Árstíðabundinn skortur á kartöflum á Primorsky svæðinu hefst venjulega í maí-júní. Það er á þessum tíma sem staðbundin birgðir klárast og kostnaðurinn við „annað brauð“ hækkar. Í júní 2020 var „kosmískt“ verð fastsett á ungum kartöflum sem voru seldar í Ussuriysk á 179 rúblur á kílóið.
Til að forðast kartöfluhrunið hafa strandbændurnir undirbúið sig rækilega. Við uppskeru túnanna tilkynnti ríkisstjórn Primorye um 53% aukningu í kartöfluuppskeru. Sergei Kalitin, iðnaðar- og viðskiptaráðherra Primorsky-svæðisins, fullvissaði að uppskeran ætti að vera næg:
- Í ár hafa landbúnaðarframleiðendur Primorye framleitt kartöflur um 25 þúsund tonn meira en í fyrra. 30% af þessu magni er afhent. Til að skilja: dagleg þörf allra verslunarkeðja í Primorye er 20 tonn af kartöflum. Þannig mun þessi upphæð vera meira en nóg til að sjá öllum íbúum svæðisins fyrir öllu vetrartímabilinu með fyrirvara um rétta geymslu og jafnvel hjálpa öðrum svæðum. Hefð er fyrir því að maí og júní verða erfiðir mánuðir fyrir okkur, en við erum að undirbúa þetta, það eru samningar við önnur svæði.
En þann 16. mars 2021 tilkynnti Rosselkhoznadzor deildin um innflutning á stórum kartöflulotu frá Pakistan - 468,2 tonnum til Primorsky svæðisins. Erlent „annað brauð“ er dýrara en staðbundið. Svo í verslunum í Ussuriysk er verð hennar breytilegt frá 62 rúblum til 68 rúblur á hvert kíló. Til samanburðar kosta innlendar kartöflur 54 - 55 rúblur á kg.
Innflutningur á kartöflum í mars, þegar samkvæmt spám sérfræðinga ætti að vera gnægð af því er uggvænleg bjalla. Eru kartöflur við ströndina að klárast fyrir hefðbundinn halla í maí? Með þessari spurningu, samgrh. IA UssurMedia höfðaði til landbúnaðarráðuneytisins Primorsky Territory.
„Það er enginn skortur á kartöflum frá framleiðendum á staðnum. Það eru vandamál við geymslu uppskerunnar. Til þess þarf nútíma geymsluaðstöðu fyrir kartöflur með örverum. Engu að síður eru varasjóðir okkar nægir fram í lok maí, “sagði Andrey Bronts, landbúnaðarráðherra Primorsky-svæðisins.
Aðspurður hvers vegna pakistönsk kartöflur eru fluttar inn til Primorye svaraði Andrei Alexandrovich: "Vegna þess að það er bragðgott en dýrt."
Um stöðu mála með kartöflubirgðir í Ussuriysk þéttbýlissvæðinu, korr. IA UssurMedia komst að því hjá Dmitry Volkov, yfirmanni deildar kartöflu- og grænmetisræktunar Federal Scientific Center for Agrobiotechnology of the Far East, kennd við V.I. A.K. Mávar.
Dmitry Igorevich, er skortur á kartöflum?
- Við erum með ákveðinn halla á kartöflum. Einfaldlega sagt, það er allt uppselt. Og það var selt aftur í febrúar. Hins vegar er meginhluti kartöflunnar framleiddur í Putsilovskoye LLC. Þeir hafa enn kartöfluforða til sölu, en ekki svo mikið.
Af hverju klárast kartöflustofnar í mars?
- Ein af ástæðunum er fækkun ræktuðu svæðanna þar sem Kínverjar voru að rækta kartöflur. Í fyrra, vegna takmarkana, voru þessi svæði ekki gróðursett. Sérstaklega sést þessi mynd í Korsakovka, Kronovka, Poltavka, þorpum Oktyabrsky hverfisins.
Einnig er skortur á kartöflum tengdur við minnkað framboð frá Kína auk aukinnar eftirspurnar frá nálægum svæðum. Þannig voru flestar varakartöflur 2020 uppskerunnar seldar til Khabarovsk. Haft var samband við okkur í heildsölukaupum og til þess að leggja ekki magnið í geymslu seldum við um 15 tonn af kartöflum. Á okkar mælikvarða er þetta gott magn.
Geymsluvandamál hafa einnig áhrif á framboð á kartöflum á vorin. Bændur eru að reyna að selja kartöflur á haustin, því hvergi er hægt að geyma þær.
Í ljósi núverandi ástands, hverjar eru spárnar fyrir maí?
- Þetta er jafnan erfiður mánuður. Þess vegna náði kartöflukostnaðurinn í maí í fyrra 100 rúblum á kg. Ég man að við vorum tilbúin að kaupa óseljanlegar fræ kartöflur, ef þær væru bara góðar í matinn. Búist er við erfiðri stöðu aftur í maí. Pakistan mun hjálpa okkur.
Eru pakistanskar kartöflur bragðbetri?
„Það er ekki það að það sé ljúffengt hér. Það er bara að kartöflurnar okkar eru ekki til staðar, þannig að fólk neyðist til að kaupa pakistönsku. Í fyrsta lagi beinast íbúarnir að staðbundnum kartöflum, eftirspurnin eftir þeim er mjög mikil.
Ríkisstjórn Primorsky-svæðisins tilkynnti um komandi próf á nýjum efnum af kartöflum frá Lýðveldinu Hvíta-Rússlandi. Prófanirnar eru áætlaðar að fara fram hjá þér á grundvelli deildar kartöflu- og grænmetisræktunar vísindamiðstöðvar landbúnaðarlækninga í Austurlöndum fjær sem kennd er við V.I. A.K. Mávar í þorpinu Putsilovka. Ertu þegar byrjaður að prófa hvítrússneskar kartöflur?
- Þessar kartöflur eru ekki komnar enn. Sóttkví skjöl vegna innflutnings á kartöflum til Rússlands eru enn á undirbúningsstigi. Hvort hann muni hafa tíma til að komast að lendingunni er spurning. En frá hinum megin fullvissa þeir sig um að allt komi sem fyrst. Fyrir okkar hluta erum við nú þegar tilbúin til að framkvæma prófanir og velja efnilegustu afbrigðin til ræktunar á Primorsky svæðinu úr þeim afbrigðum sem komu.
Hvaða eiginleika mun nýja kartaflan hafa?
- Fyrst af öllu völdum við snemma þroskaða form af kartöflum, sem er mjög mikilvægt fyrir okkar svæði. Þessar tegundir skila sér þar til fellibyltímabilið hefst. Þeir munu einnig hjálpa til við að sjá íbúunum fyrir snemma afurðum, ungum kartöflum.
Í öðru lagi eru þetta afbrigði með mikið sterkjuinnihald sem einkennast af framúrskarandi smekk. Það verða virkilega bragðgóðar kartöflur.
Á sama tíma heldur verð á ávöxtum og grænmeti áfram að vaxa á Primorsky-svæðinu, að því er Primorskstat greinir frá. Meðal þeirra eru kartöflur - kostnaður þeirra jókst um 9%.