Sérfræðingar sérfræði- og greiningarmiðstöðvar fyrir landbúnaðarviðskipti "AB-Center" www.ab-center.ru undirbúinn markaðsrannsóknir á rússneska kartöflumarkaðinum. Hér að neðan eru brot úr vinnunni við svæðisbundna kartöfluverslun.
Þetta efni sýnir áætluð gögn um framleiðslumagn, neyslu og jafnvægi svæðisbundinna markaða fyrir iðnaðarkartöflur.
Sett er fram einkunn gjafasvæða og viðtökusvæða fyrir kartöflur.
Gjafasvæði - svæði þar sem framleiðslumagn er umfram magn neyslu. Viðtakandi svæði er svæði þar sem framleiðslumagn er minna en magn neyslu.
Fyrir hlutlægara mat gefur rannsóknin meðaltal árlegra vísbendinga fyrir 2016-2020, þar sem gögn fyrir lengri tíma endurspegla nákvæmlega raunverulegar þarfir svæðanna fyrir þessa vöru. Áhrif veðurfars og annarra þátta eru útilokuð (td samdráttur í framleiðslu vegna þurrka 2010, offramleiðsla á kartöflum 2015).
Við gerð efnisins voru notuð gögn um meðalfjölda árlega eftir landshlutum (fyrir 2016-2020) sem og eftirfarandi áætlaða markaðsvísa:
- Meðalársframleiðsla kartöflur iðnaðarræktunar 2016-2020 nam 7 þúsund tonnum.
- Meðal árlegt innflutningsmagn, að teknu tilliti til magn innflutnings frá löndum tollabandalags EAEU, var á stigi 573,1 þúsund tonn.
- Meðalútflutningsmagn á ári kartöflur frá Rússlandi á yfirlitstímabilinu námu 236,7 þúsund tonnum.
- Meðalmarkaðsmagn á ári kartöflur/ársmeðalneysla (heildarframleiðsla og innflutningur að frádregnum útflutningi) 2016-2020 voru 7365,9 þúsund tonn - fyrir utan tap við flutning og geymslu.
- Meðal ársframboð iðnræktunarkartöflur á íbúa (að frátöldum tapi við flutning og geymslu, að teknu tilliti til magns sem fékkst til vinnslu) 2016-2020 nam 50,2 kg.
Meðal allra sambandsumdæma Rússlands er magn kartöfluframleiðslu aðeins umfram neyslumagn í Central Federal District - um 860,3 þúsund tonn og í Ural Federal District - um 65,9 þúsund tonn (þetta eru gjafaumdæmi).
Á sama tíma nam kartöfluneysla í Central Federal District 1 þúsund tonnum, framleiðsla - 973,2 þúsund tonn. Meðal svæða í Central Federal District eru 2 gjafasvæði og 833,5 viðtakandi svæði. Stærsta gjafasvæðið er Bryansk-svæðið, lykilviðtakendasvæðið er Moskva.
Sjálfsbjargarviðleitni Central Federal District fyrir kartöflur á fimm ára tímabilinu sem er til skoðunar (2016-2020) var að meðaltali 143,6%.
Með sjálfsbjargarviðleitni er átt við hlutfall framleiðslu og neyslu í prósentum.
Í Ural Federal District var neysla á stigi 619,9 þúsund tonn, framleiðsla - 685,8 þúsund tonn. Á sama tíma er aðeins eitt viðtakandi svæði í héraðinu - Chelyabinsk svæðinu, með skorti á kartöflum af eigin framleiðslu á stigi 58,9 þúsund tonn.
Á öðrum svæðum í alríkishéraðinu Úral (Kurgan, Sverdlovsk, Tyumen héruðum) er framleiðslumagn meiri en neyslumagn.
Sjálfsbjargarviðleitni Ural Federal District fyrir kartöflur er 110,6%.
Mestur skortur á staðbundnum kartöflum var í norðvestur- og fjarausturhluta sambandshéraðanna - 348,5 og 202,3 þúsund tonn, í sömu röð.
Hins vegar er ekki skortur á staðbundinni framleiðslu á öllum svæðum í viðtaksumdæmunum. Svo, í Novgorod og Pskov héruðum er afgangur, Kaliningrad svæðið er einnig almennt sjálfbært. Heildarhalli í norðvesturhluta sambandshéraðsins verður til vegna umfram neyslu umfram framleiðslu á öðrum svæðum héraðsins. Auk þess er neyslumagn mikið í Sankti Pétursborg (268,3 þúsund tonn á ári).
Eins og fyrir Austur-fjarlæga héraðið, aðeins á Sakhalin svæðinu og á Kamchatka-svæðinu er framleiðslumagnið umfram neyslumagnið - um 22,2 þúsund tonn og 0,4 þúsund tonn, í sömu röð.
Næst hvað varðar halla á staðbundinni framleiðslu, kemur Síberíusambandshéraðið á eftir - 191,7 þúsund tonn, sjálfbjarga héraðsins í kartöflum er 77,8%.
Örlítið lægri vísbendingar í Norður-Kákasíusambandshéraðinu - 178,0 þúsund tonn. Heildar sjálfsbjargarviðleitni hér er 64,0%.
Þar á eftir kemur Suðursambandshéraðið, þar sem halli er á staðbundinni framleiðslu sem nemur 171,4 þúsund tonnum, sjálfsbjargargeta er 79,2%. Það er aðeins eitt gjafasvæði í suðurhluta sambandshéraðinu - Astrakhan svæðinu.
