Þegar síðasta tölublað tímaritsins kom út (maí 2019) hélt kartöflugróðursetning í Rússlandi áfram virkan og ráðuneytið landbúnaður Rússneska sambandsríkisins spáði því undir kartöflum í iðnaðargeiranum í landinu verður úthlutað 320 þúsund hekturum - það er 15 þúsund hekturum meira en árið 2018.
Alexey Krasilnikov, framkvæmdastjóri Kartöflusambands Rússlands
Í lok júní luku landbúnaðarsamtök og bændabýli vinnu á stiginu 302,2 þúsund hektarar og minnkuðu svæðið (í samanburði við gögnin frá fyrra ári) um 1,7%. Og þessi niðurstaða getur talist eðlileg. Helsta ástæðan fyrir minnkandi áhuga á menningu er lítil arðsemi framleiðslu, sem hefur verið tekið fram undanfarin ár. Að auki er ekki hægt að hunsa nútímalegar aðferðir við aflgjafakerfið. Í byrjun ágúst birti Rosstat gögn samkvæmt því undanfarin 30 ár hefur neysla á mann af kartöflum í Rússlandi næstum helmingast - úr 117 í 59 kg á ári.
Hreinsun
Þrif í ár hófust aðeins fyrr en venjulega (ein til tvær vikur eftir svæðum). En á þriðja áratug ágústmánaðar er vinna á akrinum enn aðeins að öðlast skriðþunga. Veðurskilyrði breytast daglega, í sömu röð, á sumum svæðum er ferlið hraðað, en á öðrum hægir það, þannig að rekstrargögn landbúnaðarráðuneytisins í Rússlandi gefa misvísandi mynd: suma daga er uppskeruhlutfall þessa árs hærra en í fyrra, á öðrum er það öfugt. Á þessu stigi sýna aðeins ávöxtunarvísar hlutfallslegan stöðugleika: meðan þeir eru undir samsvarandi niðurstöðum 2018.
Frá og með 21. ágúst er hægt að fullyrða að kartöflur í landbúnaðarfyrirtækjum og bóndabæjum hafi verið grafnar upp af svæði 27,2 þúsund hekturum eða 9% af gróðursetningarsvæðinu (árið 2018 - 20,8 þúsund hektarar), 680,6 þúsund tonn (árið 2018 - 537,6 þúsund tonn) með ávöxtunina 249,9 c / ha (árið 2018 - 257,8 c / ha).
Almennt, ef við greinum öll gögn um uppskeru frá mismunandi svæðum, getum við sagt að uppskeran í landinu sé góð bæði að gæðum og magni. En mikið fer auðvitað eftir uppskerunni - á þeim aðstæðum sem hún mun eiga sér stað. Enn sem komið er er ekki hægt að kalla þær ákjósanlegar. Það rigndi á fjölda miðsvæða, sem annars vegar geta haft jákvæð áhrif á seint afbrigði af kartöflum með tilliti til að bæta við markaðsmassa, en á sama tíma er mjög líklegt að þörf sé á viðbótarmeðferðum með plöntuverndarvörum. Mjög erfið staða er að þróast í Mið- og Suður-Volga héruðunum. Í Volgograd og Samara svæðinu nær hitastig á daginn + 40 ° C, sem þýðir að hitastigið í jarðveginum verður + 50-60 ° С. Það er ómögulegt að uppskera kartöflur við slíkar aðstæður og reikna með langtímageymslu.
Verð
Að jafnaði verður árlega önnur eða þriðja vikan í ágúst tímabil hámarkslækkunar á kartöflum. Bændur selja afurðir af litlum gæðum frá akrunum á tilboðsverði, sem henta ekki til langtímageymslu.
Samkvæmt eftirliti með rekstri er verð á borðatöflum á mismunandi svæðum í Rússlandi núna (frá og með 20. ágúst - frá ritstjórn) á bilinu 8 til 12 rúblur / kg, og þessar tölur, krónu til krónu, falla saman við verð á sama tímabili árið 2018. Þetta bendir til þess að markaðsaðstæður séu enn að þróast samkvæmt atburðarás síðasta árs.
VANDamál ytra OG INNLANDSMARKAÐUR
Þessi árstíð einkennist af mikilli lækkun á magni kartöfluuppskeru og í samræmi við það áberandi hækkun á verði fyrir vöruna í Úkraínu. Þessar staðreyndir trufla íbúa landsins, hafa áhyggjur af stjórnvöldum, en fyrir úkraínska kartöfluræktendur geta þeir haft jákvæða merkingu: landbúnaðarframleiðendur munu græða, iðnaðurinn getur laðað til viðbótar fjárfestingar. En það er ekki nauðsynlegt að segja að kartöflukreppan í nágrannaríki muni einhvern veginn hafa alvarleg áhrif á rússneska markaðinn við núverandi aðstæður. Þó óbein gatnamót séu enn möguleg. Um miðjan ágúst hóf Lýðveldið Hvíta-Rússland afhendingu kartöflu til Úkraínu, þannig að við getum gert ráð fyrir að hvítrússnesku afurðirnar í ár muni keppa í minna mæli við rússnesku.
Við fáum einnig upplýsingar um þurrka í Evrópu. Á þessu ári hafði það aðallega áhrif á Þýskaland (meðal þeirra landa sem sérhæfa sig í ræktun fræja og borðatafla). Samkvæmt fjölmiðlum, ef þýskir kartöfluræktendur uppskáru minnstu uppskeru í 2018 ár í 28, 8,7 milljónir tonna, árið 7,5, þá gæti hún farið niður í átta og hugsanlega í XNUMX milljónir tonna.
