Nikolay Gordiychuk, forstöðumaður LLC „Agrico Úkraínu“, talaði um þróun á markaðnum og sérkenni kartöfluþróunar í viðtali við vefsíðu Agri - Gator.
- Sumarvertíðin 2019 slær öll hitamet. Mun þetta hafa áhrif á uppskeruna og hvaða ráðstafanir ætti að gera til að lágmarka áhrifin?
- Auðvitað mun það, sérstaklega þegar haft er í huga að flestar kartöflurnar okkar eru ekki áveitaðar. Nú eru aðstæður mikilvægar, í meira mæli, ekki vegna mikils hita, heldur vegna þess að það varir mjög lengi. Bændur í dag, þar á meðal við, styðja plöntur með ýmsum líffræðilegum afurðum og amínósýrum. Með slíkum hita upplifa þeir streitu, svo að efnafræði er undanskilin. Nú er blómstrandi tímabil, plönturnar þurfa hámarks stuðning. Við tökum eftir því að eins og er nota margir bændur lyf og vaxtarörvandi lyf, jafnvel þeir sem ekki hafa notað þau áður.
- Hversu arðbær er kartöfluræktin? Hefur þér einhvern tíma dottið í hug að beina þér að kornrækt?
„Í dag stunda færri og færri viðskipti vegna viðskipta. Við, sem fyrirtæki og sem meðlimir samtakanna (samtök úkraínskra kartöfluframleiðenda, ritstj.) Kennum bændum okkar að gera útreikninga, til að reikna út hversu mikið er lagt í hektara. Ef við tölum um kartöflur og brúttó arðsemi geturðu unnið 30-50 þúsund hrinja á hektara, en áður verður þú að fjárfesta 130-150 þúsund.Það er, arðsemin er aðeins 30%. Ef við gerum útdrátt, til dæmis, er hægt að fjárfesta 10-12 þúsund hryvnias í sojabaunum og fá 20-25 þúsund hryvnias, sem er vísbending um 100% hagkvæmni. Það er af þessum sökum sem margir bændur fóru að huga að arðsemi ekki á hektara, heldur af peningunum sem fjárfest var. Vert er að taka sérstaklega fram framlag fjármuna til búnaðarins. Samskeyti eru ekki hentug fyrir kartöflur, svo til þess að skipta úr kartöflum í korn þarftu að fjárfesta í nýjum búnaði. Til þess þarf fjárfestingu. Mörg stór fyrirtæki, eftir að hafa beygt sig aftur, yfirgefa kartöflureksturinn. Í stað þeirra koma lítil fyrirtæki inn, þannig að heildarjöfnuður kartöflu í Úkraínu hefur ekki breyst undanfarin ár.
- Ertu að rækta lífrænar kartöflur?
- Nú er sessinn mjög lítill, til þess að gera þetta í stórum stíl. Nú í Úkraínu er mjög lítill hluti íbúanna tilbúinn að greiða fyrir slíka vöru. Að auki, ef hægt er að flytja hirsi, hirsi, sojabaunir út (til dæmis, Holland kaupir lífrænt hveiti af okkur og greiðir iðgjald fyrir það), þá munum við ekki geta selt lífrænar kartöflur nema heima, vegna þess að Evrópa og Rússland eru lokuð fyrir þessa vöru. Stór fyrirtæki munu ekki taka þátt í þessu en auðvitað fyrir litla framleiðendur er þetta tækifæri, að því tilskildu að það séu söluleiðir.
- Hver er þróunin í þróun kartöfluuppskeru?
- Nú er greinileg hækkun í neyslu kartöfluvinnsluafurða. Sem dæmi má nefna að neysla heimsins á frönskum vex um 10-12% á ári. Sá hluti kartöfluflaga, sem er fylliefni fyrir margar vörur, þar á meðal matreiðsluafurðir, vex um 10% á ári á heimsmarkaði. Svo þróun þróun vinnslu stefnu er mjög hagstæð.
Heimild: EastFruit