Árleg eftirspurn á innanlandsmarkaði Bólivíu eftir kartöflum er 5 milljónir tonna en aðeins 1,1 milljón tonn af hnýði eru ræktuð í landinu. Eftirstandandi kartöflur eru fluttar inn (aðallega frá Perú) eða þeim smyglað til landsins.
Það er tekið fram að árið 2018 lækkaði kostnaðurinn við 25 pund (u.þ.b. 11,4 kg) af staðbundnum arroba kartöflum úr 100 boliviano ($ 14,5) í 40 boliviano ($ 5,8), sem getur leitt til enn meiri framleiðslu lækkunar. Bændur á staðnum kjósa að rækta afbrigði af hollenskum kartöflum sem notaðar eru í frönskum, þótt staðbundin yrki séu vinsæl á mörkuðum Evrópu og Asíu.
Kartöflur eru ein mest ræktaða ræktunin í Bólivíu, þar sem kjúklingur og franskar eru algengasta daglega máltíðin. Að meðaltali borðar hver ríkisborgari landsins 90-100 kg af kartöflum árlega. Ræktunarsvæði rótaræktar er 200 þúsund hektarar.
Áður hafði FruitNews greint frá því að landbúnaðarráðuneyti Bólivíu ásamt Rannsóknarstofnun skógræktar og landbúnaðar (INIAF) muni styðja kartöfluframleiðendur til að keppa við innfluttar kartöflur frá Perú /
Heimild: https://fruitnews.ru