Í alríkishéraði Volgu er markaðsjöfnuður í heild einnig neikvæður. Halli á staðbundinni framleiðslu er 170,7 þúsund tonn og sjálfsbjargarviðbúnaður er 88,5%. Á sama tíma eru 5 gjafasvæði fyrir kartöflur í Volga Federal District, og þrjú þeirra hafa mikla svæðisbundna útflutningsmöguleika - Nizhny Novgorod svæðinu, Chuvash og Udmurt lýðveldin.
Samkvæmt rannsókninni, í 30 svæðum í Rússlandi er framleiðsla á iðnaðarkartöflum meiri en árleg neysla.
Stærsta gjafasvæðið er Bryansk-svæðið. Meðalársframleiðsla 2016-2020 hér nam 850,4 þúsund tonnum, eyðsla samkvæmt AB-Center er 60,5 þúsund tonn. Svæðið hefur getu til að útvega 789,8 þúsund tonn af kartöflum utan landamæra þess (þetta er meira en árleg þörf Moskvu). Sjálfbjarga Bryansk-svæðisins á kartöflum er 1%.
Í öðru sæti er Tula-svæðið, þar sem þeir neyta 74,4 þúsund tonna af iðnaðarkartöflum með 534,3 þúsund tonna meðalársframleiðslu. Svæðið hefur getu til að útvega 459,8 þúsund tonn af kartöflum utan landamæra, sjálfsbjargarviðleitni er 717,7%.
Í þriðja sæti yfir gjafasvæðin fyrir kartöflur er Astrakhan-svæðið með jákvæðan markaðsjöfnuð upp á 254,7 þúsund tonn og sjálfsbjargarviðleitni upp á 600,8%. Um 50,9 þúsund tonn af iðnaðarkartöflum eru neytt á svæðinu og framleidd eru 305,5 þúsund tonn.
Hins vegar ætti að hafa í huga að næstum allar kartöflur sem ræktaðar eru á Astrakhan svæðinu eru snemma kartöflur, sem eru uppskornar í seinni hluta júní - júlí. Ungar kartöflur, við aðstæður með háu árstíðabundnu verði fyrir þessa vöru á þessu tímabili, eru ekki geymdar í geymslu heldur seldar strax eftir uppskeru. Almennt séð, á off-season, getur svæði ekki verið gjafasvæði, heldur móttakandi svæði.
Fjórða sætið meðal kartöflugjafasvæða, samkvæmt AB-Center, tilheyrir Nizhny Novgorod svæðinu. Neyslumagn hér er 161,8 þúsund tonn, framleiðslumagn er 413,4 þúsund tonn. Magn hugsanlegs svæðisbundins útflutnings er 251,6 þúsund tonn. Sjálfbjarga svæðisins á kartöflum er 255,4%.
Lipetsk-svæðið lokar fimm efstu stærstu gjafasvæðum. Með neyslumagn upp á 57,6 þúsund tonn eru hér framleidd 169,7 þúsund tonn af kartöflum. Hugsanlegt magn afhendingar til annarra svæða í Rússlandi er áætlað 112,2 þúsund tonn, sjálfsbjargarviðleitni er 294,9%.
Þess ber að geta að, þar á meðal á gjafasvæðum, til að draga úr kostnaði á hverja flatarmálseiningu og auka rúmmál og gæði uppskerunnar, nota býli í auknum mæli dreypiáveitukerfi við kartöfluræktun.
TOP-10 svæðin með mestan afgang af staðbundinni framleiðslu eru einnig Chuvash Republic, Tver, Ryazan, Novgorod og Tambov svæðin.
Í 52 svæðum í Rússlandi er skortur á staðbundnum iðnaðarkartöflum.
Stærsta viðtakendasvæðið er Moskva. Meðalársþörf höfuðborgarinnar í kartöflum er metin af Sérfræði- og greiningarmiðstöð landbúnaðarviðskipta „AB-Center“ um 629,3 þúsund tonn. Afhendingar til Moskvu eru aðallega gerðar frá Bryansk, Tula, Lipetsk, Tver, Tambov héruðum, sumum öðrum svæðum í Central Federal District, sem og frá Volga Federal District (Nizhny Novgorod svæðinu, Chuvash Republic og öðrum svæðum) . Í off-season (sérstaklega apríl-júní) - innflutningur fer fram frá Egyptalandi, Ísrael, Aserbaídsjan og nokkrum öðrum löndum. Sendingar frá Hvíta-Rússlandi eru í miklum mæli (framkvæmdar bæði á uppskerutímabilinu og utan vertíðar). Í júní-júlí eru rússneskar snemmbúnar kartöflur fluttar inn (aðallega frá Krasnodar-svæðinu og Astrakhan-héraði).
Í öðru sæti er Pétursborg með 268,3 þúsund tonn árlega þörf. Afhendingar á kartöflum til Sankti Pétursborgar eru einnig gerðar frá svæðum Miðsambandshéraðsins, Suðursambandsumdæmisins og erlendis frá.
Þriðja sætið meðal viðtakendasvæðanna tilheyrir Krasnodar-svæðinu. Meðalársmagn iðnaðarframleiðslu hér er aðeins 98,4 þúsund tonn. Rúmmál neyslu er áætlað 282,1 þúsund tonn. Þörf svæðisins fyrir aðföng að utan, samkvæmt AB-Center, nemur 183,8 þúsund tonnum.
Fjórða sætið meðal svæða viðtakenda er Lýðveldið Bashkortostan, það fimmta er Lýðveldið Dagestan.
Tíu efstu svæðin með mestan skort á staðbundnum kartöflum eru einnig Saratov-svæðið, Lýðveldið Krím, Novosibirsk-svæðið, Tsjetsjenska lýðveldið og Perm-svæðið.