Alexey Krasilnikov, framkvæmdastjóri Kartöflusambandsins
ALMENNINGARÁRIÐ ER AÐ LOKA OG ÞETTA ER ÁSTÆÐA TIL AÐ RÆÐA ÚRSTAÐAN SEM IÐNAÐURINN ER KOMIÐ AÐ ÞESSA LANDAMÆRI OG HUGSA UM BÆTTAR HORFUR SÍN.
Samkvæmt rekstrarupplýsingum landbúnaðarráðuneytisins í Rússlandi, frá og með 17. nóvember 2021, nam kartöfluuppskeran í skipulögðum geira landsins 6,6 milljónum tonna (6,8 milljónir tonna árið 2020). Endanlegar niðurstöður hreinsunar hafa ekki enn verið teknar saman en engar alþjóðlegar breytingar verða á gögnunum.
Niðurstaðan reyndist lægri en áætlað var (sérfræðingar deildarinnar gerðu ráð fyrir að landið fengi að minnsta kosti 7,15 milljónir tonna af kartöflum), helsta ástæða skortsins er óhagstæð veðurskilyrði, muna að neyðarfyrirkomulag hafi verið tekið upp á 16 svæðum, þ.e. Rússland á þessu ári, sem gat ekki annað en haft áhrif á uppskerumagnið, gæði kartöflunnar, svo og kostnað við framleiðslu og útvegun ákveðinna svæða með grænmeti og kartöflum.
Verð
Kartöfluverð á þessu tímabili hélt áfram að hækka, jafnvel á uppskerutímabili aðaluppskerunnar, en í byrjun nóvember var hækkunin hætt, nú sjáum við jafnvel smá lækkun (um 2-3 rúblur / kg), í meðalstig á bilinu 27- RUB 30 / kg eftir svæði. Þessi staðreynd skýrist af því að setja á markað lóðir sem henta ekki til langtímageymslu eða eru ekki með geymsluaðstöðu.
Það er erfitt að tala um framtíðarhorfur, en við tökum eftir því að í augnablikinu hafa rússnesk stjórnvöld ekki fellt niður innflutningstolla á kartöflum og magn innfluttrar vöru sem kemur inn er enn ekki mjög mikið, þannig að almennt má kalla ástandið hagstætt fyrir innlendir landbúnaðarframleiðendur.
Leyfðu okkur að verja nokkrum orðum að öðrum hlutum "borscht settsins". Verð á hvítkáli hefur haldist á háu stigi í fjórar vikur: í Moskvu svæðinu eru vörur seldar að meðaltali 25 rúblur / kg. Ef við tölum um önnur svæði er lágmarkskostnaður við hvítkál 20-22 rúblur / kg, hámarkið er 28-30 rúblur / kg.
Gulrætur halda áfram að hækka í verði sem skýrist af aukinni eftirspurn eftir þeim á markaðnum. Og verðið á borðrófum fer hækkandi. En fyrir lauk voru verðstöðurnar aftur á sama stigi síðasta árs (12-14 rúblur / kg).
FLYTJA INN
Í fyrsta skipti í sögu nútíma rússneskrar kartöfluræktunar, á hátindi fjöldauppskeru (september-október), birtust kartöflur frá Íran í hillum verslana okkar. Þar að auki erum við ekki að tala um litlar vörur í suðurhluta landsins, íranskar kartöflur er hægt að kaupa í matvöruverslunum í Moskvu og þessar vörur eru nokkuð samkeppnishæfar hvað varðar verð og gæði við innlendar.
Matarkartöflur eru einnig fluttar til Rússlands frá Hvíta-Rússlandi, en magn birgða er umtalsvert minna en venjulega.
Það er einnig tekið fram að úkraínskar kartöflur hafa komið inn á markaðinn okkar (það voru útgáfur í fjölmiðlum um mjög líklegar leiðir til að afhenda vörur í gegnum Hvíta-Rússland), en í litlu magni: landið á yfirstandandi tímabili þjáist ekki af ofgnótt af uppskeru .
Og eins og alltaf hefur kartöfluiðnaðurinn áhyggjur af innflutningi á kartöflum frá Egyptalandi. Það er vitað að Rússland
í langan tíma var það aðalkaupandi egypskra kartöflur: helmingur heildaruppskerunnar (um 750 þúsund tonn) fór í verslanir okkar. En það voru tímabil þegar landbúnaðarframleiðendur frá þessu arabíska lýðveldi tóku valið í þágu Evrópumarkaðar. Sérstaklega er verð á kartöflum í Þýskalandi um þessar mundir 30% hærra en í fyrra.
Við getum aðeins giskað á hvernig aðstæðurnar verða á þessu tímabili.
SEEDS
Talandi um minnkun á magni kartöfluuppskeru á þessu ári, við erum ekki aðeins að tala um borðvörur, heldur einnig um fræ. Mikilvægt er að árétta að halli á kartöfluútsæði á rússneska markaðnum hefur verið skráður annað tímabilið í röð. Annars vegar gefur þetta til kynna aukningu í eftirspurn: flestir markaðsaðilar komust að því að meira en 50% af árangri veltur á magni gróðursetningarefnis. En
þetta er það eina jákvæða
hlið þessarar stöðu.
Á síðasta ári, vegna skorts á fræi, hækkaði verð þeirra og mörg býli frestuðu endurnýjun æxlunar til betri tíma. Á þessari vertíð hefur fræi verið safnað enn minna og það er orðið enn dýrara.
