Moskvu svæðið er leiðandi í kartöfluvinnslu í Rússlandi á fyrri hluta þessa árs. Þetta tilkynnti Andrei Razin landbúnaðar- og matvælaráðherra.
„Samkvæmt niðurstöðum hálfs árs þessa árs er Moskvu svæðið í fyrsta sæti í landinu í kartöfluvinnslu með rúmmál meira en 64 þúsund tonn. Næst kemur Lipetsk svæðið með vinnslumagn 27,7 þúsund tonn af kartöflum, “sagði Andrei Razin.
Uppbygging vinnslumarkaðarins nær yfir soðnar og niðursoðnar kartöflur, skornar og frosnar, steiktar eða þurrkaðar. Kartöflur eru unnar í sterkju, flögur, korn og einnig sneiðar og franskar.
„Alls, á Moskvu svæðinu, stunda 14 helstu fyrirtæki af ýmsum skipulags- og lögformum starfsemi sína við kartöfluvinnslu. Heildargetan gerir kleift að vinna 170 þúsund tonn af afurðum á ári og framleiða kartöfluflögur og kartöflumús, auk ýmissa hálfunninna vara úr kartöflum, “sagði Andrei Razin.
Ráðherrann bætti við að tilhneiging væri til að auka magn kartöfluvinnslu í Moskvu svæðinu.