Tilvist mjög afkastamikilla kartöfluafbrigða sem geta nýtt möguleika sína að fullu í sérstökum jarðvegs- og loftslagsskilyrðum er lykillinn að því að fá ríka og stöðuga uppskeru á svæðunum. Í lýðveldinu Tatarstan hefur verið unnið að gerð slíkra afbrigða síðan um miðja síðustu öld. Um hvaða verkefni vísindamennirnir settu og settu sér og hvaða árangri þeim hefur þegar tekist að ná, segir Zenon Stashevsky, frambjóðandi í líffræðilegum vísindum, yfirmaður deildar landbúnaðarlíftækni, leiðandi vísindamaður Tatar Scientific Research Agricultural Institute, sérstakt uppbyggingarsvið Federal Research Center Kazan Scientific Center í rússnesku vísindaakademíunni (TatNIISH FRC KazSC RAS) .
Smá saga
Þegar á dögum Sovétríkjanna var mikið af kartöflum ræktað í Tatarstan; á þessum árum voru að minnsta kosti sex sterkjuverksmiðjur starfræktar á yfirráðasvæði lýðveldisins. Í grundvallaratriðum fór framleiðsla á markaðshæfum kartöflum fram á norðurslóðum, sem einkenndist af þungum moldarjarðvegi. Sumarið í lýðveldinu er venjulega heitt og þurrkar eru ekki óalgengir og moldarjarðvegur heldur raka lengur og það gerir landbúnaðarframleiðendum kleift að rækta rakaelskandi ræktun, þar á meðal kartöflur.
Á fimmta áratugnum bjuggu vísindamenn frá Kazan ræktunar- og tilraunastöðinni til tvö afbrigði af kartöflum, þá í langan tíma var forgangur í starfi vísindastofnunarinnar gefinn fyrir málefni ræktunartækni og sérstaklega fræframleiðslu, þetta svæði var í virkri þróun.
Á tíunda áratugnum, þegar á grundvelli Tatar Research Institute of Agriculture, var stofnuð rannsóknarstofa fyrir örklónafjölgun, sem gerði það mögulegt að framleiða 90-50 þúsund kartöflu örplöntur árlega. Gróðurhúsalítil hnýði voru fengin úr örplöntum í sérstökum einangrunartæki. Frekari vinna var framkvæmd í samræmi við heildaráætlun fræframleiðslu: lítill hnýði voru gróðursett á sviði og færð til elítunnar og ofurelítunnar. Á farsælustu árum framleiddu sérfræðingar frá TatNIISH allt að 80 tonn af frækartöflum. Á þessu tímabili hugsuðu vísindamenn um þá staðreynd að svæðið þarfnast eigin afbrigða sem geta sýnt góðan árangur við erfiðar loftslagsskilyrði Mið-Volga.
Ræktunarstarf var hafið að nýju árið 2002. Ræktendur stóðu frammi fyrir því verkefni að búa til afbrigði sem eru fyrst og fremst ónæm fyrir veirusjúkdómum (sem valda mestum skaða á kartöfluuppskeru). Einnig þurfti að aðgreina ný afbrigði með því að þola háan hita, það er getu til að mynda uppskeru án þess að skerða gæði meðan á skammtímaþurrkum stendur.
Árið 2015 innihélt ríkisskráin fyrstu afbrigðin sem voru búin til á TatNIISH - Courtney og Reggie. Árið 2019 birtist Samba afbrigðið. Árið 2020 - Zumba, árið 2021 - Salsa. Fyrstu þrjú afbrigðin eru ónæm, ónæm fyrir y-vírusnum. Zumba og salsa eru af annarri gerð, þau henta betur til ræktunar á miðri braut, þar sem þau eru mjög ónæm fyrir korndrepi.
Ég tek eftir því að allar þessar tegundir eru snemma þroskaðar og miðlungs snemma. Á okkar svæði er æskilegt að rækta afbrigði af þessum hópum, vegna þess að gegn bakgrunni þurrka myndast hýði af kartöfluhnýði í langan tíma (lengur en það væri með venjulegum raka). Í seinþroska afbrigðum (með vaxtarskeiði sem er meira en 120 dagar) hefur hýðið ekki tíma til að myndast og hnýði slasast alvarlega við uppskeru.
Hreyfivigrar
Vinna við fjölbreytni hefur staðið yfir í langan tíma og oft á þessu tímabili breytast kröfur markaðarins. Nú get ég sagt að ef Courtney afbrigðið hefði komið fram fyrir 20 árum, þá hefði það verið litið öðruvísi. Nú á dögum er það mjög vinsælt hjá sumarbúum, sérstaklega þeim sem hafa ekki tækifæri til að vökva lóðir sínar, þar sem það gefur uppskeru við hvaða aðstæður sem er. En fyrir nútíma landbúnaðarframleiðendur, sem eru vanir að vinna með bestu evrópskum afbrigðum, er kynningin á hnýði mjög mikilvæg: slétt húð, aðlaðandi lögun. Þess vegna höfum við nýlega einbeitt okkur að þessu verkefni.
