Kynning á nýjum kartöfluafbrigðum af innlendu úrvali „Eigðu þér: matarkartöflur, afbrigði til vinnslu - haustuppskera“ fór fram 3. október á VDNKh.
Viðburðurinn var skipulagður af Framkvæmdastjórn Sambandsvísinda- og tækniáætlunar fyrir landbúnaðarþróun, Alríkis kartöflurannsóknamiðstöðin kennd við A. G. Lorch og Kartöflusambandið. Meira en 50 tegundir voru kynntar á staðnum, þar á meðal þau sem eru búin til innan ramma FNTP.
Gestir viðburðarins voru einkum fulltrúar Magnit og X5 Group verslunarkeðjanna. Þeir kynntu sér nýja þróun í kartöflurækt til að velja þær til sölu í verslunarkeðjum. Og þetta er fyrsta skrefið í átt að því að tryggja að innlendar kartöflur verði ríkjandi í rússneskum verslunum.
Afbrigðin sem kynnt voru voru einnig metin af Sergey Marchenko, þróunarstjóra V Fry LLC, leiðandi fyrirtækis sem framleiðir franskar kartöflur í Rússlandi.
Á meðan á viðburðinum stóð var skipulagður meistaranámskeið um að útbúa kartöflurétti. Það var stjórnað af matreiðslumönnum - meðlimum International Alliance of Professional Culinary Professionals (IAPK).
Að auki tóku kokkarnir (sem og aðrir gestir viðburðarins) þátt í smökkun á rússneskum kartöflutegundum. Soðnar kartöflur voru metnar út frá viðmiðum eins og kvoðasamkvæmni, meltingu, raka, suðu, lykt, myrkvun kvoða við matreiðslu og auðvitað bragð. Fulltrúar matreiðsluiðnaðarins tóku eftir góðu bragði og ilm af innlendum kartöflum og skemmtilegu eftirbragði. Og þeir lögðu áherslu á að rússneskar kartöflur eru ekki síðri en erlendar og að sumu leyti jafnvel fara fram úr þeim.
Samkvæmt niðurstöðum smökkunarinnar varð Julia yrki (Agrostar LLC) í 1. sæti og Kalinka yrki (Doka - Gene Technologies LLC) í 2. sæti. Góðar niðurstöður komu fram af afbrigðum sem enn gangast undir ríkispróf - Mikhailovsky og Phoenix (JSC Ozery): þau voru í 3. og 4. sæti, í sömu röð. Bráðum verða þeir skráðir í ríkisskrá yfir afrek í vali. 5. sætið tók litað afbrigði með fæðueiginleika - norðurljós.