Landbúnaðarráðuneytið greindi áður frá offramleiðslu á kartöflum í Kasakstan. Við hverju má neytandinn búast af þessu, á hvaða verði mun hann kaupa uppáhalds rótaruppskeruna sína? Hvers markaðir bíða eftir vörum okkar og hvenær birtist franskar kartöflur í Kasakstan?
Með þessum spurningum leituðum við til yfirmanns sambands kartöflur og grænmetisræktenda í Kasakstan, Kairat Bisetaev.
- Kairat Serikbaevich, hver er staðan á markaðnum núna? Ég man að það voru ár þegar því var spáð að verðið gæti farið upp í 300 tenge.
- Þetta var 2017, það var metuppskeran, þá seldum við 270 þúsund tonn til útflutnings. Í fyrsta skipti í sögu Kasakstan höfum við náð slíku magni af erlendri sölu. Árið 2018 var þessi tala 170 þúsund tonn. Það var vandamál með sölu, það er, það var offramleiðsla bara í fyrra. Haust og vetur, fram á vor, seldum við kartöflur á 30-35 tenge. Og aðeins um vorið hækkaði verðið í 75 tenge. Ég er að tala um verð frá lager kartöfluræktenda. Í lok uppskerunnar 2018 voru kartöfluræktendur í rauðu. Uppskeran í ár er aðeins hóflegri en í fyrra - veðurskilyrðin voru erfið.
- Um hvaða bindi erum við að tala?
- Ef við tölum um kartöfluræktendur Sambands okkar, og þetta eru bændur sem hafa 50 hektara og meira, stunda iðnaðarræktun á kartöflum, þá er það almennt um 700-750 þúsund tonn.
- Nær þetta magn að fullu til innri eftirspurnar landsins?
- Við erum að loka markaðnum. Ég held að á þessu ári munum við selja til Úsbekistan á síðasta ári - að minnsta kosti 170-200 þúsund tonn. Þetta er meðal svartsýnisspá og ef við tölum um bjartsýna spá þá einhvers staðar í kringum 250 þúsund tonn.
- Erum við með góða sölu á kostnað Úsbekistan?
- Já, í ár ætlar Úsbekistan að flytja inn innan við 300-350 þúsund tonn. Þetta eru frumáætlanir. Þeir munu byrja að uppskera ræktun sína seinni hluta október. Venjulega flytja þeir inn frá Kasakstan og Rússlandi. Rússland er haustleikmaður á Úsbekumarkaðnum. Að auki hafa Kirgisar samið um birgðir sínar við Úsbekistan á þessu ári. Það voru engar í fyrra. Þess vegna er samkeppnin ekki auðveld.
Ég held að við þurfum að selja allt að 200 þúsund tonn til Úsbekistan. Byggt á þessu er jafnvægið ennþá nokkuð gott. Það eru nægar kartöflur á innanlandsmarkaði. Hvað mun gerast á smásölumarkaðinum vitum við ekki.
Það mikilvægasta fyrir Samband okkar er að skila arðsemi kartöflna til okkar. Vegna þess að það er mjög erfitt að vinna neikvætt. Slík hörmuleg ár gerast auðvitað. Eitt ár er ekki banvæn, heldur tvö ár í röð - við megum ekki leyfa þetta. Kartöfluviðskiptin eru í sjálfu sér dýr: þú þarft að byggja áveitukerfi, vöruhús, kaupa sérstakan búnað. Yfirgnæfandi meirihluti kartöfluræktenda hefur lánabyrði sem þarf að þjónusta.
- Hver er kostnaðurinn við kartöflur núna?
- Margir telja framleiðslukostnaðinn, í raun er hann ekki slæmur - innan 20-25 tíma. En við erum líka með lánaskuldbindingar. Ef þú bætir þeim við færðu sömu tölu að ofan. Þess vegna þurfum við að selja að minnsta kosti 45 tenge. Frá lager. Þetta er þröskuldurinn sem við megum ekki síga niður fyrir. Og allt sem er yfir 45 tenge gefur okkur nú þegar arðsemi.
