Yu.P. Boyko, Yu.A. Masyuk, O.A. Starovoitova, O.V. Abashkin, V.N. Zeyruk, L.Ya. Kostina, N.N. Gordienko, Z.N. Morzhenkova, D.V. Abrosimov, All-Russian Research Institute of Potato Farming kennd við. A.G. Lorja"
REYNSLA AF ræktun lífrænnar kartöflur í Moskvu og í Tver
Lífræn vara er vara sem inniheldur ekki eitruð efni eða inniheldur þau innan marka hreinlætis- og matvælaöryggisstaðla. Framleiðsla á umhverfisvænum (lífrænum) landbúnaðarafurðum er tryggð með því að nota ekki efnafræðilega plöntuvernd, með því að nota flókið landbúnaðartækni og líffræðilegar aðferðir til að stjórna meindýrum, plöntusjúkdómum og illgresi sem hafa ekki neikvæð áhrif á umhverfið.
Þróun aðferða og tækni til að útvega lífrænar landbúnaðarafurðir er unnin af International Association of Organic Agriculture (IFOAM), lýðræðisleg samtök sem sameina yfir 800 virka þátttakendur í 117 löndum. Opinberar nefndir og hópar hafa verið stofnaðir með ýmis sértæk markmið - allt frá þróun alþjóðlegra staðla til beinnar siðferðislegrar, efnislegrar og ráðgefandi aðstoðar við lífræna ræktun.
Í Rússlandi fóru fyrstu verkefnin til framleiðslu á lífrænum landbúnaðarvörum að birtast seint á tíunda áratugnum. En enn sem komið er er hlutur landbúnaðarsamtaka sem sérhæfa sig í framleiðslu lífafurða mjög lítill. Markaðsvöxtur er hamlað af mörgum þáttum, þar á meðal skorti, þar til nýlega, á innri stöðlum fyrir lífframleiðslu: hver sem er gæti sett „líf“ eða „umhverfis“ merkið á vöru sína, sem stuðlaði að vexti falsaðra vara og grafið undan trausti neytenda á allri atvinnugreininni.
Þann 1. janúar 2020 tóku sambandslög um lífrænar vörur gildi í landinu; skjalið myndar regluverkið fyrir framleiðslu og afhendingu vara í Rússlandi, þar sem framleiðslureglurnar útiloka notkun áburðar og efna.
Samkvæmt nýju lögunum munu Rússland hafa sitt eigið vottunarkerfi fyrir lífrænar vörur. Vottorð verða gefin út af sérhæfðum viðurkenndum fyrirtækjum; vottun þeirra er framkvæmd af Federal Accreditation Service (Rosaccreditation). Í lok árs 2019 voru þrjár stofnanir vottaðar: Lífrænn sérfræðingur, alríkisfjárlagastofnun Rosselkhoztsentr fyrir Voronezh-svæðið og Roskachestvo.
Lögin kynna hugtökin lífrænar vörur og framleiðendur þeirra, setja reglur um framleiðslu, geymslu, flutning, merkingu og sölu.
Skjalið skilgreinir einnig lífrænan landbúnað. Þar er þegar lýst yfir kröfur um framleiðslu lífrænna afurða, sem inniheldur 11 stig. Fyrir plönturæktendur skiptir bann við notkun landbúnaðarefna og skordýraeiturs máli: líffræðilegar unnar vörur eru notaðar til að berjast gegn meindýrum og plöntusjúkdómum. Neitunarvaldið er lagt á erfðatækniaðferðir og vatnsræktun.
Þá banna lögin notkun á umbúðum úr efnum sem geta leitt til mengunar á vörum og umhverfi, þar á meðal pólývínýlklóríði.
Framleiðendur munu geta sjálfviljugir vottað framleiðslu sína og vörur til að staðfesta samræmi við innlenda, milliríkja og alþjóðlega staðla. Eftir þetta munu þeir geta notað merkimiðann sem mun vera áberandi merki um lífrænar vörur.
Löggjafarnir gera ráð fyrir að lögin taki í raun gildi eftir eitt og hálft til tvö ár þar sem ferlið við að athuga framleiðendur og gefa út vottorð tekur langan tíma.
Hins vegar þarf ekki aðeins tíma til pappírsvinnu.
NOKKUR ORÐ UM VARNGERÐAREIRI
Mörg skordýraeitur, sem einu sinni hefur verið sleppt í jarðveginn, eru þar í mörg ár. Það er mikilvægt fyrir landbúnaðarframleiðendur sem hafa notað eða eru að nota efnafræðileg plöntuvarnarefni (þar á meðal þeir sem eru ekki enn að hugsa um að skipuleggja framleiðslu lífrænna afurða) að þekkja nokkur hugtök.