Uppskerubrestur í frækartöflum sést einnig í Evrópu á þessu ári. Á sama tíma, fjöldi umsókna um evrópsk fræ frá rússnesku
hönd, að sögn rekstraraðila, hefur vaxið tvisvar til þrisvar sinnum. Aukningin stafar af tveimur þáttum: Í fyrsta lagi óttast kaupendur það
mun ekki fá allt magn þess pantaða; í öðru lagi hefur þörfin fyrir afbrigði fyrir franskar og franskar aukist (skv. Potato
Union, í okkar landi eru nokkur stór vinnslufyrirtæki að búa sig undir að opna í einu).
Við the vegur, síðarnefnda staðreyndin staðfestir nýja þróun: Til skamms tíma getur hlutur borðkartöflur í uppbyggingu uppskeruskipta rússneskra fyrirtækja minnkað verulega, þar sem verulegur hluti framleiðenda mun velja að vinna með vinnsluaðilum - skv. skammtíma- og meðaltímasamninga. Formlega stangast niðurstöður þessa árs í bága við þessa niðurstöðu, en samt ættu þær að flokkast sem undantekningar, það gerist einu sinni á tíu ára fresti.
Nám iðngreinarinnar í átt að þróun vinnslugeirans getur einungis verið studd af Kartöflusambandinu, vegna þess að farsæll rekstur vinnslufyrirtækja mun draga úr hættu á offramleiðslu á kartöflum á markaði.
STYRKIR
Á 2021 árstíðinni er málið að útvega ávöxtum og grænmeti til svæðanna í Austurlöndum fjær aftur málefnalegt. Í augnablikinu eru sérfræðingar Kartöflusambandsins, fyrir hönd landbúnaðarráðuneytis Rússlands, að vinna tillögur til að örva framboð á grænmeti og kartöflum til þessa svæðis.
Mundu að samkvæmt gildandi reglum, eingöngu
landbúnaðarframleiðendur Úral
og sambandshéraða Síberíu. En innkomin bindi fyrir
svæðið er ekki nóg. Í sambandi við
Þannig, til að auka úrval hugsanlegra birgja, teljum við nauðsynlegt að stækka landafræði viðtakenda styrkjanna í mælikvarða alls Rússlands.
Einnig, í aðdraganda nýrrar árstíðar, viljum við vekja athygli landbúnaðarframleiðenda á rússneskum kartöfluafbrigðum sem eru búnar til sem hluti af framkvæmd alríkisvísinda- og tækniáætlunar um þróun landbúnaðar fyrir 2017-2025. Í dag eru nú þegar meira en 20 af þeim og að okkar mati inniheldur þessi listi mjög efnilega valkosti sem geta keppt við markaðsleiðtoga.
Rússneska ríkisstjórnin hefur áhuga á víðtækri kynningu á afbrigðum sem fengnar eru samkvæmt FNTP og kynnir í þessu skyni styrki til kaupa á samsvarandi fræjum (bætur að upphæð 70% af beinum kostnaði).
Landbúnaðarráðuneytið sendi svæðisdeildum deildarinnar skýringarbréf um nýjan stuðning við búvöruframleiðendur, þar sem einnig er að finna skrá yfir skjöl sem þarf til að fá kostnaðarbætur (þ.m.t. fyrir fræ sem þegar hefur verið notað á vertíðinni) fyrir gróðursetningu 2020 uppskerunnar).
ÁRÍÐ 2022
Með því að einblína á kostnað við kartöflur í hillum verslana, komast margir sérfræðingar að þeirri niðurstöðu að áhugi landbúnaðarframleiðenda á þessari ræktun verði meiri á næsta ári og gróðursetningarsvæðið muni aukast verulega. En þetta er aðeins ein af mögulegum atburðarásum fyrir þróun atburða, og ekki sú líklegasta.
Allir sem hafa stundað iðnaðarræktun á kartöflum í nokkur ár muna vel hvernig eftir heitt árið 2010 á landinu árin 2011-2012 stækkaði svæðið fyrir þessa ræktun upp í 400 þúsund hektara og enginn af markaðsaðilum .
Þessi bilun olli því að margir voru óvanir að vinna „af handahófi“.
Á síðasta ári höfðum við líka forsendur til að auka kartöflusvæðið, en reyndar hættu sum lítil fyrirtæki alfarið að vinna með ræktun og meðalstór og meðalstór annaðhvort héldu sama magni eða jukust lítillega.
Á nýju tímabili verður stjórnunarþáttum bætt við alla þætti sem örva framleiðsluvöxt: ríkið hefur mikinn áhuga á að búa til kartöflur og grænmeti af "borscht settinu" úr flokki dýrra vara. Svæðisstofnanir landbúnaðariðnaðarsamstæðunnar vinna nú þegar að
þessa átt.
Á sama tíma er augljóst að ekki hafa allar landbúnaðarstofnanir tækifæri til að auka ræktunarsvæðið einfaldlega: flestir hafa byggt upp ræktunarkerfi, keypt búnað fyrir tiltekið magn af vinnu og þróað sölukerfi. Stækkun hvers kyns
leiðbeiningar munu krefjast mikillar fyrirhafnar og fjárfestingar. Auðvitað reyndist yfirstandandi árstíð vera arðbær, en verð fyrir rekstrarvörur fyrir næsta var ekki á sínum stað (tökum t.d. steinefnaáburð: sumir hlutir hafa þrefaldast í verði!).
Margir bændur, sem gera athugasemdir við áform um gróðursetningu, segja hreint út að þeir muni aðeins fara í að stækka svæðið ef þeir telji þetta skref mjög hagkvæmt fyrir atvinnulífið. Og þetta "ef" fær þig til að efast um að svæðin muni virkilega vaxa mikið.