Lífræni markaðurinn í Evrópu óx um nærri 2018% árið 8, samkvæmt rannsóknarstofnun FiBL lífrænum landbúnaði og upplýsingasamfélagi landbúnaðarins (AMI).
Hér að neðan eru gögn úr skýrslu Alphonse Deter (www.topagrar.com).
Árið 2018 voru 15,6 milljónir ha lífrænt ræktaðar í Evrópu (Evrópusambandið: 13,8 milljónir ha). Spánn, með 2,2 milljónir hektara, er enn landið með stærsta lífræna svæðið í Evrópu, síðan Frakkland (2,0 milljónir hektara) og Ítalía (2,0 milljónir hektara).
Lífrænt svæði jókst um 1,25 milljónir ha í Evrópu og 1 milljón ha í Evrópusambandinu og jókst um 8,7% og 7,6% í sömu röð.
Árið 2018 bættust við 290 lífræn svæði í Frakklandi og yfir 000 hektarar á Spáni.
Lífrænt svæði er 3,1% af öllu ræktuðu landi í Evrópu og 7,7% í Evrópusambandinu.
Í Evrópu (og um allan heim) hefur Liechtenstein mestan hluta lífræns landbúnaðarlands, 38,5%, en Austurríki, það land í Evrópusambandinu sem hefur mest hlut lífrænt ræktað land (24,7%).
Tíu Evrópuríki gáfu til kynna að að minnsta kosti 10% af ræktuðu landi þeirra væri lífrænt.
Tæplega 420 lífræn framleiðendur
Það voru næstum 2018 lífræn framleiðendur í Evrópu árið 420 og yfir 000 í Evrópusambandinu.
Tyrkland er landið með mestan fjölda fyrirtækja (tæplega 80).
Fjöldi lífrænna framleiðenda í Evrópu jókst um 5,4% árið 2018 (7,2% í ESB).
Það eru næstum 76 lífrænir örgjörvar í Evrópu og tæplega 000 í Evrópusambandinu.
Innflytjendur í Evrópu voru 5800 og tæplega 5000 í Evrópusambandinu.
Ítalía varð landið með flesta útflytjendur (yfir 20) en Þýskaland var með mest innflutningsfyrirtæki (yfir 000).
Smásala í Evrópu náði 40,7 milljörðum evra (37,4 milljörðum evra í ESB).
ESB er næststærsti markaðurinn fyrir lífrænar vörur á eftir Bandaríkjunum (40,6 milljarðar evra).
Evrópulandið með stærsta lífræna markaðinn er Þýskaland (10,9 milljarðar evra).
Traustur vöxtur í smásölu
Evrópski markaðurinn óx um 7,8% árið 2018.
Meðal lykilmarkaða var mesti vöxtur í Frakklandi (15,4%). Smásala í Evrópu og Evrópusambandinu meira en tvöfaldaðist á áratugnum 2009-2018.
Í Evrópu eyddu neytendur 50 € á mann í að kaupa lífrænan mat árið 2018 (Evrópusambandið: 76 €).
Útgjöld neytenda á íbúa í lífrænum matvælum tvöfölduðust milli áranna 2009 og 2018. Árið 2018 eyddu Danir og Svisslendingar mest í lífrænan mat (312 evrur á mann).
Í Evrópulöndunum er lífræn sala umtalsverður hluti af heildarmarkaðnum en Danmörk er með hæstu hlutdeild lífrænnar neyslu í heiminum eða 11,5%.
Einstaka vörur og vöruflokkar hafa enn hærri hlutföll. Til dæmis eru lífræn egg 30% af verðmæti allra eggja sem seld eru í nokkrum löndum.