Niðurbrotstímar varnarefna.
Niðurbrot varnarefna, breytir því í efnasambönd sem eru örugg fyrir umhverfið. Samkvæmt hraða niðurbrots er eitur skipt í 6 hópa:
- — niðurbrot í meira en 18 mánuði,
- - innan við 18 mánuðir,
- - innan við ár,
- - allt að 6 mánuðir,
- - allt að 3 mánuðir,
- - innan við 3 mánuði.
MRC (leyfilegur leifarstyrkur) skordýraeitur í matvælum og fóðurvörum, í jarðvegi og öðrum náttúrulegum hlutum, komið á á grundvelli niðurstaðna úr rannsóknum á eiturhrifum varnarefnisins á einstakar lífverur. Matvæli og fóður fyrir húsdýr sem fara yfir lágmarksmarkmið fyrir að minnsta kosti eitt efni eru ekki leyfð til neyslu.
MRL. Hámarksmagn skordýraeiturs eða annarra eitraðra efna í matvælum og búfjárfóðri sem er öruggt til neyslu.
Þrávirkni skordýraeiturs. Lengd eitraðrar virkni varnarefna í náttúrunni (andrúmsloft, vatnshvolf, jarðvegur).
Byggt á tíma varðveislu eitraðra eiginleika (auka þrautseigju), er skordýraeitur skipt í 6 hópa:
- — varðveislu eigna í skemur en 3 mánuði,
- - allt að 6 mánuðir,
- - allt að 1 ár,
- - allt að 18 mánuðir,
- - allt að 2 ár,
- - meira en 2 ár.
Það fer eftir umhverfishlutum og loftslagssvæði þar sem skordýraeitur er notað, þrávirkni lyfsins getur verið mjög mismunandi. Verkunartími lyfja minnkar af örverum sem brjóta það niður.
Þröskuldur skaðsemi. Fjöldi meindýra, hversu mikil þróun sjúkdóms er eða útbreiðsla illgresis, þegar skaðinn sem þeir valda er ekki meiri en kostnaður við verndarráðstafanir (sem gerir notkun varnarefna efnahagslega óframkvæmanlega) eða tilvist meindýra og sjúkdómsvaldar leiða ekki til lækkunar á uppskeru.
T0.5 (helmingunartími skordýraeitursins). Tímabilið til að draga úr virkni varnarefnisins í umhverfinu um 50%.
Eiturhrif skordýraeiturs. Hæfni, í ákveðnum skömmtum, til að valda truflun á lífsnauðsynlegum starfsemi eða bráðri eitrun og dauða plöntu eða dýrs.
Fitu eituráhrif. Hætta á skordýraeitrinu fyrir meðhöndlaðar plöntur. Sama skordýraeitur getur haft mismunandi áhrif á einstakar tegundir, lífeðlisfræðilegt ástand og þroskastig plantna.
Sérhver varnarefnameðferð þarf alltaf að vera líffræðilega og efnahagslega réttlætanleg.
LÍFFRÆÐILEGAR AÐFERÐIR VIÐ MEÐGERÐI OG SJÚKDÝDUM
Hvað gæti verið valkostur við landbúnaðarefni? Til að berjast gegn meindýrum og plöntusjúkdómum eru ólífrænir líkamlegir þættir notaðir: ljós, ómskoðun, hávaði, hátíðnitæki; líffræðilegir þættir: andstæð gagnleg örvera, gróður og dýralíf, fráhrindandi plöntur, entomophages. Agrobiological aðferðir eru einnig notaðar gegn meindýrum og sjúkdómum: gildrur, hitastig, tegundir jarðvegsræktunar.
Ekki gleyma því að plöntur þurfa ekki aðeins vernd gegn sjúkdómum, meindýrum og illgresi, heldur einnig frá öðrum (lífrænum og streitu) óhagstæðum umhverfisþáttum. Þetta eru skyndileg frost, þurrkar, tæknifræðileg jarðvegsmengun.
Meginverkefni gróðurverndar er að ná fram einingu lífverunnar og umhverfisins með því að skapa þægileg skilyrði fyrir vöxt, þroska, æxlun og markvisst val í sjálfbærum vistheimum.
