Því hraðar sem þú gerir þetta, því meira geturðu unnið þér inn. Irina Mkrtchyan, fréttaritari MIR 24, segir til hvaða bragða maður þarf að grípa til til að komast áfram í keppninni.
Næstum allir íbúar þorpsins Arevik eru með mótoblokka sem koma í stað dráttarvéla í litlum heimilislóðum. Sérstök viðhengi hjálpa bæði sáningu og uppskeru. Venjulega eru kartöflurnar miklu stærri en á þessu ári hafa hnýði ekki þyngst vegna frostsins.
„Við plantum snemma vors, aðallega Agata. Við verðum að hylja rúmin með plastfilmu til að halda á sér hita og vernda græðlingana gegn vindi og hagl. Um leið og topparnir verða grænir er kvikmyndin fjarlægð svo að plöntan fær hlýju og birtu, “útskýrir Argam Shakhnazaryan, sérfræðingur í fyrsta flokki þorpsstjórnarinnar Arevik.
Í ár voru tvö tonn af kartöflum uppskorin á hektara sem er næstum tvöfalt minna en búist var við. En þorpsbúar örvænta ekki. Reyndar, í Armavir eru tveir ræktaðir uppskornir á hverju tímabili. Tómötum eða eggaldin verður gróðursett fljótlega hér.
„Hver sem tekst að koma vöru sinni á markað fyrst er í hagstæðri stöðu. Hann selur á háu verði. Svo í apríl voru kartöflur seldar fyrir 60 sent og nú lækkar verðið vegna þess að það eru of margar vörur á markaðnum, “segir varaformaður stjórnsýslu þorpsins Arevik Kajik Davtyan.
Kartöflur eru ræktaðar á næstum öllum heimilissvæðum í þorpum Armavir. Gestgjafarnir undirbúa móttöku ferðamanna frá höfuðborginni. Hér eru þeir kallaðir sumarbúar. Zhanna Sahakyan útbýr kartöflur eftir sérstakri uppskrift. Allar kryddjurtir og krydd koma úr þínum eigin garði.
„Ég bæti örugglega laufum ungs hvítlauks við olíuna til að metta það með ilmi og bragði, ég þarf líka að bæta við þurrkaðri rósmarín og bragðmiklar. Aðeins eftir það bæti ég kartöflunum út í. Aðalatriðið er að fá gullbrúna skorpu, “segir Zhanna Sahakyan, íbúi í þorpinu Arevik.
Enn sem komið er, til þess að prófa slíkan rétt, þarftu að koma til Armeníu, en brátt geta staðbundnar kartöflur birst á rússneskum og georgískum borðum. Viðræður eru í gangi um þetta núna. Athugaðu að á kartöflusvæðinu í Armeníu - í Gegharkunik svæðinu - eru bændur nýbyrjaðir að planta seint afbrigði af hnýði.