Annað vandamálið sem við erum að vinna í er viðnám hnýði gegn vélrænni skemmdum. Þar til snemma á 2000, gegndi þessi vísir ekki stórt hlutverk, þar sem kartöflur voru handskornar nánast alls staðar. En þá hófst öflug vélvæðing allra ferla og á því augnabliki varð ljóst að mörg rússnesk afbrigði voru ekki hentug til uppskeru með sameina og forsöluvinnu á færibandinu. Á svæðinu við Mið-Volga er þetta mál enn mjög bráð, þar sem á þurrkum þornar landið mikið, moli myndast og tap við uppskeru getur náð 60%, ekkert hagkerfi þolir þetta.
Annar vektor er sköpun afbrigða með hátt sterkjuinnihald. Á okkar svæði er vaxtartíminn ekki mjög langur, en vegna hás hitastigs ná kartöflur að safna mikið af sterkju. Ég vona að framleiðsla á sterkju í okkar landi nái brátt nýju stigi og sterkjuríkar tegundir verða eftirsóttar, þó að við fáum enn beiðnir um slíkar kartöflur af og til.
Það væri ekki síður áhugavert að búa til afbrigði til vinnslu í franskar og franskar. Stórar vinnslustöðvar sem starfa í Rússlandi vinna nú með erlendum afbrigðum, það eru nánast engar innlendar hliðstæður. En þetta mun krefjast algjörrar endurskoðunar á núverandi ræktunaráætlun. Við hugsum um það, tökum ákveðin skref - sem varasjóður fyrir framtíðina. En það er einn fyrirvari: þú verður að taka með í reikninginn að veðurskilyrði Mið-Volga svæðinu eru ekki tilvalin til framleiðslu á slíkum afbrigðum. Skarp hitastökk, streita stuðlar að aukningu á innihaldi afoxandi sykurs í hnýði. Það er að segja að kartöflur sem framleiddar eru á yfirráðasvæði lýðveldisins mega ekki fyrirfram henta til framleiðslu á lokaafurðum. Þessi staðreynd flækir ræktunarstarfið, en á hlutlægan hátt getum við skipulagt prófanir á sýnum einhvers staðar á öðru svæði.
vistfræðilegt úrval
Eitt af forgangssviðum vinnu okkar í dag er vistfræðileg (aðlögunarhæf) ræktun: við prófum ræktunarsýni okkar á mismunandi svæðum (svo langt í nágrenninu, aðgengileg sérfræðingum okkar). Stöðum fyrir tilraunalóðir er okkur úthlutað af stórum kartöflubúum sem hafa áhuga á nýjum efnilegum afbrigðum. Við festum hvernig jarðvegur og veðurfar hafa áhrif á þróun plantna. Við tökum einnig vökvunarlóðir og metum hvernig afbrigði bregðast við háu stigi landbúnaðartækni.
Það er augljóst að í dag ræktar enginn kartöflur í iðnaðargeiranum á lágmarks bakgrunni - án áburðar osfrv., vegna þess að það er efnahagslega óarðbært. Ræktendur taka þetta líka með í reikninginn.
Horfur fyrir þróun
Áfram er hraðað framkvæmd allra fyrirhugaðra áætlana ef vísindamenn finna fyrir stuðningi ríkisins.
Árið 2020 tilkynnti menntamála- og vísindaráðuneytið í Rússlandi samkeppni um verkefni um val og fræframleiðslu og val og ræktunarstöðvar. Verkefni Kazan vísindamiðstöðvar rússnesku vísindaakademíunnar var valið og árið 2021 byrjuðum við að hrinda því í framkvæmd.
Umtalsverðum fjármunum var úthlutað til að útbúa miðstöðina, með því gátum við keypt rannsóknarstofubúnað til lífefna- og sameindaerfðagreininga; tæki til að rækta og uppskera kartöflur.
Í dag standa vísindamenn okkar frammi fyrir því markmiði að efla möguleika nýrrar vísindastofnunar þannig að hún geti leyst farsællega vandamálin við að búa til og fjölga nýjum afbrigðum.
Í augnablikinu leggjum við áherslu á ræktun: við framkvæmum árlega vistfræðilegar og landfræðilegar prófanir á 30-50 nýjum afbrigðum og blendingum af kartöflum; fjórar tegundir af kartöflum eru undir yrkisprófun ríkisins.
Til að auka skilvirkni innleiðingar nýrra afbrigða og vísindalegrar þróunar í kartöfluframleiðslukeðjuna, erum við að íhuga möguleikann á því að búa til sérstakt viðskiptaskipulag í úrvals- og útsæðismiðstöðinni (eða fyrirtæki sem starfar sem samstarf við vísindastofnun), sem myndi taka yfir stórfellda fjölföldun og kynningu á nýjum afbrigðum. Þó að þetta mál sé enn á umræðustigi, en um leið og niðurstöðurnar birtast, munum við örugglega segja frá þeim.
Liðið okkar er alltaf opið fyrir gagnkvæmu samstarfi.
COP