Ef við metum hlutlægt ástand mála getum við sagt að á síðasta ári hafi þurrkar í Evrópu haft áhrif á kartöfluframleiðendur okkar að vissu marki: verð á kartöflum hjá einstökum fyrirtækjum hækkaði og sumar sendingar áttust ekki við. Þó að í ljósi þess að landið okkar flutti aðeins inn sjö þúsund tonn af fræ kartöflum á ári, þá ætti ekki að ýkja áhrifin. Samdráttur í framboði snemma kartöflu frá Egyptalandi reyndist greininni mun meira áberandi (meginhluti afurðarinnar stuðlaði að eyðingu hallans í Evrópu). Sannarlega leiddi þessi lækkun hvorki til aukinnar eftirspurnar eftir innlendri vöru né til hækkunar á verði fyrir hana. Engu að síður gerum við ráð fyrir að á þessu tímabili fari aðalstreymi egypskra kartöflu einnig framhjá rússneska markaðnum, það séu forsendur fyrir þessu.
Ef við hverfum aftur til sársaukapunkta innanlands, þá er í fyrsta lagi vert að ræða ástandið á svæðum Síberíu og Austurlöndum fjær sem verða fyrir áhrifum af eldsvoðum og flóðum. Uppskeran á þessum svæðum hefur dáið, íbúarnir þurfa birgðir af grænmeti og kartöflum. Flæði afurða landbúnaðarfyrirtækja í Mið-Rússlandi gæti verið beint hingað, en enn sem komið er er samþykki slíkrar ákvörðunar enn í umræðu. Mundu að fyrir nokkrum árum var þegar komið upp neyðarástand í Austurlöndum fjær, en þá, í ljósi alls kyns aðstæðna (erfiðar veðuraðstæður, háir tollar fyrir afhendingu vöru, skortur á vögnum af nauðsynlegu sniði frá rússnesku járnbrautunum), kaus svæðisstjórnin að kaupa kartöflur í Kína.
Í ár hafa Rússar hert reglur um flutning ávaxta og grænmetis yfir landamærin. Það er mögulegt að nú verði ekki hægt að leysa vandamálið á sannaðan hátt. En það þarf mjög alvarlegar aðgerðir til að skipuleggja birgðir um allt Rússland.
VINNA
Í þessa átt, árið 2019, tökum við eftir jákvæðum breytingum. Verksmiðjan til framleiðslu á frönskum í Lipetsk byrjar að vinna af fullum krafti. Ennfremur sögðu forsvarsmenn fyrirtækisins á al-rússneska deginum á kartöflugarðinum, sem haldinn var í Vladikavkaz, að á þessari stundu íhugi stjórnendur málið að byggja aðra línu verksmiðjunnar. Nú eru vörur fyrirtækisins afhentar um allt Rússland og erlendis. Og samkvæmt Rosstat hefur magn innflutnings á frönskum til lands okkar síðastliðið ár meira en helmingast. Einnig er gert ráð fyrir opnun nýrra vinnslustöðva.
Aðstæðurnar í framtíðinni held ég að muni einkennast af frekari samdrætti í innflutningi á frönskum, aukningu á umfangi vinnslunnar og auknum útflutningsmöguleikum uninna afurða. Og fyrir landbúnaðarframleiðendur - aukin eftirspurn eftir hráefni sem henta til framleiðslu á kartöflum og franskum. Því miður eru þetta aðallega innfluttar kartöflur. Við verðum að viðurkenna að eins og stendur er Rússland háð innfluttu úrvali og fræjum varðandi stefnu afbrigða til vinnslu og landið mun ekki geta losað sig við það í langan tíma.
STAFRÆN tækni Í FRÆRÆÐI
Gæði kartöflanna sem rússnesku býlin nota til gróðursetningar eru því miður frekar lítil frá ári til árs. Samkvæmt tölfræði landbúnaðarráðuneytisins í Rússlandi er heildarmagn fræefnis (800-900 þúsund tonn) 33% efni sem ekki er afbrigði. Aðeins 14% er vottað af rússnesku landbúnaðarmiðstöðinni. Fræmarkaðurinn í landinu er áfram grár, sem hefur áhrif á magn og gæði uppskerunnar.
Að vissu marki er kallað eftir upplýsingakerfi sambandsríkisins á sviði fræframleiðslu á landbúnaðarplöntum (FSIS „Seed Production“), þróað af landbúnaðarráðuneytinu, til að leiðrétta þetta ástand.
Með því að nota það geta markaðsaðilar þegar í stað (þ.m.t. í gegnum síma) fengið allar nauðsynlegar upplýsingar um gæði hverrar fræhóps. Í ágúst er öðru stigi myndunar kerfisins lokið: í prófunarstillingu byrjuðu sérfræðingar að hlaða inn gögnum um skírteini gefin út af Rosselkhozcenter og Rosselkhoznadzor.
Frá ársbyrjun 2020 ætti það að vera að fullu starfrækt.
Helsti vandi sem hindrar árangursríkan rekstur kerfisins um þessar mundir er ófullnægjandi aðferðin sem skyldar landbúnaðarfyrirtæki til að senda fullar og yfirgripsmiklar upplýsingar um sendingar á kartöflum sem þeim er afhent eða seld. En ég held að á næstunni verði ákveðið að alls konar stuðningur (þ.m.t. niðurgreiðslur, mjúk lán o.s.frv.) Verði aðeins tiltækur þeim landbúnaðarframleiðendum sem ganga í þetta kerfi.