Heildsöluverð á kartöflum á þessu tímabili kemur lítið til móts við framleiðendur landbúnaðarins og neyðir þá til að leita að nýjum, arðbærari leiðum til að selja ræktun sína. Ein af mögulegum lausnum á vandamálinu fyrir ákveðna flokka býla gæti verið samstarf við netverslanir. Undanfarin ár hafa slíkar síður opnað í næstum öllum helstu borgum Rússlands.
Samkvæmt Nielsen (alþjóðlegu mælifyrirtæki sem veitir gögn og greiningar fyrir umfangsmestu rannsóknina á neytendum og mörkuðum), þegar Rússar kaupa matvæli, reyna Rússar að velja í þágu svæðisbundinna vara: Til dæmis kjósa 81% svarenda frekar að kaupa kjöt á staðnum og 80% kjósa mjólk , grænmeti - 75%, ávextir - 67%. Þessi ákvörðun stafar fyrst og fremst af lönguninni til að fá náttúrulega vöru með stuttan geymsluþol.
Tölfræði á netinu
Fjölmargir vísindamenn á rússneska netviðskiptamarkaðnum eru einhuga: hann hefur mikla vaxtarmöguleika. Samkvæmt Robokassa (þjónusta til að skipuleggja greiðsluþátttöku á Netinu) er mánaðarlegur notendahópur rússneska netsins að minnsta kosti 90 milljónir manna á mánuði, þar af 65% kaup í netverslunum. Samkvæmt Data Insight (rannsóknarstofnun sem sérhæfir sig í netviðskiptamarkaðnum) eru að minnsta kosti 300 vefsíður með netverslunaraðgerð í Rússlandi.
Á sama tíma kalla sérfræðingar á netinu viðskipti með vörur efnilegasta svæðið til fjárfestinga, þar sem þessi hluti í okkar landi er rétt að byrja að þróast. Það er engin tilviljun að mörg alþjóðleg og alríkisviðskiptanet eru að setja af stað eigin internetverkefni.
En samhliða matrisunum eru margir stórir og smáir staðir til sölu búvara á markaðnum. Netverslanir í þessari átt uppfylla viðeigandi nútímastrauma: þær hjálpa viðskiptavinum að kaupa hollan mat án þess að eyða tíma og fyrirhöfn.
HVERNIG ÞAÐ VIRKAR?
Netverslun, eins og hún er skilgreind af Wikipedia, er síða sem selur vörur á Netinu. Það gerir notendum kleift að velja vöru á netinu, leggja inn pöntun, skipuleggja afhendingu og greiða fyrir kaupin.
Vefverslun búvara býður oftast viðskiptavinum sínum upp á breitt úrval af ýmsum vörum, þar á meðal mjólkurafurðir, kjöt og hálfunnar kjötvörur, egg, osta, heimabakaðar kökur, jurtate, hunang ... Grænmeti og kartöflur eru venjulega ekki þær fyrstu á þessu bragðgóða svið. staða. Og engu að síður eru þeir eftirsóttir meðal kaupenda: þegar þeir kaupa stykki af þorpsbeikoni munu fáir neita að bæta við nokkrum kílóum af molnum þorpskartöflum við pöntunina, sérstaklega þar sem kaupupphæðin breytist lítillega og sendiboðið mun skila þungu álagi að dyrum íbúðarinnar.
Hvert nafn (eða hópur nafna) vöru er táknað af sérstökum framleiðanda. Samkvæmt samningnum við vefsíðuna verður hann að fylgjast með framboði á stöðum sínum og tímanlega - innan eins eða tveggja daga - í samræmi við reglur um flutning, afhenda þær á valstað (eða beint til viðskiptavinarins) ef um pöntun er að ræða.
Vefsíðan getur þó innihaldið nokkrar tillögur um kartöflur, rauðrófur, gulrætur osfrv frá mismunandi birgjum í einu - svo að hugsanlegur viðskiptavinur hafi val.
Verkefni netsíðunnar er að laða að og halda í kaupendur. Í samræmi við það samanstendur kostnaður skipuleggjenda þessa fyrirtækis ekki aðeins af kostnaði við að búa til og viðhalda síðunni og kostnaði við skipulagningu sendiboða (ef einhver er). Vinna við kynningu og kynningu á versluninni skiptir miklu máli.
Hver græðir á því?
Bú á hvaða stigi sem er getur selt vörur sínar með því að nota vefsíður, það eru engar formlegar takmarkanir, en í raun er þetta snið hentugt fyrir lítil fyrirtæki sem vaxa takmarkað magn af vörum og geta ekki skipulagt fjöldasendingar til verslunarkeðja. Þegar farið er inn á netrýmið fær bærinn tækifæri til að selja á hagstæðu verði vöru með upphaflega hærri kostnaði (í samanburði við afurðir bújarða) - auðvitað við vissar aðstæður. Meðal þeirra - vilji til að vinna með litlar pantanir og vel ígrundað afhendingarkerfi.
„Við erum reiðubúin að bjóða upp á vefsíðu fyrir öll fyrirtæki,“ segir Marat Sungatullin, umsjónarmaður matvöruverslunar búðarinnar „Korova Mu“ (Kazan), „en í raun erum við að vinna með lítil fjölskyldubú. Oftast eru samstarfsaðilar okkar býli nálægt borginni og hafa nú þegar sína eigin sölustaði þar, sem þýðir að þeir hafa þróað flutningskerfi.