Á persónulegum lóðum (þegar við erum að tala um 3-5 hektara), þökk sé litlu magni og vistfræðilegu fjölbreytileika gróðurs og dýralífs, er hægt að takast á við meindýr og sjúkdóma með eigin höndum og viðhalda sjálfbærni vistkerfa. Á stórum sviðum er þetta verkefni flókið með notkun einrækta sem eru ekki fær um að stjórna sjálfum sér. Það var ekki fyrir neitt að jafnvel í Rússlandi keisara, sáðu bændur rúg og hveiti í ræmur á lengd ljáa sinna.
RÆKTA LÍFRÍNAR KARTÖFLUR
Helstu hindranir á því að fá lífrænar kartöflur eru sjúkdómar, meindýr og skortur á lífrænum næringarefnum í jarðvegi. Kartöflur eru sérstaklega skaðaðar af Colorado kartöflubjöllum, síðkornótt, plöntusjúkdómsvaldandi þráðormum og veirusjúkdómum.
Þegar skipulagt er lífvistfræðilegt meindýra- og sjúkdómavarnir er mikilvægt vandamál vernd gegn Colorado kartöflubjöllunni. Þar sem Colorado kartöflubjallan er geimvera frá meginlandi Ameríku hefur hún ekki staðbundin sérhæfð sníkjudýr og rándýr í Evrópu og Asíu, og flest þeirra þarf að koma (innflutt) erlendis frá. Að auki eru lirfur og fullorðnir Colorado kartöflubjöllunnar eitruð og ekki geta öll skordýraætur nærast á þeim. Staðbundin skordýr okkar eru smám saman að laga sig að bandaríska nýliðanum og beita hann æ viðkvæmari höggum.
Lirfur á 4. stigi (við lok þróunar), pronymphs og fullorðnir af Colorado kartöflu bjöllunni eru staðsettar í jarðvegi og eru því óaðgengilegar hefðbundnum varnarefnum.
Gegn þessum stigum skaðvaldsins eru notaðar líffræðilegar vörur sem byggjast á þráðormum sem valda sjúkdómum (Nemabakt, Fitoverm) og aðrar örverufræðilegar líffræðilegar vörur (Bitoxibacillin, Boverin, Novodor). Vinnulausnir þessara líffræðilegu efnablöndur eru notaðar til að meðhöndla mykju eða rotmassa á tímabilinu þegar lirfur á 4. stigi eða fullorðnir fara í jörðina til púpunar. Ágengar lirfur af sjúkdómsvaldandi þráðormum komast í jarðveginn, flytjast í hann og leita að fórnarlömbum sínum; jarðvegssýkingarvaldandi örverur mynda þyrpingar í jarðveginum.
Sýklalyfjabakteríur drepa skordýr, valda því ákveðnum sjúkdómi - blóðeitrun - og mynda sínar eigin þyrpingar inni í dauðu skordýrinu. Bakteríurnar sem fjölga sér þar nærast á saprophytic fasa entomopopogenic þráðorma inni í sýktum skordýrum, sem fara í gegnum nokkrar kynslóðir í röð þar. Eftir að þráðormarnir inni í skordýrinu verða uppiskroppa með mat, hætta þeir að þróast á stigi smitandi lirfa. Síðan yfirgefa þeir dauða skordýrið og fara í leit að nýjum fórnarlömbum.
Í líkama einnar Colorado kartöflubjöllu geta allt að 200 ífarandi lirfur af skordýraþráðorma fjölgað sér. Þráðormar mynda stór svæði (000-15 cm í þvermál) í kringum dauð skordýr, sem, þegar kartöflugræðslan er umtalsvert byggð af Colorado kartöflubjöllunni, sameinast smám saman og dæma 20. stigs lirfur eða fullorðna sem fara í vetur til dauða. Dauði Colorado kartöflubjöllunnar í jarðveginum nær 4-80%, sem dregur verulega úr hættu á að kartöfluplöntur herji á verndarsvæðið á næsta ári.
Á vorin, ásamt fyrstu sprotum af kartöflum, birtast bjöllur strax, skríða upp úr jarðveginum þar sem uppskeran er gróðursett eða flytja frá öðrum stöðum (Colorado kartöflubjallan getur náð nokkra kílómetra fjarlægð). Vorkynslóð skaðvalda er minnst, svo sérstaka athygli ætti að veita þessu stigi æxlunar bjöllunnar (til að lágmarka frekari æxlun þess). Á þessum tíma er ráðlegt að sleppa lotum af lirfum af rándýra pödunni Picromerus, Perillus og Podizus.
