um miðjan júlí var ofangreindur fjöldi plantna úr pottaplöntum marktækt minni en sá sem gróðursettur var með græðlingum, hugsanlega vegna seinna gróðursetningardags. Þessi athugun stangast á við forsendur um að pottaplöntur veiti mýkri upphaf. Prófið notaði afbrigði O'Henry, Kaliforníu, Beauregard (græðlingar), Innosweet og Orata Orange (plöntur í torfuteningum), ekki svo mikið til samanburðar, eins og til að þekkja afbrigði.
Plönturnar voru ræktaðar í dreifingum á sléttu yfirborði. Að öðrum kosti var prófaður ræktun á beði, sem getur verið gott til að hita jarðveginn hratt, sérstaklega í sambandi við mulching. Á tilraunasviðinu var mulching með svörtum filmum og brúnum pappír notaður. Hitaskynjarar mældu það á 10, 20, 30 og 40 cm dýpi.
Það kom í ljós að mulching með svörtu filmu gefur bestu niðurstöðuna og eykur jarðvegshitann um 3-4 gráður. Samanborið við brúnan pappír og komið í veg fyrir eyðingu hryggjanna með rigningu. Plöntum í teningum var plantað í forboraðar holur í kvikmyndinni og græðlingar voru fastir beint í gegnum mulkinn. Sem valkost voru notaðir sérstakir vírkrókar sem skurðinum var vafið tvisvar um og síðan fastur í moldina. Hver er betri fer eftir gæðum gróðursetningarefnisins og aðgengi að vinnandi höndum. Það er mikilvægt að græðlingarnir komist sem fyrst í snertingu við jarðvegshitann sem örvar upphaf rótarmyndunar. Belgíski sætkartöfluframleiðandinn Van de Bool, sem plantar græðlingar af sætum kartöflum með ígræðslu, áætlar að 1 vinnustundir þurfi til að planta 100 ha.
Á Fredepel stöð var 125 kg / ha af kíseríti og 200 kg / ha af kalíumsúlfati, auk um 150 kg / ha af köfnunarefni með nautgripaskít borið á aðalbensínstöðina. Í öðrum löndum er talið að 60 kg / ha köfnunarefni sé nægilegt fyrir sætar kartöflur. Sem stendur eru engar vörur skráðar til ræktunar á sætum kartöflum í Belgíu og Hollandi. Illgresi er ekki mikið vandamál þar sem plönturnar hylja fljótt allt yfirborð jarðvegsins. Af skaðvalda er mesta hættan kynnt af músum og öðrum nagdýrum, auk þráðorma.
Sætar kartöflur halda mjög vel við ýmsar aðstæður. Uppskeran verður að uppskera áður en hitastig jarðvegsins fer niður fyrir 10 gráður. C. Húðin á hnýði er mjög þunn og viðkvæm og því ætti að uppskera með kartöflugröfu og handavinnu.
Samkvæmt 2016 prófinu nær uppskeran af sætum kartöflum í Belgíu 20-50 t / ha, allt eftir fjölbreytni og vaxtarskilyrðum. Geymsla hefst með meðferðartíma í viku við hitastig 29-30 gráður. Með og eins hátt rakastig og mögulegt er. Húðin þykknar og verður þéttari. Hitinn virkjar ensímin sem bætir smekk hnýðanna. Eftir meðferðartímann er hægt að geyma hnýði í eitt ár við hitastig 13 gráður. C og mikill rakastig.
Eitt helsta vandamálið við ræktun sætra kartöflu er gróðursetningarefnið. Í tilraunum við Fredepel voru plöntur frá Spáni notaðar. Mest ræktuðu afbrigði heims eru Beauregard og Covington, bæði ræktuð við bandaríska háskóla og Covington er ekki leyfilegt utan þess lands. Til ræktunar í Evrópu, sérstaklega í norðurlöndum hennar, er nauðsynlegt að velja rétt afbrigði. Kostnaður við græðlingar er um 0,10-0,20 evrur / stykki, plöntur í teningum - um 0,50 evrur / stykki.
Heimild: http://www.fruit-inform.com