Vettvangur okkar hjálpar þeim að auka sölu sína “. Netsíður eru kjörinn staður til sölu á umhverfis- og lífafurðum. „Bærinn okkar er fimm ára og nánast frá fyrsta ári sem við höfum verið í samstarfi við netverslanir. Þetta er ákjósanlegur kostur fyrir okkur. - Útskýrir Ekaterina Shagova, umsjónarmann vistbýlisins „Vasilki“ (Moskvu svæðið). - Staðreyndin er sú að við vinnum ekki kartöflur og grænmeti á nokkurn hátt áður en þeim er komið fyrir í geymslu, við höfum lifandi, hreina vöru, en líftími hennar utan geymslunnar er ekki of langur. Og hér fáum við markvissa pöntun sem við vinnum hratt og varan innan tveggja eða þriggja daga fellur beint í hendur kaupanda. “
GÆÐI VARA, EÐA VIÐ PÖTTUN KATTA Í TÖsku
Eitt lykilvandamálið í starfi netverslunar: vantraust kaupanda á gæðum vörunnar, sem eiginleikar viðskiptavinarins neyðast til að meta út frá ljósmynd. Reyndar kanna ekki allar vefsíður hvað nákvæmlega bóndinn sendir kaupandanum. En þetta þýðir alls ekki að viðskiptavinurinn eigi á hættu að fá galla, mannorðshættan er of mikil. Ein neikvæð umfjöllun á netinu getur dregið úr sölu í allri versluninni. Þess vegna er að jafnaði tekin einhver vara sem viðskiptavininum líkar ekki við án umræðu. Verslanir skilja við birgja sem bjóða lággæða vörur (auk þess að gleyma að panta eða vera seint með afhendingu) án þess að sjá eftir.
En þetta er með því skilyrði að verslunin vinni raunverulega með bændum. Það er ekki óalgengt að eigendur sýndarvettvanga blekki vísvitandi neytendur. Þeir kaupa prufuhópa afurða frá þekktum býlum á svæðinu, raða persónulegum síðum bænda á vefsíður sínar - með lýsingum á afbrigðum og ljósmyndum af akrum, eftir vottorð um samræmi sem staðfestir gæði kartöflu og ... þetta er þar sem samstarfinu lýkur. Þá selur verslunin í rólegheitum vörur sínar en í skjóli búvara. Ivan Pireyev, yfirmaður bóndabæjar frá Novgorod svæðinu, bendir á að í dag sé ljósmynd hans og upplýsingar um afbrigði af kartöflum sem framleiddar eru af fyrirtæki hans birtar á síðum fimm eða sex netverslana í Pétursborg, í sumum sé hann nefndur eini kartöflubirinn, sölu á vörum gangi mjög virkur, en enginn af forsvarsmönnum verslana snýr sér að Novgorod bónda vegna afurða.
VERÐLAG
Verðið á kartöflum í netverslunum er mikið. Fyrir kíló af hnýði biðja mismunandi staðir um frá 25 til 300 rúblur. Dýrustu varan er í boði stórborgarkaupenda og oftast undir vörumerkinu „umhverfisvænar vörur“.
Hvað telst verð á vöru og hve hátt hlutfall af því er eftir hjá bóndanum? Hver verslun hefur sína samvinnuskilmála. Stærstu álagningarnar eru fyrir þá sem innleysa vörusendingar að fullu og taka sjálfstætt þátt í geymslu þeirra og markvissri afhendingu. Allur kostnaður endar auðvitað í endanlegum kostnaði. En aðrar síður meta einnig þjónustu þeirra mjög: við verð vörunnar (sem bóndinn sjálfur tilkynnir) bæta stórborgarverslanirnar frá 70 til 100%. Þó, ef netpallur hefur áhuga á að auka sölu, geta beiðnir verið verulega lægri.
Hin þekkta verslun í Moskvu „Eat derevenskoe“ tekur til dæmis 25-35% þóknun fyrir þjónustu sína og matvöruverslun bæjarins „Korova Mu“ vinnur almennt ókeypis. „Þangað til vefsvæðið hefur náð góðri veltu munum við ekki bæta hlutfallinu við verð bænda,“ útskýrir Marat Sungatullin, „líklegast munum við vinna eftir þessum reglum til ársloka 2019“.
SJÁLF BÚÐ
Stutt yfirlit yfir verð á vefsíðum fær framleiðandann oft til að velta fyrir sér: þarf hann millilið? Bærinn, sem hefur nokkrar tegundir af gæðavörum innan sviðsins, eigin geymslu og farartæki til að afhenda pantanir, er alveg fær um að opna eigin netverslun.
Dæmi eru um slíkar síður á netinu en engu að síður eru netviðskipti sérstök og ekki svo einföld tegund viðskipta. Út af tugum verslana sem birtast á markaðnum á hverju ári verða aðeins fáar sem ná raunverulegum árangri: þeir sem náðu að laða að viðskiptavini með áhugaverðar vörur, veita hágæða gæði og þjónustu og um leið héldu þeir hagnaði. Þetta er áskorun fyrir fagfólk.
Sérfræðingar Euromonitor International spá því að viðskipti með matvæli á netinu muni þrefaldast á heimsvísu á næstu árum. Þannig að árið 2022 verða 3% af heildar fæðuframboði seld í gegnum internetið. Nú í heiminum er aðeins 1% af slíkum vörum seld í gegnum internetið.