Rosstat hefur skýrt gögn um virkni neysluverðs árið 2018. Meðan almennt verðbólga var 4,3% hækkuðu matvæli (að áfengum drykkjum undanskildum) að meðaltali um 5,1% í verði en hækkun á verði fyrir sumar vörur fór nokkrum sinnum yfir þessa tölu.
Leiðandi í verðvexti á síðasta ári var hirsi sem hækkaði í verði um 73,6%. Ef í desember 2017 í smásölu kostaði þetta morgunkorn um 31,5 rúblur / kg, þá var það í desember 2018 næstum 56 rúblur / kg og kostnaður heldur áfram að aukast. Svo í maí fór það yfir 77 rúblur / kg. Þessi gangverk er afleiðing samdráttar í framleiðslu. Á síðasta ári minnkaði sáningu á hirsi í Rússlandi á grundvelli óhagstæðra markaðsaðstæðna niður í 260 þúsund hektara, á þremur árum minnkaði svæðið fyrir ræktun landbúnaðar meira en 2,5 sinnum. Uppskeran nam 217 þúsund tonnum en eftirspurn markaðarins er áætluð 450-500 þúsund tonn. Fyrir vikið varð hirsi - áður eitt ódýrasta kornið - það dýrasta. Til samanburðar kostuðu hrísgrjón í júní um 68,3 rúblur / kg, bókhveiti - 50,2 rúblur / kg. Samkvæmt Rosstat bætti hirsi vikunni 25. júní til 1. júlí við 0,5% í verði. Eins og tímaritið „Agroinvestor“ skrifaði áðan spá iðnaðarsérfræðingar á þessu ári aukningu í hirsaræktun og aukningu í framleiðslu í meira en 400 þúsund tonn, sem getur stuðlað að lægra verði.
Í framhaldi af niðurstöðum síðasta árs benti Rosstat einnig á verulega hækkun á verði grænmetis. Mikilvægasta aukningin kom fram í hvítkálskostnaði (um 72,8%); virkni laukakostnaðar (+ 23,7%), rauðrófur (+ 23%) og gulrætur (+ 20%) var einnig tveggja stafa. Hins vegar urðu tómatar þvert á móti ódýrari um 10,6%, gúrkur - um 6%. Í ár hélt verð á káli áfram að hækka þar til í maí, þegar það náði hámarki tæplega 60 rúblur / kg, en í júlí lækkaði það niður í 36,7 rúblur / kg, það leiðir af gögnum Rosstat. Hækkunin var vegna lægra verðs á árum áður, sem leiddi til samdráttar í framleiðslu og geymslu káls, sem varð til þess að hefðbundin árstíðabundin verðhækkun var svo áberandi. Tómatar og gúrkur verða aftur á móti ódýrari, þar sem framleiðsla þeirra í landinu fer vaxandi þökk sé þróun gróðurhúsaiðnaðarins. Ef í desember 2017 gúrkur kosta að meðaltali 148,3 rúblur / kg og tómatar - 142,6 rúblur / kg, í desember 2018 - 141,4 og 128,7 rúblur / kg, í sömu röð. Í júní lækkaði kostnaður við gúrkur að meðaltali 84,6 rúblur / kg, tómatar lækkuðu í verði í 107,3 rúblur / kg.
Fyrr ávaxta- og grænmetisambandið spáði því að þar sem veðurskilyrðin eru almennt hagstæð, muni árstíðabundin lækkun á verði grænmetis og ávaxta vera á venjulegu stigi: aðal lækkun verðs hefst í júlí og mun halda áfram þar til fyrsta frost. Vikuna 25. júní til 1. júlí urðu ávextir og grænmeti að meðaltali 1,1% ódýrara. Þar á meðal verð á hvítkáli lækkaði um 12,2%, gúrkur - um 7,2%, tómatar - um 6,9%, laukur - um 2%.
Verðhækkun á sykri (28,3%), eggjum (25,9%), kældum og frosnum kjúklingum (20,7%) var einnig mun hærri en verðbólgan í fyrra, reiknaði Rosstat út. Kraftur sykurverðs var knúinn áfram af bata í verði eftir að hafa lækkað um tæp 24% árið 2017, en fyrir 1. júlí var það 7,2% minna en í desember 2018. Þar sem framleiðsluspá er nálægt meti á þessu ári, léleg útflutningsafkoma og lágt heimsmarkaðsverð er líklegt að sykurverð haldi áfram að lækka. Hækkun á hitakjötsverði tengdist hægri framleiðsluvöxt og ójafnvægi í framboði og eftirspurn. Að auki, árið 2017, var verð á lágu stigi og í desember var um 126 rúblur / kg á móti 138,5 rúblum / kg í desember 2016. Í júní á þessu ári kostaði smásala kjúklingur að meðaltali 143,8 rúblur / kg og hafði lækkað í verði frá áramótum um meira en 9 rúblur / kg. Útbrot fuglaflensu höfðu einnig áhrif á verð á alifuglaafurðum: 15 rússnesk svæði voru óhagstæð fyrir þennan sjúkdóm samkvæmt Rosselkhoznadzor. Sérstaklega voru faraldrar fuglaflensu í Rostov, Voronezh, Kursk, Samara og Penza.
Bókhveiti reyndist leiðandi meðal vörunnar, en verðið á þeim lækkaði mest í lok árs 2018: það lækkaði um 15,8% að ári. Bókhveiti markaðurinn er í raun einangraður frá öllum heiminum, vegna þess að bókhveiti er aðallega bara borðaður í Rússlandi, útskýrði Daria Snitko, yfirmaður Gazprombank miðstöðvar efnahagslegrar spár, fyrir RBC. „Um leið og uppskeran er mikil hafa allir framleiðendur birgðir sem þeir vilja selja hratt. Þetta er nákvæmlega það sem gerðist í fyrra, “útskýrði hún og lagði áherslu á að uppskeran af bókhveiti væri sveiflukennd:„ Það er mjög erfitt að forrita ákjósanlegt framleiðslumagn fyrir markaðinn til að forðast verðáföll. “
Í lok maí var verðbólga 5,1% miðað við maí í fyrra, samkvæmt gögnum Rosstat. Í júní var gangverk vísitölu neysluverðs núll miðað við maí en tölfræðideild skráði verðhjöðnun í flokknum matvæli: þær lækkuðu um 0,5% að teknu tilliti til ávaxta og grænmetis. Án þess hækkaði matvælaverð um 0,1%.
Unnið af FSB «Center for Agroanalytics„Byggt á efni www.agroinvestor.ru и www.rbc.ru