- Í sumar sagðir þú að þú værir að semja við rússneskar verslunarkeðjur, eru einhverjar niðurstöður?
- Þeir koma til okkar vegna þess að í Úral, í Vestur-Síberíu, eru engir kartöfluræktendur sem gætu veitt þeim nægjanlega marga til að uppfylla samninginn frá janúar til apríl. Þetta tímabil er af skornum skammti. Og við geymum grænmeti fram í apríl-maí og getum útvegað það.
En málið er að við erum framleiðslufólk, bændur. Við getum vaxið og geymt og aðrir sérfræðingar ættu að fara með þær í vörugeymsluna, takast á við flutninga og önnur mál. Samningurinn sjálfur inniheldur margar strangar kröfur. Þetta er endurgreiðsla ef það seldist skyndilega ekki og endurgreiðsla og frestað greiðsla og annað sem við höfum ekki lent í og við þurfum ekki.
Bóndi mun ekki geta haldið uppi viðskiptadeild með verkamönnum sem munu ferðast til dreifingarmiðstöðva í Rússlandi og semja. Þetta er óraunhæft. Við erum að leita að milliliði sem gæti gert þetta fyrir okkar hönd og grætt peninga á því.
Besti kosturinn, sem var hugsaður fyrir löngu í Evrópu, er þegar bændur sameinast í samvinnufélagi og ráða einhvern sem kemur að sölu.
- Hefur þú löngun til að búa til slíkt samvinnufélag?
- Það er. Við erum að fara í átt að þessu, en við getum ekki enn fundið fólk - atvinnu seljendur sem myndu samþykkja þetta. Ég hef þegar samið við nokkra. Smásalar geta aftur á móti ekki komið til okkar.
- Lærði tölfræði síðustu tvö árin. Í fyrra fluttum við inn kartöflur frá Stóra-Bretlandi og Frakklandi.
- Þetta eru fræ.
- Og Kína.
- Fræ eru einnig flutt inn frá Kína. Nú starfar Kazakh Agro-Technical University í tengslum við kínverskt ræktunarfyrirtæki.
- Í ár fluttum við inn fræ frá Finnlandi og Hollandi.
- Holland og Þýskaland hafa alltaf verið með okkur, við flytjum inn á hverju ári. Það er líka lítið magn af fræjum frá Finnlandi.
- Það kemur í ljós að við höfum ekki okkar eigin fræ?
- Allir sem stunda iðnaðarræktun kartöflu, í hekturum - þetta eru um 25 þúsund í Kasakstan, í meira mæli sitja í evrópsku úrvali fræja. 1-1,5% eru gefin til Rússlands og Kasakstan.
Við vinnum með evrópsk yrki, þar sem okkar eru ekki samkeppnishæf í samanburði við þau. Við kaupum bestu tegundirnar, við þekkjum alla ræktendur vel. Þetta er plús fyrir neytandann. Þú borðar góðar kartöflur sem uppfylla bragðið, hafa fallegt útlit og ávöxtun. Fyrir okkur er það mjög mikilvægt.
- Opinberar hagtölur fyrir janúar-ágúst sýna að innflutningur á rótarækt hefur minnkað fimm sinnum, í 5 þúsund tonn. Það virðist sem við munum brátt loka hliðinu fyrir erlenda birgja.
- Nei, við erum ekki að loka því, það er það. Og við sjáum ekki harmleik í þessu. Við erum með tvenns konar innflutning, nema fræ. Sá fyrri er utan tímabils, þetta er júní-júlí.
- Er þetta tímabilið þegar Pakistan kemur til okkar?