Veggjalúsalirfur, sem á þessum tíma hafa ekki fundið aðra hentugri fæðu, eyðileggja 70-80% af Colorado kartöflubjöllum sem koma upp úr jarðveginum og koma utan frá. Fyrstu kúplingar af Colorado kartöflu bjöllu eggjum eru oft fyrir áhrifum af sjúkdómum af sveppa uppruna, sem er vegna mikils raka á þessu tímabili ársins.
Á vorin er ráðlegt að meðhöndla með líffræðilegu vörunni Boverin, sem er virk gegn eggjum Colorado kartöflubjöllu. Að auki, gegn eggjum Colorado-kartöflubjöllunnar, framkvæma þær fjöldasleppingu á eggjaæta edovum með sníkjudýrum og staðbundnum eggjaætum - lacewing lirfur, lirfur og fullorðna maríufugla, lirfur af algengum úlfalda og lirfur sírfíuflugna. Lirfur þessara skordýra éta einnig útungunarlirfur Colorado kartöflubjöllunnar og lirfur á aldrinum 1-2 ára.
Til viðbótar við ofangreint eru lirfur og fullorðnir Colorado kartöflubjöllunnar sníkjudýr af minnstu phorid flugum heims, sem auðvelt er að greina á milli með því að ekki eru þveræðar á vængjunum.
Hins vegar geta allar þessar ráðstafanir ekki verndað kartöfluplöntur frá fullorðnum Colorado kartöflubjöllum á flutningi. Flutningur bjöllunnar frá öðrum stöðum heldur áfram allt kartöfluræktunartímabilið og gerir oft að engu viðleitni til að innleiða lífaðferðina. Í þessu sambandi gagnast kartöfluplöntur sem eru umkringdar skógum, skjólbeltum eða öðrum óyfirstíganlegum hindrunum fyrir farfugla.
Í þeim tilgangi að koma í veg fyrir, á öllu vaxtarskeiðinu, er reglubundin innleiðing (losun út í náttúruna) staðbundinna entomophaga framkvæmt (sem og aðdráttarafl þeirra með hjálp plantna: alheims, kamille, ætiþistla, dill) til að viðhalda verndandi bakgrunnur frá Colorado kartöflu bjöllunni og burðarberum veirusjúkdóma - blaðlús, laufblaða og grasbíta. Baráttan gegn globoderosis fer fram með langtímaræktun á ræktunarsvæðum sem eru ekki næm fyrir skemmdum af gullþráðormi.
Við ræktun kartöflur er mælt með því að nota líffræðilegar vörur sem stuðla að myndun öflugs rótarkerfis.
Rótarkerfið þróast hraðar en skaðvaldurinn fjölgar sér, fyrir vikið virðast kartöflurunnarnir „sleppa“ frá þráðormainnrásinni og ná að klára vaxtarskeiðið án þess að verða fyrir verulegum áhrifum af rótarsníkjudýrinu.
Kartöflur er hægt að gróðursetja á hnöttóttum svæðum aðeins eftir að minnsta kosti fimm ára ræktun óbreyttra ræktunar á þeim, annars er ekki aðeins uppsöfnun sýkla í jarðvegi, heldur einnig möguleiki á tilkomu og uppsöfnun árásargjarnra nýrra kartöflutegunda. þráðormar. Ef gróðursetningu þráðormaþolinna kartöfluafbrigða fer fram samkvæmt forvera, sem er kartöfluafbrigði sem er næmt fyrir globoderosis, þá leiðir það óhjákvæmilega til blöndu af afbrigðum, sem er sérstaklega hættulegt í fræreitum.
Fyrirbyggjandi ráðstöfun í baráttunni gegn kartöfluglóboderosis er að framkvæma svipfræðilegar athuganir á ástandi vaxtar og þróunar kartöflurunna (eftirlit), með það að markmiði að greina tímanlega, staðsetja og strax útrýma sjúkum plöntum sem koma upp í upphafi. Í byrjun blómstrandi fasa birtast einkennandi merki um kartöfluglóboderosis augljósast.
Plöntur standa eftir í vexti og þroska: að jafnaði eru þetta lágvaxnir runnar með einum eða tveimur þunnum stilkum, með muldum laufum, með hrukkuðu blaðablaði, sem ótímabært öðlast ljósan lit að því marki að alvarleg klórós er. Að bera kennsl á sýktar plöntur og tímanlega fjarlæging þeirra kemur í veg fyrir stigvaxandi útbreiðslu kartöfluþráðorma, frekari uppsöfnun hættulegrar ífarandi meginreglu í jarðvegi og útbreiðslu sjúkdómsins til frjálsra staða og nágrannareita.
