Í nokkra áratugi hafa rússneskar akrar verið einkennist af erlendum afbrigðum af landbúnaðarræktun. Laukur er þar engin undantekning og bændur hafa þegar vanist þeirri hugmynd að erlendur sé bestur.
Er þetta virkilega svo og eiga laukaræktendur möguleika á að bíða eftir endurvakningu á innlendu úrvali?
Vladimir PAVLYUK, framkvæmdastjóri Agroholding fyrirtækjasamsteypunnar, svaraði spurningum áheyrnarfulltrúa tímaritsins okkar.
- Vladimir Vladimirovich, hvers vegna eru rússneskir laukblendingar nánast ekki fulltrúar á markaðnum?
- Snemma á tíunda áratugnum var hvers kyns ræktunarstarfi hætt á yfirráðasvæði lands okkar. Það eru nokkrar vísindagreinar eftir vísindamenn okkar helgaðar rannsóknum á erfðamengi lauksins, en það var allt.
Á sama tíma komu stór alþjóðleg fyrirtæki inn á markaðinn með tilboð á ýmsum afbrigðum ræktunar sem hafa ræktað laukaræktendur okkar í þrjá áratugi. Vestræn fyrirtæki standa ekki kyrr, þau eru virkir að byggja upp viðskipti sín í Rússlandi, fjárfesta í markaðssetningu og kynningu á vörum sínum og bjóða rússneskum framleiðendum þróun sína.
Í dag starfa flest laukfyrirtækin eins og hnúður og leiðtogar þeirra vilja ekki einu sinni heyra um rússneskt val. Sú skoðun að allt það besta sé á Vesturlöndum hefur verið ræktað með virkum hætti og í langan tíma, þetta er nákvæmlega það sem rússneskir starfsmenn erlendra fyrirtækja endurtaka og þeir munu, eins og þú veist, ekki lofa eða mæla með innlendum afbrigðum.
Lokastaðan er sem hér segir. Bændur okkar senda af fúsum og frjálsum vilja glæsilega fjármuni til útlanda, þar sem úrval og fræframleiðsla er virkur þróaður þar og laun starfsmanna í allri greininni fara vaxandi. Sérstaklega vekur athygli að kaup á innfluttu fræi eru niðurgreidd af ríkinu. Það er, ríkið okkar örvar einnig þróun úrvals erlendis.
Á hverju ári eykst kostnaður við innflutt fræ um 5%, óháð gengi, í sömu röð, rússneskir landbúnaðarframleiðendur greiða fyrir aukinn framfærslukostnað erlendra samstarfsaðila.
Laukinnflutningur til Rússlands, 2020-2022, þúsund tonn
SAMKVÆMT OPINBERRI TÖLNUM ER NEYSLA Á HÚSALAUK Í RÚSSLANDI 17 KG Á ÁRI. ÞESSI VÆSIR ER 7KG UM NEYSLUNARHRAÐA SEM MÆLT er um af RAMS NÆRINGARSTOFNUN.
Hagnaður af sölu á innfluttu fræi fer stöðugt vaxandi. Frá markaðnum, sem hefur nánast engan innlendan valkost, mun enginn fara sjálfviljugur.
- Getum við endurvakið úrvalið okkar?
– Þetta ferli krefst langtímaátaks og traustra fjárfestinga. Flækjustig ræktunar lauk liggur í þeirri staðreynd að það er tveggja ára ræktun og þú þarft að eyða tvöfalt meiri tíma í það. Það tekur um 10-20 ár að fá einn blending og þá þarf enn að gera fjölda framleiðsluprófa. Öll þessi ár verða ræktendur að hafa stöðugt innstreymi fjár til vinnu.
Að auki tryggir það eitt að útlit nýs blendings sé ekki kosti hans umfram þá sem þegar eru á markaðnum, sem og endurgreiðslu hans. Ekki gleyma því að blendingurinn verður að standast harða samkeppni frá erlendum hliðstæðum.
Ástandið versnar af miklum kostnaði við laukframleiðslu, sem gerir bóndann afar vantraust og ekki viðkvæman fyrir tilraunum.
Bóndi eyðir að meðaltali 350 til 550 eða meira þúsund rúblur á hektara af laukarækt á tímabili og kostnaðurinn við mistök hans gæti verið gjaldþrot búsins.
- Segðu okkur frá starfi þínu á þessu sviði.
– Í 16 ár hefur Agroholding fyrirtækjasamsteypa tekið þátt í vali og fræframleiðslu á lauk með góðum árangri.
Til að búa til samkeppnishæfan blending verður að vinna úr öllum sviðum valsins á mjög háu stigi. Til dæmis getur laukur haft framúrskarandi viðskiptaeiginleika en verið óstöðug við umhverfisaðstæður og þá eiga þeir enga möguleika á að hasla sér völl á markaðnum.
