Árið 2018 munu kartöflur almennt hækka í verði, spá sérfræðingar. Í desember hefur verðið þegar hækkað um þriðjung. Nú eru verðin á mjög áhrifamiklu stigi, útskýrði Svetlana Kuleshova, sérfræðingur hjá Institute for Agricultural Market Studies. En það verður enginn átakanlegur vöxtur, innfluttar vörur munu byrja að berast í febrúar, fullvissar hún.
Neytendasamstarf er ekki sammála slíkri lausn á vandamálinu. „Við erum að koma með kartöflur frá Egyptalandi, Kína og á sama tíma er gífurlegt magn af þeim í litlum búum,“ segir Dmitry Zubov, stjórnarformaður Central Union of Consumer Societies (Tsentrosoyuz).
Áður keyptu dreifbýli og svæðisbundin neytendasamfélög (verslanir, raypo) í gegnum net þeirra innkaupaskrifstofa virkar kartöflur af íbúunum og afhentu borðið. Nú er staðan önnur. Það er enginn að kaupa kartöflur og það er enginn staður til að geyma þær. Að auki ræktar stofninn ýmsar kartöflur, sem eru oft mengaðar af sjúkdómum, skrifar rg.ru.
Á meðan eru heimilin um 80 prósent af heildar vergri kartöfluframleiðslu í landinu. En uppskeran hefur minnkað verulega undanfarinn áratug. Fyrir vikið hefur framboð á innlendum kartöflum í landinu minnkað um 2015 prósent frá 15 og gæti minnkað enn frekar, að því er fram kemur í bókhaldssalnum. Vörubú eru tilbúin til að skipta um fallandi magn „einkaaðila“, segir Aleksey Krasilnikov, framkvæmdastjóri Kartöflusambandsins.
En það þýðir ekkert að auka kartöfluframleiðslu, markaðurinn er þegar mettaður. „Fyrir vikið týnast 20-30 tonn af hverju hundrað einhvers staðar, í grófum dráttum, rotna,“ segir sérfræðingurinn. Það er hvergi hægt að geyma innlendar kartöflur. Það er önnur spurning líka. „Framleiðendur, landbúnaðarráðuneytið og iðnaðar- og viðskiptaráðuneytið ættu að hugsa um að búa til markvissa áætlun til að vinna kartöflur og grænmeti,“ leggur Krasilnikov til. Neytendasamstarf býður upp á eigin lausn.
Tsentrosoyuz er að þróa verkefni fyrir byggingu nútíma lítilla flutningamiðstöðva um allt land, með áherslu á litla landbúnaðarframleiðendur. Grænmeti verður geymt við réttar aðstæður, það verður eftirlit við innganginn svo smitaðir hnýði komist ekki inn, segja þeir í Miðbandalaginu.
Einnig munu flutningamiðstöðvar sjá um undirbúning kartöflu fyrir verslun - þvo, flokka og pakka þeim. „Um leið og við leysum þetta mál mun magn kartöflanna okkar vaxa samstundis, við munum flytja það út,“ lofar Zubov.
Heimild: http://prodmagazin.ru/