Ný rannsókn sem Derek Stewart prófessor við James Hutton stofnunin snýr fullkomlega að hugmyndinni um þessa vöru. Að sögn vísindamannsins getur einstaklingur almennt lifað á einni kartöflu, segir „MedDaily“.
Greiningin sýndi að kartöflur eru ríkar af vítamínum (vítamín B9, B6, C), steinefni, karótenóíð og fjölfenól. Ekki gleyma háu trefjainnihaldinu. Ef þú skiptir kjötinu út fyrir grænmeti og kartöflur í mataræði þínu geturðu dregið úr hættu á hjartaáföllum. Það er líka ástæða til að ætla að kartöflur efli vitsmunalegan hæfileika hjá öldruðum.
Þar að auki er hæsta næringargildi mismunandi fyrir húðina á kartöflum. Og steinefni, óháð undirbúningsaðferð (kartöflumús, bakaðar eða soðnar kartöflur) eru varðveittar. Plús, samanborið við aðrar vörur sem hafa sama magn af kolvetnum í samsetningu, kartöflur metta miklu betur. En sérfræðingurinn ráðleggur að takmarka neyslu á frönskum kartöflum vegna aukinnar hættu á offitu.
Heimild: http://www.19rus.ru