Samkvæmt gáttinni Kartöflufréttir í dag, fyrirtæki McCain Matvæli sögðu að gera þyrfti ráðstafanir til að bæta sjálfbærni valinna matvæla, þar á meðal helgimynduðu franskar kartöflur, með megináherslu á sjálfbærari nálgun á kartöflurækt.
„Alheimseftirspurnin eftir mat hefur aldrei verið meiri og bændur þurfa að framleiða meira fyrir minna þar sem þeir mæta sífellt erfiðari veðurskilyrðum vegna loftslagsbreytinga,“ sagði Max Kuhn, forseti og forstjóri. McCain Matvæli ehf.
„Bændur eru í miðju fæðuöflunarkeðjunnar og fæðuvandamálin sem við glímum við heimsfaraldurinn geta aðeins versnað ef við grípum ekki til aðgerða,“ hélt hann áfram.
Fyrirtækið lítur á byggingu þriggja „býla framtíðarinnar“ sem framlag sitt til að auka stöðugleika matvælaframleiðslu.
Nýsköpunarbú verða búin til í samvinnu við leiðandi vísindamenn og þróunaraðila háþróaðrar tækni og skapa í sameiningu líkan af fjárhagslega hagkvæmu fyrirtæki sem getur aukið matvælaframleiðslu án þess að skaða umhverfið.
Nýjunga atvinnuhúsin verða byggð í þremur löndum um allan heim, í mismunandi loftslagi. Fyrsta bú framtíðarinnar mun birtast í héraðinu New Brunswick (Kanada), þar sem aðalskrifstofan er staðsett McCain.
„Við höfum verið í samstarfi við marga framleiðendur í kynslóðir og þetta er næsta skref í að tryggja framtíð þessarar mikilvægu atvinnugreinar,“ segir Max Kuhn.
Í fyrsta skipti var hugmyndin um að búa til „bæi framtíðarinnar“ kynnt við fyrstu skýrsluna McCain um sjálfbæra þróun. Skýrslan tekur saman áætlanir fyrirtækisins á þessu sviði. Listinn yfir lykilatriði viðskipta nær til umhverfisskuldbindinga (innleiða núllúrgangstækni, nota 100% endurnýjanlega orku og draga úr losun koltvísýrings2 50% árið 2030). Samhliða þeim er skuldbinding um að framleiða gæðamat (áætlun hefur verið þróuð til að draga úr natríuminnihaldi í afurðum fyrirtækisins um 15% árið 2025). Fyrirtækið ábyrgist einnig að fá fullkomnar upplýsingar um samsetningu afurða sinna
„Ég vona að allir viðskiptavinir sem kaupa franskar okkar njóti þess enn meira, vitandi að þeir eru að styðja kanadíska bændur við kaupin,“ segir Max Kuhn. „Við kappkostum að gera vörur okkar plánetuvænar - og við munum gera það.“