Ávextir og grænmeti voru í stöðugri eftirspurn og seldust á góðu verði á veturna. Við höfum séð mikla breytingu á aðstæðum síðan um miðjan mars, í raun frá upphafi sóttkvíar: varan upplifði skyndilega aukningu í eftirspurn og síðan sama skyndilega lækkun á áhuga neytenda. Þessa lýsingu á stöðu mála á markaðnum fékk Greg Johnson, forstöðumaður þróunar markaðsstofa Bláa bókþjónustan.
Johnson telur að engin vara sýni þessi „heimsfaraldur“ eins skýrt og kartöflur, en meðalverð þeirra hefur lækkað um það bil helming frá því snemma í mars þar sem eftirspurn eftir vörunni hrundi hratt eftir að veitingastöðum, skólum og öðrum stofnunum var lokað.
Gögnin kynnt á IRI vettvangi, sýna að kartöflur í smásöluverslun í Bandaríkjunum árið 2019 hækkuðu í verði um 33 prósent á meðan salan jókst um 21 prósent en jafnvel þetta getur ekki bætt núverandi lækkun eftirspurnar og ekki er enn ljóst hvað gerist næst.
Raul Lopez, sérfræðingur hjá Agtools IncB, bendir á að ólíkt fyrri árum, þegar verð á kartöflum hafi verið mjög stöðugt og næstum fyrirsjáanlegt, lofi 2020 að vera óvenjulegt: það sé enn of erfitt að gera spár.
FOB verð (þ.mt ferða- og tryggingakostnaður) í Idaho á þessu ári endurspeglar „heimsfaraldur“. Frá janúar og fram í miðjan mars var verðið í $ 20+ á kassa (4 kg), verulega hærra en árið 54. Þegar sóttvarnaraðgerðirnar hófust lækkaði verðið í $ 2019. Nú (bókstaflega frá lok maí) getum við séð lítilsháttar bata með hækkandi þróun sem getur haldið áfram þegar efnahagurinn hefst á ný og veitingastaðir opna.
Lestu skýrsluna í heild sinni hér
Mynd: Netnebraska.org