Kartöflur eru okkur kunn ræktun sem við borðum og ræktum oft í landinu. En er kartöflun eins einföld og okkur sýnist?
Á fyrirlestrinum mun Maria Polyakova búfræðingur segja frá leynilífi kartöflum í tilraunaglösum, vetrargróðurhúsi og sérstökum innsetningum. Skref fyrir skref förum við saman í gegnum alla „kartöflustíginn“ frá tilraunaglasinu að ristunum í matvöruversluninni. Og í leiðinni verður rætt um menningarsöguna, sjúkdóma hennar, meindýr, afbrigði og nýjar uppgötvanir á sviði kartöfluræktunar. Fyrirlesari er Maria Polyakova, búfræðingur-kartöfluræktandi, fræræktandi, líftæknifræðingur, höfundur Flamya kartöfluafbrigðisins, fréttaritstjóri Potato System tímaritsins. Hún starfaði í hópi loftrænnar tækni til að rækta plöntur frá Institute of Agricultural Biotechnology, á Field Experimental Station Timiryazev Academy, við Institute of Potato Farming. Fundurinn var haldinn í Bauman-garðinum sem hluti af PRO-food fyrirlestrasal Nekrasov bókasafnsins.