- Já, Pakistan, Kirgisistan og snemma Úsbekar kartöflur. Þetta er eðlilegt, þó að við teljum að Turkestan-svæðið geti ræktað snemma kartöflur, en þar sem ég endurtek enn og aftur, aðgöngumiðinn að þessum viðskiptum er dýr, athafnamenn okkar vilja ekki taka sérstaka áhættu. Þess vegna flytjum við inn. Þetta er ein tegund innflutnings. Og önnur tegundin er yfir landamæri, hagstæð hvað varðar flutninga. Til dæmis er hagkvæmara að flytja Atyrau svæðið frá nágrannasvæðum en frá Pavlodar í Karaganda. Þess vegna er alltaf innflutningur á rússneskum kartöflum. Og það er allt í lagi. Það er eins í suðri. Það eru kirgískar kartöflur. Og að segja að við þurfum að hrekja þá af markaði okkar um 100 prósent - við setjum ekki slíkt verkefni.
- Allt í lagi, við komumst að því. Af hverju heldurðu að við séum enn ekki með kartöfluvinnslu? Í tvö ár hafa verið viðræður, í Almaty svæðinu lofa þeir að byggja árið 2020. Þeir segja að Úsbekistan hafi þegar byggt það.
- Úsbekistan hefur opnað verksmiðju, en hún er lítil. Það er þrisvar sinnum minna en það sem fyrirhugað er að setja hér upp. Verkefnið sem við munum hafa í Kasakstan er mjög alvarlegt. Það gerir þér kleift að vinna á hæsta stigi. Vörur þess geta verið afhentar í skyndibita án vandræða. Samkvæmt kröfum sama McDonalds, KFC, Burger King, standast Úsbekverksmiðjan ekki. Við erum núna, á meðan verkefnið er ekki enn hafið, og það eru ýmsir erfiðleikar sem ég vona að muni fljótlega leysast, við erum þegar að undirbúa að taka upp nýtt vottunarkerfi fyrir kartöflufræ. Þetta er ein helsta krafan fyrir afhendingu kartafla í neti sama McDonalds.
Landbúnaðarráðuneytið okkar hefur samið við hollenska ráðuneytið um að þeir muni hjálpa okkur við að flytja tækni. Við erum nú að kanna reynslu þeirra og viljum gera eitthvað svipað hér, í Kasakstan. Fyrir slíkar verksmiðjur er eitt af mikilvægum skilyrðum rekjanleiki vörunnar. Því miður leyfir núverandi kerfi okkar þetta ekki en við erum að vinna í því. Landbúnaðarráðuneytið er tilbúið að gera tilraunaverkefni fyrir kartöflur og, ef vel tekst til, teygja það til annarrar ræktunar.
- Frá því í ár hafa verið teknar upp reglur sem gera verslunarkeðjum kleift að halda verði á sumum félagslegum vörum en í skiptum fyrir þetta fá þær mjúk lán. Hvað finnst þér um þetta?
- Ég er ekki alveg sammála því. Það væri sanngjarnara að gefa bændunum þessa peninga. Við getum fengið hærri ávöxtun og betri gæði en á vorin höfum við ekki næga peninga til að fara að allri tækni eins og vera ber. Og ef ríkisstjórnin gaf okkur þessa peninga í gegnum akimats á vorin, gætu bændur lagað hluta af uppskeru sinni á verði.
- Kjötbandalagið virðist vera í samstöðu með þér. En það var skoðun, ég man ekki hver, að bændur eru þegar að fá peninga í formi styrkja.
- Ég og sama kjötbandalagið erum sammála mér um að nauðsynlegt er að fækka styrkjum smám saman. Þetta eru óafturkræfir fjárheimildir. Við erum líka ábyrgir ríkisborgarar landsins. Sérhver styrkur ætti að leysa einhvern tímabundinn vanda. Við þurfum lán meira, ódýrt og langt. Þetta er skilvirkara og skekkir minna á markaðnum.
- Takk fyrir viðtalið!
Aigul Tulekbaeva, https://inbusiness.kz/ru