Endurgreiðsla kostnaðar ræktunarfyrirtækisins, sem og bænda sem keyptu fræefnið, er möguleg ef blendingarnir sameina alla kosti uppskerunnar. Til þess að ná þessu fram er náið samstarf þeirra á milli nauðsynleg.
Í dag bjóðum við fræræktendum sjö blendinga okkar. En í náinni framtíð er búist við verulegri stækkun á úrvali og hernámi fleiri markaðshluta. Um vorið næsta ár munu þrír nýir blendingar birtast og vorið 2025 - 20 fleiri. Ég held að hver þeirra verði eftirsóttur af landbúnaðarframleiðendum, því hann var búinn til út frá þörfum þeirra og kröfum.
-Hver eru hughrif nútíma laukræktenda sem bera saman innlenda blendinga við erlenda?
- Ef innlendur blendingur tapar fyrir erlendum á einhvern hátt á hann enga möguleika á markaðnum. Starfsmenn umboðsskrifstofa erlendra fyrirtækja munu hjálpa laukræktendum að sjá alla galla slíks blendings og bjóða betri - erlenda.
Þar sem innlendir blendingar eru keyptir af rússneskum laukræktendum þýðir það að þeir séu samkeppnishæfir. Þetta geta yfirmenn margra bæja þar sem þau eru ræktuð staðfest. Þar á meðal í Kuban, Stavropol, Kabardino-Balkaria, Dagestan, Saratov og Orenburg héruðum, þar sem stór menningarsvæði eru jafnan ræktuð.
Helsti kosturinn við innlenda blendinga er að þeir voru búnir til sérstaklega fyrir rússneska markaðinn. Það er, öll vinna fór fram við aðstæður þar sem blendingurinn mun vaxa. Þess vegna er það betur aðlagað öllum náttúrulegum og loftslagsskilyrðum, þar sem það sýnir alla sína bestu eiginleika.
– Hvað finnst þér um möguleika blendinganna okkar til að taka umtalsverðan hluta af heimamarkaði og hafa þeir útflutningsmöguleika?
„Samkvæmt gögnum okkar framleiðir Rússland um milljón tonn af lauk á ári. Að teknu tilliti til neyslu þessarar vöru kemur í ljós að verulegur hluti hennar er fluttur inn erlendis frá.
Risastórt land með sitt ríkasta land, vatn og mannauð útvegar sér ekki lauk, stefnumarkandi og eina vinsælustu matvöru. Þó það gæti fyllilega séð íbúum sínum fyrir því, og jafnvel sent það til útflutnings. Og ef ekkert er að gert, ekki stækka
eigin framleiðslu mun magnið sem ræktað er í Rússlandi smám saman minnka.
Það er önnur alvarleg ástæða til að hafa áhyggjur. Það er nánast engin stjórn á notkun lyfja sem notuð eru til að meðhöndla akra með uppskeru í framleiðslulöndum. Egyptaland, Tyrkland, Kirgisistan, Úsbekistan og Kasakstan hafa verið helstu birgjar lauks undanfarin ár.
Athugun á vörum sem koma þaðan fer aðeins fram fyrir tilvist virkra efna sem skráð eru í Rússlandi. En í þessum löndum eru notaðar plöntuverndarvörur sem við höfum ekki farið í gegnum neina skráningu.
Og í framhaldi af efni útflutnings. Það er sérstaklega athyglisvert að viðskiptanet, sem vinna með aðeins hluta framleiðenda, taka ekki tillit til raunverulegs jafnvægis í rússneskum geymslum þegar þeir ákveða að útvega innfluttan lauk til landsins. Í raun eru smásalar að svipta bændur tækifæri til að endurheimta fjárfestingar sínar í geymslu og tækni til að rækta lauk til geymslu.
- Hvað geturðu sagt við laukræktendur sem trúa ekki enn á rússneska blendinga?
- Ég er viss um að í mjög náinni framtíð mun mikill meirihluti trúa. Þegar öllu er á botninn hvolft sýna og munu innlendir laukblendingar sýna framúrskarandi árangur, ekki síður áhrifamikill en erlendir.
Ég vil minna laukræktendur á hversu mikilvægt val á tilteknum blendingi og fyrirhuguð notkun hans er fyrir farsæla niðurstöðu. Þú þarft að vita fyrirfram alla eiginleika hans, veikleika og styrkleika til að velja réttan stað fyrir blendinginn í sumarfæribandinu, á vettvangi og í vöruhúsi.
Áður en laukur er ræktaður er ekki aðeins nauðsynlegt að ákveða framleiðslustefnu, heldur einnig að rannsaka vandlega öll atriði sem tengjast markaðssetningu landbúnaðarafurða. Algengustu mistökin sem bændur gera eru traust á stöðugleika og óbreytanleika markaðarins. Til þess að hafa arðbæra framleiðslu er nauðsynlegt að vera tilbúinn í sífelldar breytingar, taka tillit til allra markaðsferla. Og líka - stöðugt að læra og telja, telja og læra.