Entomophages berjast virkan gegn smitberum veirusjúkdóma (jurtaætandi pöddur, blaðlús, blaðlauk).
Til að laða að einstaklinga af staðbundnu gagnlegu dýrafauna búa þeir til eins konar „öryggiseyjar“, sem þeir sáa ýmsum regnhlífar-, krossblóma- og asteraceous nektarplöntum fyrir: til dæmis dill, kóríander, sólblómaolía, smári, vallhumli, kamille. Þeir laða að maríubjöllur, úlfalda, gallmýflugur, blúndur, rándýra pöddur, sýrfur o.fl. Notkun líffræðilega lyfsins Entomophthorin gefur einnig góðan árangur.
Lýstar ráðstafanir veita áreiðanlega vernd gegn meindýrum og sjúkdómum allt vaxtarskeiðið.
REYNSLA Í AÐ FÁ VARNGERÐARFRÆKUR UPPLÝSINGAR
Unnið er að því að fá skordýraeiturlausa kartöfluuppskeru hjá VNIIKH sem kennd er við. A.G. Lorja síðan 1985. Í gegnum árin hefur stofnunin búið til líffræðilegar vörur gegn korndrepi, Colorado kartöflubjöllunni og öðrum meindýrum og sjúkdómum: Activator-A, Deeprin og Nematol. Vísindaleg og tæknileg skjöl hafa verið þróuð (reglur, tæknilegar aðstæður (TU) og ráðleggingar um notkun þeirra. Þessar efnablöndur stuðlaði að heilbrigði plantna, jók friðhelgi þeirra og sýndi árangur í baráttunni gegn korndrepi (sérstaklega í samsetningu með koparsúlfati (e. 0.01%), sem hefur sveppaeyðandi eiginleika).
Allar prófaðar líffræðilegar vörur höfðu mikla þráðorkueyðandi, sveppadrepandi og skordýraeyðandi virkni og þegar um var að ræða notkun Deeprin var uppskeruaukningin mest (1.9 t/ha), sem við útskýrum með líförvandi eiginleikum seytingarefna þráðormsins Pristionchus. uniformis - virka meginefnið í lyfinu. Vel þekktar líffræðilegar vörur úr bakteríum (Bitoxibacillin, Novodor), veiru (VIRIN - OS), sveppa (Boverin) og þráðorma uppruna (Nemabakt, Fitoverm) hafa einnig verið notaðar með góðum árangri.
Af niðurstöðum langtímaathugana á kartöfluökrum VNIIKH sem kennd er við. A.G. Samkvæmt vöktun Lorch á tegundafjölbreytileika hefur kartöflulífmyndin stöðuga tilhneigingu til að hrynja. Árið 2017-2018 Mikill samdráttur varð í fjölda næstum allra tegunda lífríkisþátta sem við rannsökuðum. Stofnþéttleiki skordýra, einkum maríubelgja og sýrfína, og frævunar: humla og hunangsbýflugna, hefur minnkað. Af skordýrum fjölgaði aðeins mýflugublaðlús og blúndum.
Redkinsky landbúnaðariðnaðarfyrirtækið „Lífrænar fræ- og matarkartöflur“, staðsett á svæði sem er hagstætt fyrir kartöfluræktun (þorpið Koshelevo, Konakovsky-hérað, Tver-hérað), hóf vinnu við framleiðslu á lífrænum kartöflum árið 2013. 200 hekturum var úthlutað til lífrænna ræktunarskipta. Fékk vottorð fyrir lífræna ræktun, gefið út á grundvelli 29. greinar (1) reglugerðar ESB nr. 834/2007 og reglugerðar ESB nr. 889/2008 af hlutafélaginu „Vottunar- og prófunarmiðstöð“ (Lettland).
Við ræktun á lífrænum útsæðis- og matarkartöflum var hvorki notað skordýraeitur né lífrænn áburður. Uppskera af lífrænum hnýðum af kartöfluafbrigðum fékkst: Zhukovsky snemma (110 tonn), Kladez (11 tonn), Kuznechanka (116 tonn), Laila (6 tonn), Lyubava (210 tonn), Nevsky (187 tonn), Red Scarlett (358 tonn), Romano (55 t), Tuleevsky (73 t), Udacha (100 t), Violetik (3 t), með meðaluppskeru 12-14 t/ha. Notkun lífvistfræðilegra kartöfluvarnarefna jók uppskeru um 20-60% miðað við ómeðhöndlaða samanburðinn. Byggt á tilraunagögnum hefur verið tekið saman tæknikort fyrir skordýraeiturslausa ræktun á kartöfluhnýði.